SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Doces (https://www.saborintenso.com/f23/)
-   -   Mousse de Castanhas com Whisky (https://www.saborintenso.com/f23/mousse-castanhas-whisky-33108/)

Neuza Costa 09-11-2012 17:48

Mousse de Castanhas com Whisky
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Mousse de Castanhas com Whisky
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 400g de castanhas
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 3 gemas de ovo
  • 100 ml de whisky
  • 200 ml de natas para bater
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Com uma faca dê um golpe nas castanhas.
Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as castanhas a cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando as castanhas começarem a abrir, retire-as e deixe arrefecer um pouco.
Descasque as castanhas.

2. Coloque as castanhas numa tigela e junte o whisky.
Triture com a varinha mágica.
Aos poucos e enquanto tritura, adicione as gemas e o leite condensado.
Triture muito bem até que fique uma pasta homogénea.

3. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Envolva o creme das castanhas com as natas batidas.

4. Coloque em tacinhas.
Leve ao frigorífico até que fique fresca.

Na hora de servir, se quiser, polvilhe com raspa de chocolate.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2404 kcal | Lipídios: 117g | Hidratos de Carbono: 117g | Proteinas: 40,7g
Por pessoa: Calorias: 300,5 kcal | Lipídios: 14,6g | Hidratos de Carbono: 28g | Proteinas: 5,09g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.56 €


Citação:

Como estamos no S.Martinho, altura das nossas castanhas, decidi apresentar esta receita, deliciosa para quem é apreciador.
Podem substituir o whisky por rum envelhecido ou jeropiga.
Se não quiserem usar álcool podem usar a mesma quantidade de leite.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Sandra Batista 09-11-2012 17:57

Hummm...parece-me muitoooooo bem!!!!
Beijinho

letty 09-11-2012 19:34

Nunca comi, mas é interessante esta receita :)

ALBINOMATOS 09-11-2012 19:47

Parece ser uma boa mousse. A experimentar, concerteza.

Rute Raposinho 09-11-2012 20:09

olá Neuza, a receita parece ser muito boa, mas em vez de natas posso adicionar claras em castelo?

Neuza Costa 09-11-2012 20:17

Citação:

Postado Originalmente por Rute Raposinho (Post 245327)
olá Neuza, a receita parece ser muito boa, mas em vez de natas posso adicionar claras em castelo?

Olá Rute,

sim podes usar só claras, mas fica mais cremoso com as natas.

Beijinhos

Ribeiro Culinario 09-11-2012 20:21

Neuza, adoro castanhas!
Esta mousse deve estar uma maravilha!
Beijinhos

Noémia Caseiro 09-11-2012 20:22

Nunca comi mousse de castanhas,
mas com estes ingredientes deve ser muito boa.

Beijinhos

Neuza Costa 09-11-2012 20:58

Citação:

Postado Originalmente por Ribeiro Culinario (Post 245339)
Neuza, adoro castanhas!
Esta mousse deve estar uma maravilha!
Beijinhos


Dizem que está, a verdade é que esta a desaparecer rápido, o meu frigorifico deve ter um buraco...:D

Beijinhos

sanvivi 09-11-2012 22:03

Olà Neuzinha :)

Aqui està mais uma recitinha super Original, Deliciosa, Cremosa, Saborosa e q nao dà para resistir de a saborear com imenso prazer;):)

bem eu nunca comi, mas tb nao vai tardar muito ;) ;) Gulosinhos q se prezem , nao deixam escapar uma receitinha assim tao Fabulosa;)

Neuzinha, ainda bem q sugeriste q tb se pode fazer com leite para sobestituir o Whisky:) é q a Vivi comentou logo: " o Sandro é q tem sorte, de comer esta Mousse, c'est tros bon :)" e depois jà disse "ah ah ah tb vou poder comer":), desculpa Sandrinho, mas sabes como é, a Neuzinha é a Neuzinha dela, palavras da Vivi, eu nao sei de nada heheheheh ;)

Bem por vezes sai se com cada uma esta miuda ;) ;)

obrigada Neuza por esta Divina receitinha q so tu sabes fazer :)

Beijinhos grandes grandes e Beijocas da Vivi para ti e o Sandro ;)

Catia Martinho 10-11-2012 01:04

k receita original! mas tenho medo é k seja um pouco enjoativa!
bjinhos

Ribeiro Culinario 10-11-2012 08:59

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 245351)
Dizem que está, a verdade é que esta a desaparecer rápido, o meu frigorifico deve ter um buraco...:D

Beijinhos

eheheh Não me admira nada, com tantas docinhos deliciosos que confecionas:)
Tenho pena de não poder estar aí a esvaziar o frigorifico tambem:D:D:p:p:)
Beijinhos e bom fim de semana!

lucia1 10-11-2012 13:40

nunca comi sobremesas com castanhas, mas parece deliciosa!!:-)

Paula Soeiro 10-11-2012 21:42

Parece-me tão bem!

tina pereira 12-11-2012 07:49

Tenho a certeza que deve ser deliciosa.
A experimentar qualquer dia ...:)

Tiagoband 10-12-2012 18:19

Olá, Neuza. Boa tarde.
Suas receitas são maravilhosas e muito bem explicadas. Fica realmente descomplicado cozinhar desta forma. Parabéns!
Bem, tenho uma dúvida com relação às "Natas". Essas natas seriam "Creme de Leite" sem soro aqui no Brasil? Ou podem ser substituídas por ele? Pois aqui em minha cidade não achei "Natas".
Vi que podem ser adicionadas claras em neve no lugar das Natas.
O melhor substituto seria Claras em Neve ou Creme de Leite sem soro?

Neuza Costa 10-12-2012 18:35

Citação:

Postado Originalmente por Tiagoband (Post 249008)
Olá, Neuza. Boa tarde.
Suas receitas são maravilhosas e muito bem explicadas. Fica realmente descomplicado cozinhar desta forma. Parabéns!
Bem, tenho uma dúvida com relação às "Natas". Essas natas seriam "Creme de Leite" sem soro aqui no Brasil? Ou podem ser substituídas por ele? Pois aqui em minha cidade não achei "Natas".
Vi que podem ser adicionadas claras em neve no lugar das Natas.
O melhor substituto seria Claras em Neve ou Creme de Leite sem soro?

Olá Tiago,

obrigado pela mensagem. Natas é igual creme de leite sem soro só muda o nome.

Beijinhos

misteryeyes 07-04-2013 00:37

mousse de castanhas
 
Olá Neuza!
Desde já os meus parabéns pelos vídeos... são incríveis!
Relativamente à mousse de castanhas, como o meu marido não é grande apreciador, dá para substituir por outra coisa?
Beijinhos :)

Monica Teixeira 24-10-2013 21:27

ola mais uma vez neuza,como aqui na minha zona temos muitos castanheiros eu e minha mae resolvemos andar na apanha da castanha e nossa trouxemos tantas que entao agora estava aqui a ver receitas com castanha deparei-me com esta maravilha pelo menos de aspecto entao é assim como as receitas da neuza sao sempre maravilhosas já guardei a receita e amanha a nao tardar sabado vou fazer esta mousse beijinhos neuza e fico há espera de mais receitas com castanhas


Horários baseados em GMT. Agora são 14:22.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®