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Neuza Costa 28-07-2011 11:56

Profiteroles Recheados com Gelado
 
7 Anexo(s)
Receita em video de Profiteroles Recheados com Gelado
Ingredientes para 35 profiteroles:
  • 250g de farinha de trigo sem fermento
  • 250 ml de água
  • 50g de margarina
  • 6 ovos
  • Sal q.b.
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 400 ml de natas para bater
  • 200g de chocolate em tablete
  • 150 ml de natas
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com um pouco de sal e adicione a margarina.
Logo que comece a ferver, junte de uma só vez a farinha e mexa muito bem.
Quando formar uma bola, retire do lume e coloque numa tigela.
Deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um e amasse muito bem entre cada adição.

2. Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhos de massa e coloque num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos até que fiquem douradinhos e ocos.
Depois de cozidos, retire-os.

3. Bata os 400 ml de natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado e bata tudo muito bem.

4. Faça um furo no fundo de cada profiterole e recheie com o creme, com a ajuda de um saco de pasteleiro ou uma seringa.
Coloque os profiteroles num tabuleiro com o furo virado para cima.
Leve ao congelador até que fiquem congelados.

5. Na hora de servir, leve ao lume os 125 ml de natas com o chocolate partido em pedacinhos.
Mexa até que o chocolate derreta e fique um creme.
No fim, se desejar, acrescente 30 ml de whisky ou um licor a gosto e mexa.
Sirva os profiteroles com o chocolate por cima.



Tempo de preparação: 1 hora + 5 horas
Custo total: 4.50 € | Custo por profiterole: 0.12 €



walter 28-07-2011 12:01

dificilmente alguem consegue resistir a estas tentaçoes la vai a dieta de muita boa gente a vida :P

catty 28-07-2011 12:18

Que bomm:p:p:p:p
Obrigada Neuza
Beijinhos

Tiago 28-07-2011 12:29

Meu Deus:D isto é delicioso :wow: :p

Tiago 28-07-2011 12:36

Ja agora, deve dar para usar chocolate branco para a cobertur, não? :p deve ficar igualmente delicioso :wow: :D :D :D

Miaaa 28-07-2011 12:56

Adorei adorei adorei :D

Ana Cristina Domingues 28-07-2011 12:57

que bom!! adoro profietroles! agora ja sei como faze-los!

Muito obrigada Neuza! =D

Lili 28-07-2011 13:41

Esta receita é uma verdadeira tentação! Impossível resistir!:)
Beijinhos e obrigada

PatriciaOliveira 28-07-2011 13:53

Ha tanto tempo k esperava por esta receita............é a minha sobremesa saborita.obrigada neuza:)
bjunhus

Graciela Mendonça 28-07-2011 14:32

Que maravilha !!! Obrigado Neusa e mais uma vez, parabéns !!!!!!!!!!! ;) A D O R O as tuas receitas, são fáceis de fazer....:);)

joanagomes 28-07-2011 14:59

OMG... adoroooooo :)

Graça 28-07-2011 15:12

Citação:

Postado Originalmente por walter (Post 153075)
dificilmente alguem consegue resistir a estas tentaçoes la vai a dieta de muita boa gente a vida :P

a minha (dieta) tem os dias contados... :D hehehehehe
quem consegue resistir a isto???? :o
adoro, adoro, adoro
vou ter de fazer :)
uma pergunta: Neuza, dá para congelar como os que compramos???
obrigada, beijoca

telmadiana 28-07-2011 15:19

e ai está a receita que todos esperávamos...

k fácil..

beijinhos i obrigada

CristianaCacais 28-07-2011 17:03

Alguém falou em profiteroles?? :(
ADOROOOO
Obg Neuza, estava mesmo à espera desta receitinha. :D

Ilda 28-07-2011 17:50

Hummm Hummmm, que delicia, ja comia 3 ou 4.

Obrigada Neuza

Paula Soeiro 28-07-2011 17:51

Impossível virar a cara...que delícia!
Obrigada, Neuza.

Noémia Caseiro 28-07-2011 19:05

Uma verdadeira tentação.

Beijinhos

Francisco Aires 28-07-2011 19:27

Maravilhosos estes Profiteroles.
Obg Neuza Bjs.

PitadaGulosa 28-07-2011 20:33

Adorei. Obrigada pela receita.

rita vieira 29-07-2011 08:11

Alguem falou em Profiteroles?
Adoro Adoro Adoro
obrigada Neuza :p

tixa 29-07-2011 11:03

Depois deste vídeo podem ir de férias!
Estão magníficos.
Beijinhos e obrigada

LurdesF 29-07-2011 12:18

Eu não gosto de profiteroles. ADORO ADORO.
Obrigada Neuza por mais esta receita fabulosa.

Beijinhos e boas ferias

Tiago 29-07-2011 12:59

Citação:

Postado Originalmente por tixa (Post 153218)
podem ir de férias!

Podem nada! :D

Eowathiel 29-07-2011 14:12

Ai que bem que caiam agora!!! Parecem estar deliciosos!!!

petala_t 29-07-2011 14:58

Adoro profiteroles, mas nunca fiz, como sempre dos já feitos, agora com esta maravilhosa receita já vou experimentar.

gabriela73 29-07-2011 16:50

:wow:Neuza Acertaste em cheio:D bem me aconselhaste a esperar pela receita para me decidir na sobremesa para o dia do meu aniversário...divinal...só espero q me corra bem :(...
Depois partinho e digo qual foi o resultado..Amei a receita...beijinhos e bom fim de semana :):p:p

tina pereira 29-07-2011 22:19

É das minhas sobremesas preferidas.
Adoro,adoro,adoro... Obrigada Neuza.

Raquel F 30-07-2011 12:03

Olá Neuza,
Esta é daquelas receitas a fazer. Já tinha visto as experiências da Célia mas é sempre mais fácil ver um video.
Mas o problema é que não consigo abrir o video :(. Qual será o problema?

Teresa Aires 30-07-2011 14:19

Devem ter ficado uma delicia, obrg Neuza bjs e bom fim de semana.

Catarina Magalhães 30-07-2011 16:52

Neuza que maravilhosa receita! Antes de mais queria pedir-lhe sugestões para a ementa de uma festa de anos (são cerca de 23 pessoas,desde os 13 até aos 65 anos). Não sei o que hei-de fazer para entradas,para o prato principal(algo rápido e económico), de preferência carne, e para as sobremesas (algo fresco...) e é claro para o bolo de anos,pois não sei mesmo o que hei-de fazer! Agradecia que me respondesse brevemente para comprar os ingredientes. Escrevo-lhe pois sei que faz receitas maravilhosas e, contudo também deve ter fantásticas ideias. Muito obrigada pela atenção! Beijinhos*


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