Mousse de Castanhas com Whisky | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-11-2012, 17:48
por Neuza Costa
Receita em video de Mousse de Castanhas com Whisky
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 400g de castanhas
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 3 gemas de ovo
  • 100 ml de whisky
  • 200 ml de natas para bater
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Com uma faca dê um golpe nas castanhas.
Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as castanhas a cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando as castanhas começarem a abrir, retire-as e deixe arrefecer um pouco.
Descasque as castanhas.

2. Coloque as castanhas numa tigela e junte o whisky.
Triture com a varinha mágica.
Aos poucos e enquanto tritura, adicione as gemas e o leite condensado.
Triture muito bem até que fique uma pasta homogénea.

3. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Envolva o creme das castanhas com as natas batidas.

4. Coloque em tacinhas.
Leve ao frigorífico até que fique fresca.

Na hora de servir, se quiser, polvilhe com raspa de chocolate.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2404 kcal | Lipídios: 117g | Hidratos de Carbono: 117g | Proteinas: 40,7g
Por pessoa: Calorias: 300,5 kcal | Lipídios: 14,6g | Hidratos de Carbono: 28g | Proteinas: 5,09g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.56 €


Citação:
Como estamos no S.Martinho, altura das nossas castanhas, decidi apresentar esta receita, deliciosa para quem é apreciador.
Podem substituir o whisky por rum envelhecido ou jeropiga.
Se não quiserem usar álcool podem usar a mesma quantidade de leite.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Mousse de Castanhas com Whisky-mousse-castanhas-whisky-1.jpg   Mousse de Castanhas com Whisky-mousse-castanhas-whisky-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Mousse-de-Castanhas-com-Whisky-SaborIntenso.pdf (111.5 KB, 643 visualizações)
Quem Fez
TiagobandVitor VelosasanviviMarcia Raquel
  #1  
Antigo
09-11-2012, 17:57
2
Hummm...parece-me muitoooooo bem!!!!
Beijinho
09-11-2012, 19:34
3
Nunca comi, mas é interessante esta receita
09-11-2012, 19:47
4
Parece ser uma boa mousse. A experimentar, concerteza.
09-11-2012, 20:09
5
olá Neuza, a receita parece ser muito boa, mas em vez de natas posso adicionar claras em castelo?
09-11-2012, 20:17
6
Postado Originalmente por Rute Raposinho Ver Post
olá Neuza, a receita parece ser muito boa, mas em vez de natas posso adicionar claras em castelo?
Olá Rute,

sim podes usar só claras, mas fica mais cremoso com as natas.

Beijinhos
09-11-2012, 20:21
7
Neuza, adoro castanhas!
Esta mousse deve estar uma maravilha!
Beijinhos
09-11-2012, 20:22
8
Nunca comi mousse de castanhas,
mas com estes ingredientes deve ser muito boa.

Beijinhos
09-11-2012, 20:58
9
Postado Originalmente por Ribeiro Culinario Ver Post
Neuza, adoro castanhas!
Esta mousse deve estar uma maravilha!
Beijinhos

Dizem que está, a verdade é que esta a desaparecer rápido, o meu frigorifico deve ter um buraco...

Beijinhos
09-11-2012, 22:03
10
Olà Neuzinha

Aqui està mais uma recitinha super Original, Deliciosa, Cremosa, Saborosa e q nao dà para resistir de a saborear com imenso prazer

bem eu nunca comi, mas tb nao vai tardar muito Gulosinhos q se prezem , nao deixam escapar uma receitinha assim tao Fabulosa

Neuzinha, ainda bem q sugeriste q tb se pode fazer com leite para sobestituir o Whisky é q a Vivi comentou logo: " o Sandro é q tem sorte, de comer esta Mousse, c'est tros bon " e depois jà disse "ah ah ah tb vou poder comer", desculpa Sandrinho, mas sabes como é, a Neuzinha é a Neuzinha dela, palavras da Vivi, eu nao sei de nada heheheheh

Bem por vezes sai se com cada uma esta miuda

obrigada Neuza por esta Divina receitinha q so tu sabes fazer

Beijinhos grandes grandes e Beijocas da Vivi para ti e o Sandro
10-11-2012, 01:04
11
k receita original! mas tenho medo é k seja um pouco enjoativa!
bjinhos
10-11-2012, 08:59
12
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Dizem que está, a verdade é que esta a desaparecer rápido, o meu frigorifico deve ter um buraco...

Beijinhos
eheheh Não me admira nada, com tantas docinhos deliciosos que confecionas
Tenho pena de não poder estar aí a esvaziar o frigorifico tambem
Beijinhos e bom fim de semana!
10-11-2012, 13:40
13
nunca comi sobremesas com castanhas, mas parece deliciosa!!:-)
12-11-2012, 07:49
15
Tenho a certeza que deve ser deliciosa.
A experimentar qualquer dia ...
10-12-2012, 18:19
16
Olá, Neuza. Boa tarde.
Suas receitas são maravilhosas e muito bem explicadas. Fica realmente descomplicado cozinhar desta forma. Parabéns!
Bem, tenho uma dúvida com relação às "Natas". Essas natas seriam "Creme de Leite" sem soro aqui no Brasil? Ou podem ser substituídas por ele? Pois aqui em minha cidade não achei "Natas".
Vi que podem ser adicionadas claras em neve no lugar das Natas.
O melhor substituto seria Claras em Neve ou Creme de Leite sem soro?
10-12-2012, 18:35
17
Postado Originalmente por Tiagoband Ver Post
Olá, Neuza. Boa tarde.
Suas receitas são maravilhosas e muito bem explicadas. Fica realmente descomplicado cozinhar desta forma. Parabéns!
Bem, tenho uma dúvida com relação às "Natas". Essas natas seriam "Creme de Leite" sem soro aqui no Brasil? Ou podem ser substituídas por ele? Pois aqui em minha cidade não achei "Natas".
Vi que podem ser adicionadas claras em neve no lugar das Natas.
O melhor substituto seria Claras em Neve ou Creme de Leite sem soro?
Olá Tiago,

obrigado pela mensagem. Natas é igual creme de leite sem soro só muda o nome.

Beijinhos
07-04-2013, 00:37
18
Olá Neuza!
Desde já os meus parabéns pelos vídeos... são incríveis!
Relativamente à mousse de castanhas, como o meu marido não é grande apreciador, dá para substituir por outra coisa?
Beijinhos
24-10-2013, 21:27
19
ola mais uma vez neuza,como aqui na minha zona temos muitos castanheiros eu e minha mae resolvemos andar na apanha da castanha e nossa trouxemos tantas que entao agora estava aqui a ver receitas com castanha deparei-me com esta maravilha pelo menos de aspecto entao é assim como as receitas da neuza sao sempre maravilhosas já guardei a receita e amanha a nao tardar sabado vou fazer esta mousse beijinhos neuza e fico há espera de mais receitas com castanhas
 
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