Bolo Pudim | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 25-06-2010, 20:49
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo Pudim
Ingredientes para 12 fatias:

Para o bolo:
  • 4 ovos
  • O mesmo peso dos ovos em açúcar
  • Metade do peso dos ovos em farinha de trigo
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Raspa de meio limão
  • Margarina para untar
  • Coco ralado para polvilhar
Para o pudim:
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar
  • Raspa de meio limão
  • 300 ml de leite
Para o caramelo:
  • 13 colheres de sopa de açúcar
  • 100 ml de água
Preparação:

1. Prepare o caramelo:
Num tacho, leve ao lume as 13 colheres de sopa de açúcar e a água.
Deixe ferver até ficar com cor de caramelo, não muito escura.

2. Forre com o caramelo uma forma de bolo com buraco e deixe arrefecer.

3. Depois da forma fria, unte-a com bastante margarina.

4. Prepara o pudim:
Para os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata muito bem.
Junte a rasta de limão e o leite.
Bata até tudo ficar bem misturado.

5. Coloque o pudim no fundo da forma.

6. Prepare o bolo:
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte a raspa de limão e bata mais um pouco.

7. Bata as claras em castelo.

8. Junte às gemas o fermento e alternadamente a farinha e as claras.
Envolva tudo muto bem.
Espalhe a massa do bolo por cima do pudim.
Polvilhe com coco ralado.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º aproximadamente 50 minutos.
Antes de retirar o bolo do forno, verifique com um palito se está cozido.

10. Depois de cozido, passe com uma faca à volta da forma, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 50 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.16 €
Fotografias
Bolo Pudim-bolo-pudim-1.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-2.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-3.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-4.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-Pudim-SaborIntenso.pdf (98.1 KB, 1189 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-Pudim-FOTO-SaborIntenso.pdf (148.2 KB, 1838 visualizações)
Quem Fez
fernandoCarlos BessaAngelaoliveiraVlspandafernandoSusana Simoes Ferraosanvivitadeu almeida
  #1  
Antigo
25-06-2010, 21:03
2
Neuza
hummmmm... ficou uma maravilha este bolo pudim!!
Adorei esta receita vai já para a lista
Parabéns e Obrigada
Bjocas
25-06-2010, 21:06
3
Delicioso
afinal, tem um aspecto maravilhoso, delicioso com certeza, Sandro ...e Neuza
25-06-2010, 21:08
4
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Delicioso
afinal, tem um aspecto maravilhoso, delicioso com certeza, Sandro ...e Neuza

Não te esqueças do que prometeste
25-06-2010, 21:14
5
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
10. Depois de cozido, passe com uma vaca à volta da forma, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio está pronto a servir.
Onde arranjamos a vaca?

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito!
25-06-2010, 21:15
6
Postado Originalmente por MissB Ver Post
Onde arranjamos a vaca?

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito!
LOOOL! Por acaso, gostava de exprimentar passar 1 vaca a volta do bolo foi o jogo...
25-06-2010, 21:17
7
Postado Originalmente por MissB Ver Post
Onde arranjamos a vaca?

Muito bom! Deve ser delicioso, adoro bolo e pudim por isso está tudo dito!

haha, nem imaginas o que já me ri isto é o que dá andar a escrever receitas depois de um jogo de futebol ... já actualizo os pdf's também, pois também devem ter vaca
25-06-2010, 21:21
8
Neuza,
Ficou magnífico o bolo pudim! E ainda por cima com coco ralado!!
De certeza uma delícia. já ia uma fatia! Uma perguntinha... Temos
barrar a forma com manteiga, ou posso usar aquele spray que se usa
para a mesma função? Obrigada por esta delicia
Beijinhos e boa semana.
25-06-2010, 21:22
9
Nao...nao fui a tempo, os pdfs ja tem 'faca'
queria ter 1 "recordação"
25-06-2010, 21:24
10
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Neuza,
Ficou magnífico o bolo pudim! E ainda por cima com coco ralado!!
De certeza uma delícia. já ia uma fatia! Uma perguntinha... Temos
barrar a forma com manteiga, ou posso usar aquele spray que se usa
para a mesma função? Obrigada por esta delicia
Beijinhos e boa semana.

Obrigado Catarina, sim, podes utilizar.
Bjs.
25-06-2010, 21:25
11
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
haha, nem imaginas o que já me ri isto é o que dá andar a escrever receitas depois de um jogo de futebol ... já actualizo os pdf's também, pois também devem ter vaca
Eu notei mas no quis comentar... Ate vi o vidio duas vezes, para ver se tinha
sido eu que tinha entendido mal... Mas assim e' que e' engraçado. Deixa a
vaca ficar..
25-06-2010, 21:27
12
Que aspecto delicioso.só a apresentação faz crescer água na boca. obrigada Neuza e Sandrinho.
25-06-2010, 21:28
13
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Nao...nao fui a tempo, os pdfs ja tem 'faca'
queria ter 1 "recordação"
Tens a citação que fiz

Nunca se esqueçam de passar uma vaca na forma para o bolo descolar bem! Tem é que ser uma vaca pequenina senão não cabe ai sandro sandro
25-06-2010, 21:28
14
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Eu notei mas no quis comentar... Ate vi o vidio duas vezes, para ver se tinha
sido eu que tinha entendido mal... Mas assim e' que e' engraçado. Deixa a
vaca ficar..

