Muffins de Aveia com Maçã e Canela
 

Ingredientes para 12 muffins:

• 2 maçãs
• 200g de flocos de aveia (2 chávenas de chá)
• 1 iogurte skyr natural com 150g
• 3 ovos
• 70g de açúcar amarelo ou mascavado (4 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• Formas de alumínio e de papel frisado para muffins

Preparação:

1. Corte as maçãs em quartos e descasque-as.

2. Corte uma maçã e meia em pedacinhos e reserve a restante.

3. No liquidificador, coloque os ovos partidos, a meia maçã que reservou cortada em pedaços, a essência de baunilha e o iogurte.
Bata até que fique um creme homogéneo.
Ao creme, adicione o açúcar, os flocos de aveia, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Triture tudo muito bem até que a massa fique homogénea.

4. Coloque a massa numa tigela e com uma colher, misture a maçã cortada em pedaços.
Coloque forminhas de papel dentro das formas de alumínio.
Divida o preparado por 12 forminhas.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 185ºC e deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os.
Retire das formas de alumínio e deixe arrefecer.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 35 minutos

Bem mais saudáveis e é tão fácil fazê-los.

Beijinhos

Fiz esta receita no fim de semana e recomendo vivamente.

São uma delicia e ... "sem culpas" ;)

Boa tarde, será posso fazer sem juntar os flocos aveia, se sim devo juntar outro ingrediente ou somente faço com os outros, pois já fiz uns de banana com flocos mas os miúdos não gostaram dos flocos, por isso queria saber se posso fazer sem flocos.
Obrigado

Olá Paulo, pode simplesmente usar farinha de trigo sem fermento.

Beijinhos