Queijadas de Feijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-01-2012, 17:52
por Neuza Costa
Receita em video de Queijadas de Feijão
Ingredientes para 26 queijadas:
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

2. No liquidificador, coloque o feijão branco e a calda de açúcar.
Triture tudo.
Deixe arrefecer.

3. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada.
Faça um rolo com a massa.
Corte o rolo em rodelas com 2 cm de espessura.
Coloque uma rodela em cada forminha previamente untada com manteiga.
Pressione a massa com os polegares de forma a que espalhe a massa de baixo para cima.

4. À calda fria, adicione a raspa de limão, a canela, as gemas e os ovos partidos.
Bata tudo no liquidificador até que fique misturado.
Encha as forminhas com o creme.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Certifique-se que estão bem cozidos com um palito.
Depois das queijadas cozidas, retire-as, desenforme e polvilhe-as com açúcar em pó.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6340 kcal | Lipídios: 289,86g | Hidratos de Carbono: 838,31g | Proteinas: 109,72g
Por queijada: Calorias: 243 kcal | Lipídios: 11,14g | Hidratos de Carbono: 32,24g | Proteinas: 4,22g


Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijada: 0.17 €


Citação:
Estas queijadas são muito apreciadas e fazem parte dos nossos doce tradicionais.
Se quiserem também podem fazer estas deliciosas queijadas com grão de bico cozido em vez do feijão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-1.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-2.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-3.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-4.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Queijadas-de-Feijao-SaborIntenso.pdf (140.4 KB, 1749 visualizações)
Quem Fez
Marlene MartinsSara OliveiraManny Travassossanvivitina pereirapaula crespo
  #1  
Antigo
23-01-2012, 18:04
2
Hummmm que delícia! Tenho que fazer, a minha mãe vai adorar!
Obrigada Neuza!
23-01-2012, 18:18
3
Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas
23-01-2012, 18:20
4
Sou perdida por estas delicias Neuza.
Beijinhos.
23-01-2012, 18:22
6
Neuza,
Mais uma receita tua para eu fazer ... Obrigada pela a tua partilha... Bjokas grds...
23-01-2012, 18:27
7
Ai que pecado

Eu adoro estas queijadas, e agora que sei como fazê-las meu Deus... Vai ser sempre a comer, sempre não, a gordurinha não perdoa

Mas adorei

Obrigada

Beijinhos
23-01-2012, 18:36
8
Mais uma bela receita da Neuza.
Obg Bjs.
23-01-2012, 18:57
9
Postado Originalmente por rami Ver Post
Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas
Podes fazer com o feijão quiseres, eu usei de lata porque não ia cozer tão pouco, em casa não faço muito feijão. Sim podes usar massa quebrada.
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem, afinal não era indestrutível

Beijinhos
23-01-2012, 19:21
10
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem, afinal não era indestrutível

Beijinhos
Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs
23-01-2012, 19:41
11
Adoro Adoro Adoro
mas que tentação
23-01-2012, 20:46
14
Uma receita simples ,nunca provei!
A experimentare um dia destes,ja esta o bicho a morder-me!!!!!
Obrigada Neuza!
23-01-2012, 21:41
15
Postado Originalmente por rami Ver Post
Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs
Sinceramente não era vidro porque nem aquecia, só sei que com um toque de nada desfez-se todo depois destes anos todos a levar porrada. Acho que morreu de velho
23-01-2012, 23:11
16
Belas queijadas Adorei! Obrigada Neuza Bjinhos
24-01-2012, 00:08
17
Estas queijadas são uma verdadeira tentação.
Mais uma deliciosa receita.
Parabéns Neuza.
Bjs.
24-01-2012, 00:42
18
Estão uma tentação, estas queijadas têm bom aspeto. obrigada Neuza.
24-01-2012, 02:52
19
Olhem que no passado cheguei a fazer uma tarte de feijão mais ou menos com esses ingredientes. Basta substituirem as forminhas por uma forma de tarte.
Dá para fazer a receita em grande escala
24-01-2012, 09:30
20
Estão realmente fantásticas estas queijadas, acho que vou aproveitar a sugestão da "Mariajosec" e fazer uma tarte... demora menos tempo!!! Beijinhos
24-01-2012, 09:42
21
Nossa, que maravilha de queijadas. Ficaram fantásticas.
Beijinho
24-01-2012, 17:04
23
Que queijadinhas mais lindas.
E devem estar divinais.

Beijinho
24-01-2012, 23:14
24
boa!
estão lado a lado com os pastéis de nata na categoria doces favoritos.
obrigado pela receita, logo logo, algo me diz, terei uma foto para partilhar
25-01-2012, 10:48
25
olá Neuza,
mais uma delicia, adoro estes pasteis e adorei a tua receita
mais uma para fazer com certeza, ficaram com um aspecto fabulástico!
obrigado e beijinho
02-02-2012, 18:01
26
Fiz as Queijadas de Feijão e são espetaculares, toda a família adorou.
Obrigado Neuza pelo modo tão simples de cozinhar. Para fazer coisas boas não é preciso complicar.
Bjs.
06-02-2012, 22:06
27
fiz na semana passada, mas o resultado final, apesar de saboroso, não se assemelha à imagem. uma colher de chá de canela, tornou a queijada mais "escura" que o resultado final feito pela Neuza.
para a próxima, estou alertado para este pormenor
07-03-2012, 19:17
29
Adoro queijadas de feijao vou fazer de certeza
29-01-2014, 14:14
30
Quero fazer a metade da receita, quantos ovos e quantas gemas devo utilizar.
Têm um aspeto genial!
Sinke
 
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