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Neuza Costa 23-01-2012 17:52

Queijadas de Feijão
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Queijadas de Feijão
Ingredientes para 26 queijadas:
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

2. No liquidificador, coloque o feijão branco e a calda de açúcar.
Triture tudo.
Deixe arrefecer.

3. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada.
Faça um rolo com a massa.
Corte o rolo em rodelas com 2 cm de espessura.
Coloque uma rodela em cada forminha previamente untada com manteiga.
Pressione a massa com os polegares de forma a que espalhe a massa de baixo para cima.

4. À calda fria, adicione a raspa de limão, a canela, as gemas e os ovos partidos.
Bata tudo no liquidificador até que fique misturado.
Encha as forminhas com o creme.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Certifique-se que estão bem cozidos com um palito.
Depois das queijadas cozidas, retire-as, desenforme e polvilhe-as com açúcar em pó.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6340 kcal | Lipídios: 289,86g | Hidratos de Carbono: 838,31g | Proteinas: 109,72g
Por queijada: Calorias: 243 kcal | Lipídios: 11,14g | Hidratos de Carbono: 32,24g | Proteinas: 4,22g


Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijada: 0.17 €


Citação:

Estas queijadas são muito apreciadas e fazem parte dos nossos doce tradicionais.
Se quiserem também podem fazer estas deliciosas queijadas com grão de bico cozido em vez do feijão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

MissB 23-01-2012 18:04

Hummmm que delícia! Tenho que fazer, a minha mãe vai adorar! :D
Obrigada Neuza!

rami 23-01-2012 18:18

Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas

Duxa 23-01-2012 18:20

Sou perdida por estas delicias Neuza.
Beijinhos.:)

Silvia_g 23-01-2012 18:21

adoro essas queijadinhas :D

Leonor Cerveira 23-01-2012 18:22

Neuza,
Mais uma receita tua para eu fazer ;)... Obrigada pela a tua partilha... Bjokas grds...

Sandrinha1993 23-01-2012 18:27

Ai que pecado :)

Eu adoro estas queijadas, e agora que sei como fazê-las meu Deus... Vai ser sempre a comer, sempre não, a gordurinha não perdoa ;)

Mas adorei

Obrigada

Beijinhos

Francisco Aires 23-01-2012 18:36

Mais uma bela receita da Neuza.
Obg Bjs.

Neuza Costa 23-01-2012 18:57

Citação:

Postado Originalmente por rami (Post 192023)
Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas

Podes fazer com o feijão quiseres, eu usei de lata porque não ia cozer tão pouco, em casa não faço muito feijão. Sim podes usar massa quebrada.
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem:(, afinal não era indestrutível:D

Beijinhos

rami 23-01-2012 19:21

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 192039)
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem:(, afinal não era indestrutível:D

Beijinhos

Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs

rita vieira 23-01-2012 19:41

Adoro Adoro Adoro
mas que tentação

moranguita89 23-01-2012 19:50

simplesmente deliciosas

Gloria Moreira 23-01-2012 20:08

:pQue delicia.:p:p. beijinhos obrigada.;)

ane marie 23-01-2012 20:46

Uma receita simples ,nunca provei!
A experimentare um dia destes,ja esta o bicho a morder-me!!!!!
Obrigada Neuza!

Neuza Costa 23-01-2012 21:41

Citação:

Postado Originalmente por rami (Post 192047)
Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs

Sinceramente não era vidro porque nem aquecia, só sei que com um toque de nada desfez-se todo depois destes anos todos a levar porrada. Acho que morreu de velho:D

AlexandraV 23-01-2012 23:11

Belas queijadas :) Adorei! Obrigada Neuza :) Bjinhos

Teresa Aires 24-01-2012 00:08

Estas queijadas são uma verdadeira tentação.
Mais uma deliciosa receita.
Parabéns Neuza.
Bjs.

Gil Ramos 24-01-2012 00:42

Estão uma tentação, estas queijadas têm bom aspeto. obrigada Neuza.

mariajosec 24-01-2012 02:52

Olhem que no passado cheguei a fazer uma tarte de feijão mais ou menos com esses ingredientes. Basta substituirem as forminhas por uma forma de tarte.
Dá para fazer a receita em grande escala :)

mcrc 24-01-2012 09:30

Estão realmente fantásticas estas queijadas, acho que vou aproveitar a sugestão da "Mariajosec" e fazer uma tarte... demora menos tempo!!! Beijinhos

Sandra Batista 24-01-2012 09:42

Nossa, que maravilha de queijadas. Ficaram fantásticas.
Beijinho

silviabrigitte 24-01-2012 16:43

Bem que delicia, adorei!!! Beijos

Noémia Caseiro 24-01-2012 17:04

Que queijadinhas mais lindas.
E devem estar divinais.

Beijinho

tadeu almeida 24-01-2012 23:14

boa!
estão lado a lado com os pastéis de nata na categoria doces favoritos.
obrigado pela receita, logo logo, algo me diz, terei uma foto para partilhar ;)

Anabela Silva 25-01-2012 10:48

olá Neuza,
mais uma delicia, adoro estes pasteis e adorei a tua receita
mais uma para fazer com certeza, ficaram com um aspecto fabulástico!
obrigado e beijinho

Janita do Tacho 02-02-2012 18:01

Fiz as Queijadas de Feijão e são espetaculares, toda a família adorou.
Obrigado Neuza pelo modo tão simples de cozinhar. Para fazer coisas boas não é preciso complicar.
Bjs.

tadeu almeida 06-02-2012 22:06

fiz na semana passada, mas o resultado final, apesar de saboroso, não se assemelha à imagem. uma colher de chá de canela, tornou a queijada mais "escura" que o resultado final feito pela Neuza.
para a próxima, estou alertado para este pormenor

cristeta 02-03-2012 11:50

Que bom aspecto.

RaquelAzevedo 07-03-2012 19:17

Adoro queijadas de feijao vou fazer de certeza

Sinke 29-01-2014 14:14

Queijadas de feijao
 
Quero fazer a metade da receita, quantos ovos e quantas gemas devo utilizar.
Têm um aspeto genial!
Sinke


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