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Neuza Costa 11-12-2009 22:36

Tronco de Natal
 
5 Anexo(s)
Receita de Natal em video de Tronco de Natal
Ingredientes para a massa:
  • 5 ovos
  • 125g de açúcar
  • 125g de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal para forrar
  • Açúcar para polvilhar
Ingredientes para o recheio:
  • 200 ml de natas
  • 200g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 200g de manteiga à temperatura ambiente
Ingredientes para a cobertura:
  • 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 150 ml de natas
  • 100g de fios de ovos
Preparação do Recheio:

1. Num tacho, leve ao lume os 200ml de natas.
Quando estiver a ferver, apague o lume e junte as 200g de chocolate.
Mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.

2. Bata a manteiga numa tigela até duplicar o volume e depois junte a mistura do chocolate já fria.
Bata até ficar um creme liso e reserve.

3. Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina.
Forre com papel vegetal e unte novamente.

Preparação da Massa:

4. Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e bata até as claras ficarem bem firmes.
Adicione as gemas e bata mais 5 minutos.
Junte o cacau e a farinha.
Envolva delicadamente.

5. Deite a massa no tabuleiro e espalhe.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
Passado 10 minutos retire do forno.

6. Polvilhe um pano limpo com açúcar e por cima desenforme a torta.
Deixe arrefecer 5 minutos.

7. Espalhe o recheio sobre a torta e enrole com cuidado.
Corte uma ponta da torta.
Coloque a torta num prato próprio.
Corte a ponta ao meio na transversal para fazer 2 tronquinhos e prenda-os à torta com ajuda de palitos.

Preparação do Cobertura:

8. Derreta o chocolate com as natas em banho maria e misture muito bem.

Fase Final:

9. Barre todo o tronco com a cobertura e decore com os fios de ovos.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5950 kcal | Lipídios: 457g | Hidratos de Carbono: 347g | Proteinas: 94g
Por pessoa: Calorias: 371,9 kcal | Lipídios: 28,6g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Proteinas: 5,9g


Tempo de preparação: 50 minutos


Citação:

Esta deliciosa sobremesa faz parte da mesa de natal.
Para quem aprecia mais o tronco de natal com doce de ovos, podem não juntar o cacau em pó e substituir o recheio por doce de ovos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

carina 16 11-12-2009 22:48

obrigado por esta deliciosa receita.

beijinhos

ilda mourão 11-12-2009 22:56

:plindo neuza esta divinal,ja comia uma fatia .vai estar na minha mesa um igual:D:D:D

Tiago 11-12-2009 23:17

Preparação...
 
Olá Neusa e Eq. SI,
na segunda vez que diz ''preparaçao do recheio'' nao e ''preparaçao da cobertura''???
ate porque os ingredientes correspondem aos da cobertura...
obrigado
___________
Tiago

Sandro Vilar 11-12-2009 23:48

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 2691)
Olá Neusa e Eq. SI,
na segunda vez que diz ''preparaçao do recheio'' nao e ''preparaçao da cobertura''???
ate porque os ingredientes correspondem aos da cobertura...
obrigado
___________
Tiago

Correcto, já tá corrigido.

ICatarina 12-12-2009 00:08

Neuza,
Ficou lindo, que maravilha e que delicia...
Aqui estou eu outra vez impenotizada em frente do ecran.:wow:
Daqui nao saio daqui nimgem me tira, por favor mandem-me uma
fatia de bolo virtual atraves doo ecran....:D :D :D Pleaseeeee.
Bjs.

Neuza Costa 12-12-2009 00:17

Catarina mandava uma fatia de boa vontade, está muito bom, principalmente para os amantes de chocolate.
O ano passado quando o fiz no natal, simplesmente desapareceu, o Sandro passou um ano a falar do tronco que não comeu.:D:D:D

carina vitorino 12-12-2009 01:26

palavras para quê? uma maravilha, acho que não vou esperar pelo Natal, vou fazer esta receita já amanhã, aproveito que tenho cá visitas
bjs e obrigada pela receita

Wild Rose 12-12-2009 01:50

Já estou cheia de idéias para o Natal, mas vou incluir mais esta! Obrigada Neusa e Sandro.

