SaborIntenso - Brownie de Chocolate e Nozes

Receita em vídeo de Brownie de Chocolate e Nozes

Ingredientes para 16 brownies:

300g de chocolate em tablete partido em pedaços
250g de manteiga
100g de miolo de noz partido em pedacinhos
2 colheres de sopa de açúcar branco
65g de cacau em pó magro
65g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
250g de açúcar mascavado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 forma quadrada com 22 cm, untada com manteiga, forrada com papel vegetal e untada novamente com manteiga

Preparação:

1. Num tacho com água, leve ao lume em banho maria a manteiga e os pedaços de chocolate.
Deixe derreter.
Mexa com uma vara de arames até que o chocolate fique liso e retire.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar mascavado e bata até que dobre o volume.
Enquanto bate, adicione a essência de baunilha.

3. Numa tigela, coloque os ingredientes secos: o cacau em pó, a farinha, o fermento, o açúcar branco e as nozes.
Mexa muito bem com uma colher.
Ao preparado, misture o chocolate derretido.
Por fim, misture os ovos batido com o açúcar mascavado.
Mexa tudo muito bem até que fique uma massa homogénea.

4. Espalhe a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer durante 35 minutos.
Tenha atenção para que o bolo não seque demasiado.

5. Passado os 35 minutos, retire e desenforme.
Sirva o brownie quente cortado em quadrados.
Se quiser, pode acompanhar com gelado de nata ou chantilly.
Caso não utilize o brownie todo de uma vez, pode guardar no frigorífico e aquecer no microondas durante alguns segundos antes de servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por brownie: 0.47 €

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Citação:

Este delicioso bolo original dos Estados Unidos da América é adorado por todos e encontra-se facilmente em muitos restaurantes.
Este bolo tem a particularidade de não crescer, de ser húmido por dentro e conforme os dias passam, fica cada vez melhor.
O brownie pode ser acompanhado com uma bola de gelado de nata.
Para um gelado rápido, caseiro e delicioso, batam 200 ml de natas frescas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, até que fique chantilly, por fim guardem no frigorífico durante 3 horas até que congele.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.