Tarte de Frutos Vermelhos com Creme de Pasteleiro
 

Ingredientes para 10 pessoas:

Para a base:

• 250g de farinha de trigo sem fermento
• 60g de açúcar
• 85g de manteiga
• 60 ml de água

Para o creme de pasteleiro:

• 8 gemas de ovo
• 200g de açúcar
• 75g de farinha maizena
• 800 ml de leite

Para a decoração:

• 500g de frutos vermelhos

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a farinha, os 60g de açúcar, a manteiga partida em pedacinhos e a água.
Amasse tudo até que não cole nas mãos.

2. Forre uma tarteira com 30 cm de diâmetro, fundo amovível e anti-aderente com a massa.
Pique a massa com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe assar aproximadamente 20 minutos, até que a massa fique douradinha.

3. Entretanto, numa tigela mexa as gemas com os 200g de açúcar, a farinha maizena e metade do leite.
Num tacho, leve ao lume o restante leite e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte aos poucos sem parar de mexer a mistura das gemas.
Mexa até que engrosse e comece a borbulhar e retire do lume.

4. Quando a massa estiver cozida, retire-a.
Espalhe o creme de pasteleiro por cima da massa e alise.
Leve ao frigorífico aproximadamente 4 horas até que fique fresquinha.

5. Na hora de servir, decore com os frutos vermelhos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 45 minutos + 4 horas
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 0.80 €

Que aspeto maravilhoso esta tarte. Neuza, estraga-nos com mimos.

Maravilha.
Já devia de estar pronta.
Um beijinho Neuza.

Mais uma delicia da equipa maravilha ;);)
Obrigado :):)

Estava mesmo a questionar-me quando a Neuza nos faria um doce com creme pasteleiro, visto que ha muitas versoes do mesmo, mas agora ja nao ha duvidas! Acho que esta tarte fica bem com varios frutos, mas estes sao especiais. Muito obrigado Neuza e Sandro pelo excelente trabalho que têm feito!
P.s: De facto, no bolo 3 chocolates reduzi a quantidade de farinha para 180 e ficou um bolo super fofo, muito leve :)

Outra tarte que vai tirar muitos do sério...
Fantástica!
No que me diz respeito é para fazer com toda a certeza.
Obrigada Neuza e bom domingo.

humm, que bela tarte, esta divinal. E que surpresa uma receitinha ao domingo, mas vcs nao descansam?
muito obrigada

bjs

Que maravilha de tarte mais uma para a lista!!!
Obrigado Neuza:-)

Uma maravilhosa tentação.
Linda e deliciosa.

Beijinhos

Magnifica tarte
obrigada Neuza é só maravilhas

Humm... adoro frutos vermelhos, a fazer com certeza

Olà Neuzinha ;)

Bem posses te todos cà em casa de olhinhos fixos e sem pestanejar a olhar para esta Tarte Divina, um verdadeiro mangar dos Deuses;)

Alem de ter a certeza q é de se comer e chorar por mais, está Lindíssima uma bela obra de arte waoooooo!!!!!!! :)

a Vivi disse q paracia um Postal ;)

Obrigada pelo FABULOSO docinho q nos apresentas Neuzinha e Sandrinho esta Foto está Maravilhosa :)Linda mesmo :)

Beijinhos Grandes aos 2

hmm que excelente receita!!
Deve ser mesmo saborosa!
Hei-de experimentá-la num futuro muito muito proximo, quiçá amanhã!! :P
Obrigada Neuza!

Hummmmmm!!!!!!
Está...está....está....
...bem não sei como dizer...
está....
mham...mham....
estou sem palavras!!!!!

Mas que tarde maravilhosa, adorei.
A decoração também está muito bonita.
Beijinhos

:wow::p ate me fez crescer agua na boca.:p que delicia.

Obrigada beijinhos.

Uma tarte deliciosa, só de olhar já se tem apetite para comer...
Obrigada por mais uma belíssima receita.
Beijinhos

Esta tarte está com um aspecto DELICIOSO.
No entanto no ficheiro pdf anexado a imagem não corresponde à receita.
Obrigado por mais este docinho.

Uma unica palavra Neuza e Sandro...FABULASTICA :wow:...Amei a fazer com toda a certeza ;)

Bjinhos

Que linda tarte, já estou sentindo o delícioso sabor. estou feliz em aprender tantas receitas maravilhosas.
Parabéns e muito obrigada.
Beijossssssssssssssssssss

Esta tarte faz-me lembrar o verão! É formidável, obrigada Neuza! :D

Olá Neuza, hoje fui almoçar em casa de uma amiga e levei para sobremesa a tarte de frutos vermelhos.
Menina, precisa ver como foram os elogios, eu logo falei receita do saborintenso.
Muito obrigada.
Beijossssssssss

Já fiz mas só com framboesas ficou uma delícia.

Sem dúvida algo a experimentar! Parece divinal :)

ficou muito boa e agradavel, quase tão boa como a sua, obrigado neuza...:D

Uhmm que maravilha, tem muito bom aspeto!!! Gosto imenso que tenham sempre as receitas em pdf, ajuda bastante!! Só que, reparei que nesta receita, o documento pdf tem a imagem trocada!! Não sei se repararam ou não, mas sendo assim fica aqui a observação!!

Aspeto delicioso! Neuza, esta base serve para qualquer tarte?
Obrigada

Olá Cleide,

sim podes usar para outras tartes.

Beijinhos

Tarte de Frutos Vermelhos
 

Ola Boa tarde

Gostei da receita :https://www.saborintenso.com/f23/tar...teleiro-29481/

Será que fica bem os frutos vermelhos com molho (como se fosse num cheesecake)?


Obrigada
Raquel

Eu penso que sim,que deve combinar bem,mas não há nada como experimentar,depois partilha a experiência :p:D
Bjnhs

Oi Raquel, tb sou da mesma opiniao da nossa Sandra, eu penso que sim, mas nada melhor que experimentar, e ...depois....no final e tudo doce..certo??:D:D

Avanca com a tua ideia, vais ver que nao te vais arrepender, e assim que por vezes nascem coisinhas divinais:p:p..mas na te esquecas de contar a gente, eu sou a 1 a fazer...adoro Cheesecake..

Jokas:p

Vou experimentar no Domingo.
Tenho a inauguração da minha casa e quero surpreender os convidados (somente familia) com uma receita nova.
Depois partilho fotos e comentários.
Obrigada
Raquel

Olá Raquel,

acho que ficará bem.

Beijinhos

Ficou uma delicia. Toda a gente adorou o facto dos frutos vermelhos estarem como se fosse uma compota.
deixo aqui a foto do resultado :)https://mail-attachment.googleuserco...pD0lV2VrdDyrCc

Tarte de frutos vermelhos com creme de pasteleiro
 

Olá. Posso usar esta receita de creme de pasteleiro para rechear bolos? Por exemplo, bolo de iogurte ou bolo de chocolate?

Encontrei uma receita de creme de pasteleiro muito fácil de fazer e deliciosa:

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de chá de açúcar
3 colheres de sopa cheias de maizena
1 casca de limão
500ml de leite
2 gotas de essência de baunilha
Preparação:
Misturar bem, com um fouet, os ovos com o açúcar a maizena (peneirada) e o leite . Levar ao lume brando com a casca de limão e ir mexendo sempre sem parar e sem deixar que ferva, até obter a consistência desejada. Antes de desligar o lume acrescentar a essência, misturar bem e apagar o fogão.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico até servir. É uma delicia, acreditem.

hummm facil e com um agradavel aspeco e de certeza agradavel sabor :) MUITO OBRIGADA :)