Rosemarie 12-12-2009 08:40

Ohhh que lindo tou triste nao sei se vou ter um assim na mesa de natal, como vai ser em casa de meu irmao nunca sei o que me espera...espero ter um....senao quando chegar de viagem e logo a primeira coisa que faco...confecco que nao tenho muito jeito pra tortas...pois acabam as vezes por se partir mas esta tenho de tentar.

MissB 15-12-2009 16:26

hummmm que aspecto delicioso :p e que bomba calórica :D

tenho só uma dúvida, não fica um pouco enjoativo por ter tanto chocolate? queria fazer para experimentar, nunca comi :)

Sandro Vilar 15-12-2009 16:31

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 2836)
hummmm que aspecto delicioso :p e que bomba calórica :D

tenho só uma dúvida, não fica um pouco enjoativo por ter tanto chocolate? queria fazer para experimentar, nunca comi :)

Bárbara, acho que depende da quantidade que comeres. :p:p
Mas é uma delicia especialmente no 2º ou 3º dia no frigorifico.

MissB 15-12-2009 16:35

acredito :p só de ver o video já dá vontade de lhe tratar da saúde ahahah

acho que não é o tipo de doce só para o Natal :D um dia destes experimento!

nina :) 16-12-2009 14:12

esta lindo parabens vou tentar fazer para o natal.


bjx

guigas1111 05-12-2010 19:54

Que bom aspecto!!!
Sem sombra de dúvida que todas estas receitas deixam imensa água na boca...Parabéns Neusa!!!..Só hoje descobri este site e já estou deliciada...:)
Esta receita vai estar na minha mesa de Natal..sem dúvida...hehehehe

magnoliazul 22-12-2010 15:20

Adorei a receita de tronco de natal da Neuza, sou capaz de a fazer, mas ultimamente não tenho tido muita sorte com as tortas, a ver vamos, sou é capaz de subsitituir o recheio por chantily, pois eu gosto de chocolate, mas talvez no recheio e cobertura acabe por enjoar. Beijinhos
Obrigada Neuza e um Feliz Natal

p.s Neuza ou Sandro, podem me só dar as medidas do tabuleiro?(para que a receita saia bem)
obrigada

Sandro Vilar 22-12-2010 19:30

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 92156)
Adorei a receita de tronco de natal da Neuza, sou capaz de a fazer, mas ultimamente não tenho tido muita sorte com as tortas, a ver vamos, sou é capaz de subsitituir o recheio por chantily, pois eu gosto de chocolate, mas talvez no recheio e cobertura acabe por enjoar. Beijinhos
Obrigada Neuza e um Feliz Natal

p.s Neuza ou Sandro, podem me só dar as medidas do tabuleiro?(para que a receita saia bem)
obrigada


É 36x23 cm
bjoca.

antoniovilar 22-12-2010 19:33

Que delicia Neuza. Deixa-me provar um bocadinho.

Roberta Barros 23-12-2011 11:15

Olaaa, gostava muito de fazer este tronco, sera que posso subsitituir o papel vegetal por outra coisa???

Neuza Costa 23-12-2011 11:56

Citação:

Postado Originalmente por Roberta Barros (Post 186346)
Olaaa, gostava muito de fazer este tronco, sera que posso subsitituir o papel vegetal por outra coisa???

O papel não é substituivel ,as se quiseres tentar fazer só com manteiga, pode é partir.

Francisco Aires 27-12-2011 16:22

Ficou lindissimo.
Obg Neuza Bjs.

mcrc 15-03-2012 11:21

Se fosse eu a fazer, não saia nada te garanto... está mt bonito o tronco!! Beijinhos

Cina 23-12-2012 18:44

Também já fiz e ficou delicioso! :D

Cina 23-12-2012 18:45

Também já fiz e ficou delicioso :D

Cina 23-12-2012 18:53

1 Anexo(s)
:) Este é o meu!

SofiaBarroso 03-01-2014 15:08

Olá,

Eu tentei fazer esta receita, mas acho que o tamanho da minha forma era demasiado pequeno, não consegui enrolar e tive de o cortar a meio. Qual é o tamanho da forma que usou ?

E obrigado pela dedicação ;)


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