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Neuza Costa 20-07-2012 20:55

Cheesecake de Coco e Limão
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Cheesecake de Coco e Limão
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 180g de bolacha maria ralada
  • 125g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 200g de queijo fresco para barrar
  • 200 ml de natas para bater
  • 125 ml de leite
  • 6 folhas de gelatina
  • 80g de coco ralado
  • Raspa de 3 limões
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 230g de açúcar
  • 3 ovos
  • Sumo de 3 limões
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando estiver derretida, apague o lume e misture muito bem a bolacha.
Numa forma com aro amovível e 26 cm de diâmetro, coloque a bolacha e acalque bem para que fique uma base compacta.
Leve ao frigorífico até que fique bem rijinha.

2. Demolhe as folhas de gelatina durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer.
Quando estiver bem quente, adicione as folhas de gelatina bem escorridas e mexa.
Depois de bem misturado, retire do lume.

3. Bata as natas durante 2 minutos.
Enquanto bate adicione o leite condensado, o quejo, o coco e o leite com as folhas de gelatina.
Bata tudo até que fique bem misturado.
Coloque o creme sobre a base já fria.
Leve ao frigorífico entre 1 a 2 horas até que fique bem solidificado.

4. Entretanto, num tachinho, coloque o açúcar, a farinha maizena, a raspa de limão e adicione os ovos um a um, mexendo bem entre cada adição.
Por fim, junte o sumo de limão e mexa.
Leve ao lume médio, até ferver, sem parar de mexer.
Quando o creme de limão começar a borbulhar, apague o lume e deixe arrefecer.

5. Espalhe o creme de limão frio sobre a sobremesa solidificada e alise.
Leve novamente ao frigorífico durante 1 hora.
Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5134 kcal | Lipídios: 339,7g | Hidratos de Carbono: 443,9g | Proteinas: 78,4g
Por pessoa: Calorias: 427,8 kcal | Lipídios: 28,3g | Hidratos de Carbono: 36,9g | Proteinas: 6,5g


Tempo de preparação: 30 minutos + 3 horas
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €


Citação:

Este cheesecake, diferente do habitual, muito fresca para os dias de verão, não deixando de ser uma sobremesa gulosa.
Podem substituir o sumo de limão por polpa de maracujá sem sementes.

Neuza Costa


Silvia_g 20-07-2012 21:17

Uma bela sugestao pra estes dias de calor, eu ja me tou a babar :P

Duxa 20-07-2012 21:25

Que lindo Neuza, não posso ver estas coisas...acho que engordo só de olhar :D
Parabéns deve ser fantástico!
Beijocas, bom fim de semana.

Ricardo Tiago 20-07-2012 23:13

este não vai ficar muito tempo na lista de certeza...

EMILY 21-07-2012 01:43

mais uma maravilha que delicia so de a ver sera a procima a ser feita humhum

Carioca 21-07-2012 03:15

Que delícia!! Será a minha sobremesa do almoço de domingo.

rita vieira 21-07-2012 10:45

ai a dieta !!!!!
que coisa tão boa

Sandybell 21-07-2012 15:03

Que sugestão deliciosa, estou decidida a experimentar também porque tem um aspecto fabuloso.
Obrigado Neuza, és fantástica.

Francisco Aires 21-07-2012 15:04

Que aspeto fantástico, deve ser uma delicia.
Obg Neuza Bjs.

JustSu 21-07-2012 16:41

Bem Neuza esta delicia tambem ja nao me escapa e sera brevemente :)
Obrigada mais uma vez por todas estas partilhas deliciosas;)
Bjinhos

Margarida Maia 21-07-2012 18:44

O próximo jantar de amigos já tem a sobremesa escolhida :D:D:D

Noémia Caseiro 21-07-2012 20:32

Bem...mas que maravilha.
Adorei. Obrigada.

Beijinho

xesca 21-07-2012 22:30

Obrigado Neuza, Bjinhos

Maria Fly 22-07-2012 12:15

Ai chefinhos que tortura .......só coisas boas :p:p:p

Catia Martinho 22-07-2012 15:24

k maravilha, mais uma que tenho de experimentar!
obrigado
bjinhos

sanvivi 22-07-2012 23:57

Olà Neuzinha :)

ai q Docinho tao Gulosinho, nao dà mesmo para resistir a estas receitinhas Fabulosas q partinhas connosco;)

tb quero agradecer as citaçoes q nos propoes, poes sao Fantasticas, e queo te dar um agredecimento muito especial, pois como sabes a Vivi nao pode comer limao, e o facto de teres sugerido outra Fruta ajuda me bastante :):)

Obrigada Neuzinha :)

Amanha, Dois Cheesecakes serao feitos cà em casa sem falta ;) ;)

Beijinhos Grandes

saracartaxo 24-07-2012 11:22

Reduzindo o açúcar da cobertura para metade, não continuará uma tarte docinha? Quem fez a receita, já alguém tentou reduzir?

Neuza Costa 24-07-2012 12:18

Citação:

Postado Originalmente por saracartaxo (Post 229602)
Reduzindo o açúcar da cobertura para metade, não continuará uma tarte docinha? Quem fez a receita, já alguém tentou reduzir?

Fica menos doce, mas fica mais liquida e pode escorrer para os lado.

Beijinhos

sanvivi 26-07-2012 11:42

Olà Sara :)

Eu jà Fiz a receitinha, mas mantive a quantidade q a Neuza nos sugere e nao achei q ficou muito doce pois o limao é acido, achei q era a quantidade idial, acho q depende dos gostos de cada um tb :)

Bem mas como toda a gente sabe nos aqui somos muito Gulosinhos ;) ;)

Beijinhos

Manuela Faria 21-08-2012 09:43

Esta sobremesa é uma delicia já a fiz por duas vezes, desapareceu tão depressa que nem deu para tirar fotos.
Façam não se vão arrepender.
Beijinhos para a Neuza e um obrigado pela partilha de fantasticas receitas

Silvia_g 29-08-2012 23:42

Neuza tou tentada a fazer esta sobremesa mas cm polpa de maracuja como tu sugeres, mas gostava de saber qual é o procedimento pra cobertura, é o mesmo k a cobertura de limao? obrigada

Neuza Costa 05-09-2012 13:15

Citação:

Postado Originalmente por Silvia_g (Post 235749)
Neuza tou tentada a fazer esta sobremesa mas cm polpa de maracuja como tu sugeres, mas gostava de saber qual é o procedimento pra cobertura, é o mesmo k a cobertura de limao? obrigada

Olá Silvia,

sim usando o mesmo procedimento.

Beijinhos

carapinha 16-09-2012 21:13

Tive a oportunidade de fazer...Simplesmente divinal!!!!!

Miriam C. 23-09-2015 10:41

Fantastico
 
Neuza, fiz esta receita ontem e foi um sucesso. Obrigada!

Neuza Costa 23-09-2015 10:47

Citação:

Postado Originalmente por Miriam C. (Post 293821)
Neuza, fiz esta receita ontem e foi um sucesso. Obrigada!

Obrigado Miriam, fico muito feliz por saber.;)

Beijinhos

Chico 24-09-2015 00:08

como sempre divinal beijokas e abracinhos ;) ;)


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