Bolo de Mel e Sultanas
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 200g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
• 200g de açúcar
• 5 ovos
• 200g de farinha de trigo fina com fermento
• 100g de sultanas
• 50g de miolo de noz partido em pedacinhos
• 200 ml de mel
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até que fique um creme.
Entretanto, parta os ovos e separe as gemas claras.
Junte as gemas uma a uma enquanto bate ao creme.
Bata bem entre cada adição até que fique um creme brilhante e liso.

2. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo.
Ao creme, adicione as sultanas, as nozes e o mel.
Misture.
E aos poucos e alternadamente, envolva a farinha e as claras com o creme.

3. Coloque a massa numa forma sem buraco e 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora.

4. Antes de retirar o bolo, verifique se está cozido com um palito.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 0.35 €

ola acabo de ver esta receita e adorei neuza obrigada beijinhos:)

Olá Neuza, o teu bolo ficou lindo, adorei a ideia.
Eu costumo fazer um parecido mas coloco figos secos em pedaçinhos e avelãs na massa do bolo, fica uma delícia, tal como o teu que certamente vou experimentar.
Obrigado pela dica ;)
Beijinhos.

Não só lindo, mas também delicioso. Uma maravilha.
Obrigada.

Beijinhos

Olà minha Querida Neuzinha :)

Hummmm, mas q Bolinho tao tentador;) tao tentador q acho q para 6°feira o irei realizar para levar para os meus muitos Gulosos do trabalhinho para a nossa hora do cafezinho, sei q vao Adorar, jà lhes levei o Brigadeirao e olha q ficaram Deliciados, resoltado agora querem sempre um docinho heheheh :) ;)

como sabes as soltanas e Eu somos 2, mas quando fizer para casa nao ponho e para o trabalho vou por tal como a tua Fabulosa receitinha indica :)

Neuzinha, Obrigada por jà trazeres em nossas casas um Cheirinho à NATAL :) :)

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos :)

Fantástica esta ideia... para mim sem sultanas mas com muiiiito miolo de noz :D

Este bolo parece ser mesmo uma maravilha para esta altura do ano (no meu caso, em qualquer altura do ano :D)

Sexta feira vou ter uma castanhada e vou fazê-lo para acompanhar as castanhas :D

Depois venho aqui dizer se de facto é bom ou não :D :D

Beijinhos*

um bolinho muito delicioso para acompanhar um chá ou um café. thank´s