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JoanaBeirao 17-05-2012 17:28

Parabèns...tenho a certeza que muitas Italianas cà nao fazem tiramisù assim tao bem!
Eu faço muita vez porque cà em casa adoram...e uma vez atè fiz um meu tiramisù "aportuguesado"...:D Usei bolacha Maria em vez dos palitos de champanhe...ficou diferente mas muuuito bom! :) Beijos

Food&Fashion 08-11-2013 13:48

Olá, adorei e vou usar como base para o que vou fazer amanhã, mas vou acrescentar um segredo. depois partilho. beijos e adorei:)

Marina G. Pereira 29-01-2014 10:52

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 96691)
Receita em video de Tiramisù
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 350g de palitos de champanhe
  • 600g de queijo mascarpone
  • 6 ovos
  • 180g de açúcar
  • 0,5 l de café
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 90 ml de brandy
  • Cacau em pó q.b.
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte os 180g de açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o queijo e bata tudo até ficar um creme liso.

2. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com o creme de queijo.

3. Numa taça, junte as duas colheres de sopa de açúcar, o brandy e o café.
Misture tudo.

4. Passe os palitos de champanhe pelo café.
Espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular.
Por cima, espalhe metade do creme.
Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
Por cima, volte a repetir o processo, com os restantes palitos de champanhe embebidos em café.
Por cima, espalhe a outra metade do creme.
Por fim, polvilhe com o cacau.

5. Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 0.90 €

A receita é muito boa!
Eu coloquei frutos silvestres na decoração do prato (mirtilos, amoras, framboesas e groselhas) e apreciei o contraste.

sandrapb 21-08-2014 21:02

Olá
é possível trocar o brandy por vinho do porto e o cacau por chocolate em pó?
obrigada :)


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