SaborIntenso.com
Publicado a 14-02-2011, 02:48
por Neuza Costa
Receita em video de Souflê de Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 4 ovos
  • 100 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maizena
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, dissolva a farinha maizena com o leite.
Junte o leite condensado e misture.

2. Parta os ovos separando as gemas das claras.
Junte as gemas ao leite.
Coloque as claras numa tigela.

3. Misture as gemas com o leite.
Misture também o chocolate em pó e a essência de baunilha.
Bata um pouco com as varas de arames para ficar bem misturado.

4. Adiciona a manteiga e leve ao lume sem parar de mexer.
Quando começar a ferver, apague o lume e misture mais um pouco com as varas de arames.
Deixe arrefecer.

5. Junte umas pedrinhas de sal às claras e bata até ficarem bem firmes em castelo.

6. Envolva com cuidado as claras no creme já frio.

7. Coloque o preparado numa taça própria para souflê untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 30 minutos.
Depois de cozido, retire.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.30 €
Fotografias
Souflê de Chocolate-soufle-chocolate-1.jpg   Souflê de Chocolate-soufle-chocolate-2.jpg   Souflê de Chocolate-soufle-chocolate-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Souflê-de-Chocolate-SaborIntenso.pdf (95.8 KB, 443 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Souflê-de-Chocolate-FOTO-SaborIntenso.pdf (146.0 KB, 940 visualizações)
Quem Fez
Gaspar21Diamondcattyana limaCarvalhovzky
  #1  
Antigo
14-02-2011, 04:15
2
Não se faz Neuza,

Já fiquei a salivar em cima do teclado

Mais uma óptima idéia, como sempre. e, como sempre, mais uma nota para mais tarde preparar!
14-02-2011, 06:03
3
Meu deus!
Até julguei ser uma alucinação matinal!
Que bom aspecto! nhac nhac maravilhoso mesmo!
Obrigado Neuza!
14-02-2011, 06:51
4
Que boa receitinha,e com chocolate é sempre tao bommm!!!!
Obrigada Neuza bjinho!
14-02-2011, 07:24
5
Que delicia Neuza, e logo de manhazinha.
Neuza esta sobremesa tem que ir mesmo ao forno?
Ou pode-se por no frigorifico e papa-lo assim?
Feliz Sao Valetim para voces dois.
Beijinho
14-02-2011, 10:18
6
Pois é não estava à espera de receita logo pela manhã, e então um souflé destes, mais uma receita rápida e facil, tal como eu gosto. Parabéns.
Olha só uma coisa, já tenho ouvido falar por várias pessoas (chefes de cozinha), inclusive o meu sogro que é cozinheiro reformado e a minha filha também disse que aprendeu isso na escola de hotelaria, que quando fazemos um souflé a forma deve ser untada debaixo para cima, isto dizem os entendidos é para quando a massa crescer, seguir as impressões da manteiga (digamos assim) e fica com aquela cabeça mais alta a sair da forma. Não sei se tem logica ou não, pois nunca fiz souflé. De qualquer forma, o teu está divinal e já comia uma fatia ou duas. Parabéns. Bjs
14-02-2011, 11:12
7
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Que delicia Neuza, e logo de manhazinha.
Neuza esta sobremesa tem que ir mesmo ao forno?
Ou pode-se por no frigorifico e papa-lo assim?
Feliz Sao Valetim para voces dois.
Beijinho
Olá Ilda,

convém ir ao forno.
Gulosa nem queres esperar pelo forno.

Beijinhos e obrigado.
14-02-2011, 11:58
8
que delicia
chega uma pessoa da escola e... soufle de chocolate

bom s. valentim
14-02-2011, 12:09
9
Olá Neuza,

desde já começo por dizer FELIZ DIA DE SAO VALENTIN!!!!!!

quanto ao teu Suflê de Chocolate simplesmente divinal, mais uma receitinha a fazer pois impossível de resistir

sabes q cà em casa agora é como o restaurante o meu maridinho e filhota aprendem rápido vêem ao site escolhem a receita que querem dizem-me e fazemos-la, mas ajudam a realizar é super divertido e regalamos-nos

Obrigada Neuza

Beijocas
Sanvivi
14-02-2011, 13:59
10
Olá, fiz o comentário logo pela manhã, mas... não o coloquei!! Só podia ser chocolate a receita de hoje! Namorem mtoooooooooooooo!! Mts parabéns, está divinal.
14-02-2011, 14:19
11
Que delicia
Obrigado Neuza!
Um feliz S. Valentim para a Neuza e o Sandro e para todos os membros do sabor intenso
Beijinhos
14-02-2011, 15:02
12
ola Neuza, adorei a receita, mas tenho uma questao... k tipo de recepiente utilizar pra colocar o soufle? nao posso utilizar uma forma normal de levar ao forno? Aguardo resposta e... Bom S. Valentim!
14-02-2011, 15:51
13
Postado Originalmente por Silvia_g Ver Post
ola Neuza, adorei a receita, mas tenho uma questao... k tipo de recepiente utilizar pra colocar o soufle? nao posso utilizar uma forma normal de levar ao forno? Aguardo resposta e... Bom S. Valentim!
Olá Silvia,

o suflê deve ser sempre feito nos recipientes próprios para poder crescer.

Beijinhos
14-02-2011, 17:49
14
Olá Neuza
Que aspecto, nunca comi souflé nem doce nem salgado. Mas este vou experimentar.
Um bom dia dos namorados para todos os membros do SI.
Beijinhos.
14-02-2011, 19:01
15
Que delicia Neuza, deve ficar mesmo bom Feliz dia S.Valentim. Bjinhos
14-02-2011, 21:19
16
que delicia. Um feliz São Valentim para ti e para a Neuza. divertam-se. papa amigo
15-02-2011, 17:51
17
Neuza,
Esse souflê de chocolate parece ser uma delícia!
Obrigada pela receita
Beijinhos
17-02-2011, 03:06
18
HUMMM Neuza. Estou a sentir o cheirinho deste soufle maravilhoso.
Obrigada.
17-02-2011, 16:59
19
As receitas da Neuza têm sido uma inspiração para mim. Nunca fui grande amante de cozinhar, mas estas maravilhosas e praticas receitas tem contribuído para o meu maior interesse e gosto em aventurar me na cozinha. Obrigada
17-02-2011, 20:12
20
Olá Neuza,
Quando comprei as minhas forminhas, também tinha a ideia de fazer souffle de chocolate
Que bela ideia tiveste
17-02-2011, 21:10
21
Fantastico!
Tenho mesmo que experimentar.
Obrigada e jinhos!
19-02-2011, 19:32
22
Eu fiz o souflè de chocolate ficou perfeito tirei do forno e depois passado um bocado quando vi minguou o que pode ter sido .
20-02-2011, 22:19
23
Está divinal, adorei Parabéns Neuza. Bjinhos
02-03-2011, 18:21
24
Amei a receita! vou fazê-la hoje. Obrigada pelas receitas tão saborosas e fáceis de preparar!
07-04-2011, 14:22
25
Adoro soufles mas nunca me atrevi a fazer, pois tenho medo que saia 'desastre'.

Com este video tão bem explicadinho pela Neuza, vou pôr na minha agenda "A Fazer", depois logo se vê.

Obrigada Neuza
18-05-2011, 23:22
26
hummmmm....

já fiz o ceesecake,é uma delicia,obrigada por partilhar as receitas..
25-12-2012, 19:32
27
Adoro soufle e chocolate! Perfeito! Obrigada Neuza e um Feliz Natal!
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®