Brownie de Chocolate e Nozes | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-01-2016, 16:48
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Brownie de Chocolate e Nozes
Ingredientes para 16 brownies:
  • 300g de chocolate em tablete partido em pedaços
  • 250g de manteiga
  • 100g de miolo de noz partido em pedacinhos
  • 2 colheres de sopa de açúcar branco
  • 65g de cacau em pó magro
  • 65g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 forma quadrada com 22 cm, untada com manteiga, forrada com papel vegetal e untada novamente com manteiga
Preparação:

1. Num tacho com água, leve ao lume em banho maria a manteiga e os pedaços de chocolate.
Deixe derreter.
Mexa com uma vara de arames até que o chocolate fique liso e retire.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar mascavado e bata até que dobre o volume.
Enquanto bate, adicione a essência de baunilha.

3. Numa tigela, coloque os ingredientes secos: o cacau em pó, a farinha, o fermento, o açúcar branco e as nozes.
Mexa muito bem com uma colher.
Ao preparado, misture o chocolate derretido.
Por fim, misture os ovos batido com o açúcar mascavado.
Mexa tudo muito bem até que fique uma massa homogénea.

4. Espalhe a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer durante 35 minutos.
Tenha atenção para que o bolo não seque demasiado.

5. Passado os 35 minutos, retire e desenforme.
Sirva o brownie quente cortado em quadrados.
Se quiser, pode acompanhar com gelado de nata ou chantilly.
Caso não utilize o brownie todo de uma vez, pode guardar no frigorífico e aquecer no microondas durante alguns segundos antes de servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5790 kcal | Lipídios: 380g | Hidratos de Carbono: 531g | Proteinas: 80g
Por pessoa: Calorias: 362 kcal | Lipídios: 23,8g | Hidratos de Carbono: 33,2g | Proteinas: 5g


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por brownie: 0.47 €


Citação:
Este delicioso bolo original dos Estados Unidos da América é adorado por todos e encontra-se facilmente em muitos restaurantes.
Este bolo tem a particularidade de não crescer, de ser húmido por dentro e conforme os dias passam, fica cada vez melhor.
O brownie pode ser acompanhado com uma bola de gelado de nata.
Para um gelado rápido, caseiro e delicioso, batam 200 ml de natas frescas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, até que fique chantilly, por fim guardem no frigorífico durante 3 horas até que congele.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Brownie de Chocolate e Nozes-brownie-chocolate-nozes-1.jpg   Brownie de Chocolate e Nozes-brownie-chocolate-nozes-2.jpg   Brownie de Chocolate e Nozes-brownie-chocolate-nozes-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Brownie-de-Chocolate-e-Nozes-SaborIntenso.pdf (101.4 KB, 590 visualizações)
  #1  
Antigo
29-01-2016, 17:14
2
Hummm...que bem sabia agora um pedacinho. Deve estar delicioso.

Beijinhos
30-01-2016, 18:06
4
Parece que adivinhas-te...andava atras de uma receita com chocolate e nozes!
Ca esta ela!
Uma verdadeira delicia
02-02-2016, 20:52
5
Muito bom aspecto! =)

Se for comido frio não fica bom, ou é só por uma questão de gosto o aquecer no microondas?

Beijinho*
05-02-2016, 14:38
6
Esta receita é um atentado para pessoas gulosas como eu :wow

Até tenho medo de fazer e que me saiba tão bem quanto parece

Beijinhos*
08-02-2016, 18:29
7
Postado Originalmente por Angie Sophia Ver Post
Muito bom aspecto! =)

Se for comido frio não fica bom, ou é só por uma questão de gosto o aquecer no microondas?

Beijinho*
Olá Angie, fica delicioso na mesma frio, é só porque tradicionalmente se serve quente.

Beijinhos
14-04-2016, 13:24
8
Aí que rico bolinho
Uma pessoa perde-se aqui...

Beijoca
 
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