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Neuza Costa 25-06-2010 19:49

Bolo Pudim
 
7 Anexo(s)
Receita em video de Bolo Pudim
Ingredientes para 12 fatias:

Para o bolo:
  • 4 ovos
  • O mesmo peso dos ovos em açúcar
  • Metade do peso dos ovos em farinha de trigo
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Raspa de meio limão
  • Margarina para untar
  • Coco ralado para polvilhar
Para o pudim:
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar
  • Raspa de meio limão
  • 300 ml de leite
Para o caramelo:
  • 13 colheres de sopa de açúcar
  • 100 ml de água
Preparação:

1. Prepare o caramelo:
Num tacho, leve ao lume as 13 colheres de sopa de açúcar e a água.
Deixe ferver até ficar com cor de caramelo, não muito escura.

2. Forre com o caramelo uma forma de bolo com buraco e deixe arrefecer.

3. Depois da forma fria, unte-a com bastante margarina.

4. Prepara o pudim:
Para os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata muito bem.
Junte a rasta de limão e o leite.
Bata até tudo ficar bem misturado.

5. Coloque o pudim no fundo da forma.

6. Prepare o bolo:
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte a raspa de limão e bata mais um pouco.

7. Bata as claras em castelo.

8. Junte às gemas o fermento e alternadamente a farinha e as claras.
Envolva tudo muto bem.
Espalhe a massa do bolo por cima do pudim.
Polvilhe com coco ralado.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º aproximadamente 50 minutos.
Antes de retirar o bolo do forno, verifique com um palito se está cozido.

10. Depois de cozido, passe com uma faca à volta da forma, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 50 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.16 €

Sandra Batista 25-06-2010 20:03

Neuza
hummmmm... ficou uma maravilha este bolo pudim!!
Adorei esta receita vai já para a lista :D:D
Parabéns e Obrigada
Bjocas

Tiago 25-06-2010 20:06

Delicioso
afinal, tem um aspecto maravilhoso, delicioso com certeza, Sandro :D...e Neuza

Sandro Vilar 25-06-2010 20:08

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 45266)
Delicioso
afinal, tem um aspecto maravilhoso, delicioso com certeza, Sandro :D...e Neuza


Não te esqueças do que prometeste :p

MissB 25-06-2010 20:14

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 45261)
10. Depois de cozido, passe com uma vaca à volta da forma, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio está pronto a servir.

Onde arranjamos a vaca? :D :D

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito! :p

Tiago 25-06-2010 20:15

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 45269)
Onde arranjamos a vaca? :D :D

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito! :p

LOOOL! Por acaso, gostava de exprimentar passar 1 vaca a volta do bolo :D:D:D foi o jogo... :D

Sandro Vilar 25-06-2010 20:17

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 45269)
Onde arranjamos a vaca? :D :D

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito! :p


haha, nem imaginas o que já me ri :D isto é o que dá andar a escrever receitas depois de um jogo de futebol ... já actualizo os pdf's também, pois também devem ter vaca :p

ICatarina 25-06-2010 20:21

Neuza,
Ficou magnífico o bolo pudim! E ainda por cima com coco ralado!!
De certeza uma delícia. já ia uma fatia! Uma perguntinha... Temos
barrar a forma com manteiga, ou posso usar aquele spray que se usa
para a mesma função? Obrigada por esta delicia
Beijinhos e boa semana.

Tiago 25-06-2010 20:22

Nao...nao fui a tempo, os pdfs ja tem 'faca' :(
queria ter 1 "recordação" :D :(

Sandro Vilar 25-06-2010 20:24

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 45273)
Neuza,
Ficou magnífico o bolo pudim! E ainda por cima com coco ralado!!
De certeza uma delícia. já ia uma fatia! Uma perguntinha... Temos
barrar a forma com manteiga, ou posso usar aquele spray que se usa
para a mesma função? Obrigada por esta delicia
Beijinhos e boa semana.


Obrigado Catarina, sim, podes utilizar.
Bjs.

ICatarina 25-06-2010 20:25

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 45272)
haha, nem imaginas o que já me ri :D isto é o que dá andar a escrever receitas depois de um jogo de futebol ... já actualizo os pdf's também, pois também devem ter vaca :p

Eu notei mas no quis comentar... Ate vi o vidio duas vezes, para ver se tinha
sido eu que tinha entendido mal...:D Mas assim e' que e' engraçado. Deixa a
vaca ficar..:D:D:D:D

antoniovilar 25-06-2010 20:27

Que aspecto delicioso.só a apresentação faz crescer água na boca. obrigada Neuza e Sandrinho.

MissB 25-06-2010 20:28

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 45275)
Nao...nao fui a tempo, os pdfs ja tem 'faca' :(
queria ter 1 "recordação" :D :(

Tens a citação que fiz :D

Nunca se esqueçam de passar uma vaca na forma para o bolo descolar bem! Tem é que ser uma vaca pequenina senão não cabe :D ai sandro sandro :D

Sandro Vilar 25-06-2010 20:28

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 45277)
Eu notei mas no quis comentar... Ate vi o vidio duas vezes, para ver se tinha
sido eu que tinha entendido mal...:D Mas assim e' que e' engraçado. Deixa a
vaca ficar..:D:D:D:D


Então, mas no video está bem, não me assustes :p

Sandro Vilar 25-06-2010 20:30

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 45280)
Tens a citação que fiz :D

