Leite Merengado de Natal
 

Ingredientes para 14 pessoas:

• 1 lata de leite condensado com 390g
• 1 litro de leite
• 5 gemas de ovo
• 100g de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho (farinha maizena)
• 1 casca de limão

Para o caramelo:

• 200g de açúcar
• 125 ml de água

Para o merengue:

• 5 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume as 200g de açúcar para o caramelo e a água.
Mexa e deixe ferver até ficar com cor de caramelo.
Apague o lume e espalhe bem o caramelo num tabuleiro de ir ao forno.

2. Num outro tacho, leve ao lume o açúcar, a casca de limão e o litro de leite.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a ferver apague o lume e retire a casca de limão.

3. Num outro tacho, misture bem as gemas com o leite condensado e com a farinha maizena.
Depois de tudo bem misturado, junte o leite fervido e mexa bem.
Leve novamente ao lume até engrossar e cozer a farinha maizena.

4. Coloque o creme num tabuleiro por cima do caramelo.

5. Bata as claras em castelo e a meio junte as 6 colheres de sopa de açúcar.
Bata muito bem até ficar merengue.
Espalhe bem o merengue por cima do creme no tabuleiro.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º durante 10 minutos.
Depois de alourado está pronto a servir.
Sirva esta sobremesa morna ou fria.



Tempo de preparação: 50 minutos

Este doce deve ser muito bom.
Ainda o vou fazer antes do Natal.
MIMCCB

Para mim, tudo que leva leite condensado é de sucesso garantido! Vou incluir esta receita no meu cardápio dos "predilectos".

idemm:D

simplesmente delicioso!!!!!!

Deve ficar ultra super guloso! A experimentar um destes dias...não resisto!

oi neuza

as suas receitas sao deliciosas

eu queria saber se vai ensinar a fazer tronco de natal pois este natal nao o queria comprar queria ser eu mesma a fazer mas claro perciso da sua ajuda perciosa


espero pela uma resposta


bj

Olá Neusa,

Aqui deixo a minha sugestão, para o merengue não baixar quando sai do forno costumo adicionar ás claras e ao açúcar uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.
Bjs

Esta receita parece deliciosa...mas tenho receio que seja muito enjoativo por levar tanto leite...e como eu não gosto muito do sabor ao leite!!!
Quem já experimentou o que acharam? Sabe muito ao leite?

Susana, isto é uma opinião pessoal. Se gostas do vulgar leite-creme, este ainda fica melhor pela adição do leite condensado. Podes atenuar o sabor do leite se substituires a primeira camada do caramelo por 2 camadas de bolacha Maria molhada em café forte (sem açúcar).

eu fiz esta sobremesa no Natal e digo-vos foi toda num instante...obrigado Neuza.:p

Sera que se pode servir fresca do frigorifico?

O merengue tem mesmo de ser assim, ou posso por pelo saco de pasteleiro?

Beijoca

ola neuza,a pesar de nao ser natal,vou hoje fazer este doce,espero que fique tão bom como com certeza esta o teu,beijokas;)

Olá Marina,

pode ser fresquinho.

Beijinhos

Olá Ana,

sim podes fazer com saco de pasteleiro.

Beijinhos

Parece que ja vou ter nova sobremesa para fazer no Natal...deve ser deliciosa!
Jinhos!

Obrigada Neuza
Gostei por a simplicidade , vou fazer , mais as calorias¡¡¡¡
Obrigada
Beijinhos

:p:pDelicioso:p:p Vou fazer este Natal...hohohoh..:)

Muito boa esta receita
Obg Neuza Bjs.

vou fazer amanha,parece deliciosa esta sobremesa,bjs