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Neuza Costa 14-02-2011 02:48

Souflê de Chocolate
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Souflê de Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 4 ovos
  • 100 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maizena
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, dissolva a farinha maizena com o leite.
Junte o leite condensado e misture.

2. Parta os ovos separando as gemas das claras.
Junte as gemas ao leite.
Coloque as claras numa tigela.

3. Misture as gemas com o leite.
Misture também o chocolate em pó e a essência de baunilha.
Bata um pouco com as varas de arames para ficar bem misturado.

4. Adiciona a manteiga e leve ao lume sem parar de mexer.
Quando começar a ferver, apague o lume e misture mais um pouco com as varas de arames.
Deixe arrefecer.

5. Junte umas pedrinhas de sal às claras e bata até ficarem bem firmes em castelo.

6. Envolva com cuidado as claras no creme já frio.

7. Coloque o preparado numa taça própria para souflê untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 30 minutos.
Depois de cozido, retire.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.30 €

Lua.do.Amanhecer 14-02-2011 04:15

:wow: Não se faz Neuza,

Já fiquei a salivar em cima do teclado :p

Mais uma óptima idéia, como sempre. e, como sempre, mais uma nota para mais tarde preparar!

MissB 14-02-2011 06:03

Meu deus! :wow:
Até julguei ser uma alucinação matinal! :wow:
Que bom aspecto! :p nhac nhac maravilhoso mesmo!
Obrigado Neuza! ;)

ane marie 14-02-2011 06:51

Que boa receitinha,e com chocolate é sempre tao bommm!!!!
Obrigada Neuza bjinho!

Ilda 14-02-2011 07:24

Que delicia Neuza, e logo de manhazinha.
Neuza esta sobremesa tem que ir mesmo ao forno?
Ou pode-se por no frigorifico e papa-lo assim?
Feliz Sao Valetim para voces dois.
Beijinho

rami 14-02-2011 10:18

Pois é não estava à espera de receita logo pela manhã, e então um souflé destes, mais uma receita rápida e facil, tal como eu gosto. Parabéns.
Olha só uma coisa, já tenho ouvido falar por várias pessoas (chefes de cozinha), inclusive o meu sogro que é cozinheiro reformado e a minha filha também disse que aprendeu isso na escola de hotelaria, que quando fazemos um souflé a forma deve ser untada debaixo para cima, isto dizem os entendidos é para quando a massa crescer, seguir as impressões da manteiga (digamos assim) e fica com aquela cabeça mais alta a sair da forma. Não sei se tem logica ou não, pois nunca fiz souflé. De qualquer forma, o teu está divinal e já comia uma fatia ou duas. Parabéns. Bjs

Neuza Costa 14-02-2011 11:12

Citação:

Postado Originalmente por Ilda (Post 105862)
Que delicia Neuza, e logo de manhazinha.
Neuza esta sobremesa tem que ir mesmo ao forno?
Ou pode-se por no frigorifico e papa-lo assim?
Feliz Sao Valetim para voces dois.
Beijinho

Olá Ilda,

convém ir ao forno.:D
Gulosa nem queres esperar pelo forno.

Beijinhos e obrigado.

Tiago 14-02-2011 11:58

:wow: :wow: que delicia :p
chega uma pessoa da escola e... soufle de chocolate :wow::wow:
:D :D
bom s. valentim :)

sanvivi 14-02-2011 12:09

Suflê de Chocolate
 
Olá Neuza,

desde já começo por dizer FELIZ DIA DE SAO VALENTIN!!!!!!:D

quanto ao teu Suflê de Chocolate simplesmente divinal, mais uma receitinha a fazer pois impossível de resistir:p

sabes q cà em casa agora é como o restaurante o meu maridinho e filhota aprendem rápido vêem ao site escolhem a receita que querem dizem-me e fazemos-la, mas ajudam a realizar é super divertido e regalamos-nos :p

Obrigada Neuza:)

Beijocas
Sanvivi

mcrc 14-02-2011 13:59

Olá, fiz o comentário logo pela manhã, mas... não o coloquei!! Só podia ser chocolate a receita de hoje! Namorem mtoooooooooooooo!! Mts parabéns, está divinal.

catty 14-02-2011 14:19

Que delicia:p:p:p:p:p
Obrigado Neuza!
Um feliz S. Valentim para a Neuza e o Sandro e para todos os membros do sabor intenso:D:D:D:D
Beijinhos

Silvia_g 14-02-2011 15:02

ola Neuza, adorei a receita, mas tenho uma questao... k tipo de recepiente utilizar pra colocar o soufle? nao posso utilizar uma forma normal de levar ao forno? Aguardo resposta e... Bom S. Valentim! ;)

Neuza Costa 14-02-2011 15:51

Citação:

Postado Originalmente por Silvia_g (Post 105994)
ola Neuza, adorei a receita, mas tenho uma questao... k tipo de recepiente utilizar pra colocar o soufle? nao posso utilizar uma forma normal de levar ao forno? Aguardo resposta e... Bom S. Valentim! ;)

Olá Silvia,

o suflê deve ser sempre feito nos recipientes próprios para poder crescer.

Beijinhos

Guida Sequeira 14-02-2011 17:49

Olá Neuza
Que aspecto, nunca comi souflé nem doce nem salgado. Mas este vou experimentar.
Um bom dia dos namorados para todos os membros do SI.
Beijinhos.

AlexandraV 14-02-2011 19:01

Que delicia Neuza, deve ficar mesmo bom :) Feliz dia S.Valentim. Bjinhos

antoniovilar 14-02-2011 21:19

que delicia. Um feliz São Valentim para ti e para a Neuza. divertam-se. papa amigo

Lili 15-02-2011 17:51

Neuza,
Esse souflê de chocolate parece ser uma delícia!:)
Obrigada pela receita
Beijinhos

MarinaMota 17-02-2011 03:06

HUMMM Neuza. Estou a sentir o cheirinho deste soufle maravilhoso.
Obrigada.

andreia_santo 17-02-2011 16:59

As receitas da Neuza têm sido uma inspiração para mim. Nunca fui grande amante de cozinhar, mas estas maravilhosas e praticas receitas tem contribuído para o meu maior interesse e gosto em aventurar me na cozinha. Obrigada :)

Raquel F 17-02-2011 20:12

Olá Neuza,
Quando comprei as minhas forminhas, também tinha a ideia de fazer souffle de chocolate :p:p:p
Que bela ideia tiveste :sarcastico:

Monika 17-02-2011 21:10

Fantastico!
Tenho mesmo que experimentar.
Obrigada e jinhos!

Susana Simoes Ferrao 19-02-2011 19:32

ola
 
Eu fiz o souflè de chocolate ficou perfeito tirei do forno e depois passado um bocado quando vi minguou o que pode ter sido .

AlexandraV 20-02-2011 22:19

Está divinal, adorei :) Parabéns Neuza. Bjinhos

clau_927 02-03-2011 18:21

suflé choclate
 
Amei a receita! vou fazê-la hoje. Obrigada pelas receitas tão saborosas e fáceis de preparar!

LurdesF 07-04-2011 14:22

Adoro soufles mas nunca me atrevi a fazer, pois tenho medo que saia 'desastre'.

Com este video tão bem explicadinho pela Neuza, vou pôr na minha agenda "A Fazer", depois logo se vê.

Obrigada Neuza

joseparreira 18-05-2011 23:22

hummmmm....

já fiz o ceesecake,é uma delicia,obrigada por partilhar as receitas..

DianaR 25-12-2012 19:32

Adoro soufle e chocolate! Perfeito! Obrigada Neuza e um Feliz Natal! :)


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