Nunca se esqueçam de passar uma vaca na forma para o bolo descolar bem! Tem é que ser uma vaca pequenina senão não cabe :D ai sandro sandro :D


Pois, alguém tinha que ver. Tenho que fazer tudo tão rápido para ter os videos todos os dias que nunca revejo o que escrevo é tudo directo, sem correctores ortográficos nem nada... às vezes saem umas destas :D

MissB 25-06-2010 20:32

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 45281)
Então, mas no video está bem, não me assustes :p

Era engraçado se no video estivesse vaca também :D

Tiago 25-06-2010 20:37

Ah pois era...então no video era do melhor! Toda a comunidade do Saboritenso a ver :D e depois no YouTube tambem :D

vanessa23 25-06-2010 20:37

nao conhecia esta maneira de fazer bolo de pudim....mas esse tambem parece ser optimo...es uma excelente cozinheira....nao sei se conheces o programa TOP CHEF que passa na SONY TV....tenho a certeza que com estas tuas receitas ganhavas.
bju grande

Tiago 25-06-2010 20:38

Esqueci-me da citação :( mas a citação era da MissB "Era engraçado se no video estivesse vaca também " :(

ICatarina 25-06-2010 20:39

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 45281)
Então, mas no video está bem, não me assustes :p

Sandro,
Sim no vidio esta bem... Mas tive de ir conferir se a Neuza dizia Vaca ou faca.:D:D:D
Como a Missb disse... Pois ainda ficava mais engraçado.;):p:D Mas estava tudo bem.
Beijinhos

MissB 25-06-2010 20:41

Citação:

Postado Originalmente por vanessa23 (Post 45292)
nao conhecia esta maneira de fazer bolo de pudim....mas esse tambem parece ser optimo...es uma excelente cozinheira....nao sei se conheces o programa TOP CHEF que passa na SONY TV....tenho a certeza que com estas tuas receitas ganhavas.
bju grande

Não tenho esse canal por acaso, mas pelo nome já apoio! :p parece-me muito bem!

Tiago 25-06-2010 20:48

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 45297)
Não tenho esse canal por acaso, mas pelo nome já apoio! :p parece-me muito bem!

hehe...tambem nao tenho o canal, acho :(
pq nao criam uma pagina aqui no site e se tivesse muitos votos, a neuza concorria :D:D:D:D

Fernanda Amaral 25-06-2010 21:00

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 45276)
Obrigado Catarina, sim, podes utilizar.
Bjs.


Desculpem a minha ignorância, mas que spray milagroso é esse????? Temos isso por cá???!!!!
Bjs

Fernanda Amaral 25-06-2010 21:02

Neuza, que maravilha!
Deve ficar fantástico!
Também já está na minha lista!
Obrigada
Beijinhos


P.S. Que pena que não fui a tempo de ver a vaca...:D

MissB 25-06-2010 21:04

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 45310)
Neuza, que maravilha!
Deve ficar fantástico!
Também já está na minha lista!
Obrigada
Beijinhos


P.S. Que pena que não fui a tempo de ver a vaca...:D

Não lamentes :D um dia destas apresentam aqui uma cowparade e já a vês! :p

ICatarina 25-06-2010 21:34

3 Anexo(s)
Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 45309)
Desculpem a minha ignorância, mas que spray milagroso é esse????? Temos isso por cá???!!!!
Bjs

Fernada,
Acho que em Portugal se Chama Spray Desmoldante
E' Spray antiaderente para untar formas e tabuleiros, etc. não contem gordura nem calorias...
E desenforma qualquer coisa mas de maneira saudável... Podes comprar on line ou em lojas.
Ai em Portugal e' um pouco caro mas dura bastante, pois não tens que usar muito.
Faz milagres, uso em tudo que faço... ate fazer refogados etc. ;)

Aqui vai um link:Google Image Result for https://catalogo.istofaz-se.pt/cat/components/com_virtuemart/shop_image/product/Spray_desmoldant_4857e9ee99e50.jpg

https://www.saborintenso.com/attachm...7e9ee99e50.jpg

Aqui vai um link: Spray Desmoldante - Crefino [9526ST] - €6.00 : Mania do Doce, Loja online

https://www.saborintenso.com/attachm...im-crefino.gif
Este Pam e' o que uso Aqui nos USA como podes ver não tem calorias nenhumas.
https://www.saborintenso.com/attachm...-pudim-pam.jpg
Basta clicares na foto para veres em ponto grande.

Beijinhos

Noémia Caseiro 25-06-2010 23:42

Este é mesmo muito bom.

Bj

Jim Collins 26-06-2010 01:14

Ola Neuza,
Como gent diz aqui em minha casa....yummmmeeee! Deve ser delicioso! Talvez Catarina vai fazer e chame-me para ajudar comer...hehe!

Obrigado,
Bjs

Tantra 26-06-2010 07:52

Neuza: a quem nos gosta a cocinha sempre o al menos eu gostamos moito dos videos.
Eu som fam ja de certos "actorcheffsgastronomy":D,y de voce inda que procuro ver tod@s dos que mais gosto som dos doces, sempre aprendo e anoto.
Gostei de ver como consegue desenformar o bolo com a faca ja desde frio,moito bom.;)
Agora ja nos ponhem ate os ml na jarrinha,nom aprende quem nom quere...
Que gram verdad e que: nas cosas simples e donde reside a grandeza.
Obrigada e feliz final de semana

Lili 26-06-2010 09:34

Neuza,
Esse bolo é uma verdadeira delícia e já está na minha listinha!!
Beijoss e Obrigada


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