Bolo de Mel e Sultanas | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-11-2013, 17:15
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Mel e Sultanas
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 200g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
  • 200g de açúcar
  • 5 ovos
  • 200g de farinha de trigo fina com fermento
  • 100g de sultanas
  • 50g de miolo de noz partido em pedacinhos
  • 200 ml de mel
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até que fique um creme.
Entretanto, parta os ovos e separe as gemas claras.
Junte as gemas uma a uma enquanto bate ao creme.
Bata bem entre cada adição até que fique um creme brilhante e liso.

2. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo.
Ao creme, adicione as sultanas, as nozes e o mel.
Misture.
E aos poucos e alternadamente, envolva a farinha e as claras com o creme.

3. Coloque a massa numa forma sem buraco e 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora.

4. Antes de retirar o bolo, verifique se está cozido com um palito.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3722 kcal | Lipídios: 219g | Hidratos de Carbono: 606g | Proteinas: 57g
Por pessoa: Calorias: 310,2 kcal | Lipídios: 18,3g | Hidratos de Carbono: 50,5g | Proteinas: 4,8g


Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 0.35 €


Citação:
Depois do S. Martinho chegaram as tão pedidas receitas para o Natal cheias de coisas boas incluindo os frutos secos que fazem parte desta quadra.
Este bolo desfaz-se na boca de tão fofo que é. Eu utilizei sultanas douradas porque são as minhas preferidas mas podem usar passas de uva normais ou a mistura das duas, também podem substituir as nozes por amêndoa ou avelãs.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Mel e Sultanas-bolo-mel-sultanas-1.jpg   Bolo de Mel e Sultanas-bolo-mel-sultanas-2.jpg   Bolo de Mel e Sultanas-bolo-mel-sultanas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Mel-e-Sultanas-SaborIntenso.pdf (91.9 KB, 540 visualizações)
Quem Fez
Vera PereiraNelia Pedrosa
  #1  
Antigo
13-11-2013, 17:31
2
ola acabo de ver esta receita e adorei neuza obrigada beijinhos
13-11-2013, 17:43
3
Olá Neuza, o teu bolo ficou lindo, adorei a ideia.
Eu costumo fazer um parecido mas coloco figos secos em pedaçinhos e avelãs na massa do bolo, fica uma delícia, tal como o teu que certamente vou experimentar.
Obrigado pela dica
Beijinhos.
13-11-2013, 22:00
4
Não só lindo, mas também delicioso. Uma maravilha.
Obrigada.

Beijinhos
14-11-2013, 00:48
5
Olà minha Querida Neuzinha

Hummmm, mas q Bolinho tao tentador tao tentador q acho q para 6°feira o irei realizar para levar para os meus muitos Gulosos do trabalhinho para a nossa hora do cafezinho, sei q vao Adorar, jà lhes levei o Brigadeirao e olha q ficaram Deliciados, resoltado agora querem sempre um docinho heheheh

como sabes as soltanas e Eu somos 2, mas quando fizer para casa nao ponho e para o trabalho vou por tal como a tua Fabulosa receitinha indica

Neuzinha, Obrigada por jà trazeres em nossas casas um Cheirinho à NATAL

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos
20-11-2013, 16:34
6
Fantástica esta ideia... para mim sem sultanas mas com muiiiito miolo de noz
20-11-2013, 17:36
7
Este bolo parece ser mesmo uma maravilha para esta altura do ano (no meu caso, em qualquer altura do ano )

Sexta feira vou ter uma castanhada e vou fazê-lo para acompanhar as castanhas

Depois venho aqui dizer se de facto é bom ou não

Beijinhos*
06-01-2014, 18:22
8
um bolinho muito delicioso para acompanhar um chá ou um café. thank´s
 
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