Então, mas no video está bem, não me assustes
25-06-2010, 21:30
15
Postado Originalmente por MissB Ver Post
Tens a citação que fiz

Nunca se esqueçam de passar uma vaca na forma para o bolo descolar bem! Tem é que ser uma vaca pequenina senão não cabe ai sandro sandro

Pois, alguém tinha que ver. Tenho que fazer tudo tão rápido para ter os videos todos os dias que nunca revejo o que escrevo é tudo directo, sem correctores ortográficos nem nada... às vezes saem umas destas
25-06-2010, 21:32
16
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Então, mas no video está bem, não me assustes
Era engraçado se no video estivesse vaca também
25-06-2010, 21:37
17
Ah pois era...então no video era do melhor! Toda a comunidade do Saboritenso a ver e depois no YouTube tambem
25-06-2010, 21:37
18
nao conhecia esta maneira de fazer bolo de pudim....mas esse tambem parece ser optimo...es uma excelente cozinheira....nao sei se conheces o programa TOP CHEF que passa na SONY TV....tenho a certeza que com estas tuas receitas ganhavas.
bju grande
25-06-2010, 21:38
19
Esqueci-me da citação mas a citação era da MissB "Era engraçado se no video estivesse vaca também "
25-06-2010, 21:39
20
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Então, mas no video está bem, não me assustes
Sandro,
Sim no vidio esta bem... Mas tive de ir conferir se a Neuza dizia Vaca ou faca.
Como a Missb disse... Pois ainda ficava mais engraçado. Mas estava tudo bem.
Beijinhos
25-06-2010, 21:41
21
Postado Originalmente por vanessa23 Ver Post
nao conhecia esta maneira de fazer bolo de pudim....mas esse tambem parece ser optimo...es uma excelente cozinheira....nao sei se conheces o programa TOP CHEF que passa na SONY TV....tenho a certeza que com estas tuas receitas ganhavas.
bju grande
Não tenho esse canal por acaso, mas pelo nome já apoio! parece-me muito bem!
25-06-2010, 21:48
22
Postado Originalmente por MissB Ver Post
Não tenho esse canal por acaso, mas pelo nome já apoio! parece-me muito bem!
hehe...tambem nao tenho o canal, acho
pq nao criam uma pagina aqui no site e se tivesse muitos votos, a neuza concorria
25-06-2010, 22:00
23
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Obrigado Catarina, sim, podes utilizar.
Bjs.

Desculpem a minha ignorância, mas que spray milagroso é esse????? Temos isso por cá???!!!!
Bjs
25-06-2010, 22:02
24
Neuza, que maravilha!
Deve ficar fantástico!
Também já está na minha lista!
Obrigada
Beijinhos


P.S. Que pena que não fui a tempo de ver a vaca...
25-06-2010, 22:04
25
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Neuza, que maravilha!
Deve ficar fantástico!
Também já está na minha lista!
Obrigada
Beijinhos


P.S. Que pena que não fui a tempo de ver a vaca...
Não lamentes um dia destas apresentam aqui uma cowparade e já a vês!
25-06-2010, 22:34
26
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Desculpem a minha ignorância, mas que spray milagroso é esse????? Temos isso por cá???!!!!
Bjs
Fernada,
Acho que em Portugal se Chama Spray Desmoldante
E' Spray antiaderente para untar formas e tabuleiros, etc. não contem gordura nem calorias...
E desenforma qualquer coisa mas de maneira saudável... Podes comprar on line ou em lojas.
Ai em Portugal e' um pouco caro mas dura bastante, pois não tens que usar muito.
Faz milagres, uso em tudo que faço... ate fazer refogados etc.

Aqui vai um link:Google Image Result for https://catalogo.istofaz-se.pt/cat/components/com_virtuemart/shop_image/product/Spray_desmoldant_4857e9ee99e50.jpg



Aqui vai um link: Spray Desmoldante - Crefino [9526ST] - €6.00 : Mania do Doce, Loja online


Este Pam e' o que uso Aqui nos USA como podes ver não tem calorias nenhumas.

Basta clicares na foto para veres em ponto grande.

Beijinhos
Fotografias
Bolo Pudim-pam.jpg   Bolo Pudim-crefino.gif   Bolo Pudim-spray_desmoldant_4857e9ee99e50.jpg  
26-06-2010, 02:14
28
Ola Neuza,
Como gent diz aqui em minha casa....yummmmeeee! Deve ser delicioso! Talvez Catarina vai fazer e chame-me para ajudar comer...hehe!

Obrigado,
Bjs
26-06-2010, 08:52
29
Neuza: a quem nos gosta a cocinha sempre o al menos eu gostamos moito dos videos.
Eu som fam ja de certos "actorcheffsgastronomy",y de voce inda que procuro ver tod@s dos que mais gosto som dos doces, sempre aprendo e anoto.
Gostei de ver como consegue desenformar o bolo com a faca ja desde frio,moito bom.
Agora ja nos ponhem ate os ml na jarrinha,nom aprende quem nom quere...
Que gram verdad e que: nas cosas simples e donde reside a grandeza.
Obrigada e feliz final de semana
26-06-2010, 10:34
30
Neuza,
Esse bolo é uma verdadeira delícia e já está na minha listinha!!
Beijoss e Obrigada
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®