Tronco de Natal
 

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos
• 125g de açúcar
• 125g de farinha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• Margarina para untar
• Papel vegetal para forrar
• Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

• 200 ml de natas
• 200g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
• 200g de manteiga à temperatura ambiente

Ingredientes para a cobertura:

• 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
• 150 ml de natas
• 100g de fios de ovos

Preparação do Recheio:

1. Num tacho, leve ao lume os 200ml de natas.
Quando estiver a ferver, apague o lume e junte as 200g de chocolate.
Mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.

2. Bata a manteiga numa tigela até duplicar o volume e depois junte a mistura do chocolate já fria.
Bata até ficar um creme liso e reserve.

3. Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina.
Forre com papel vegetal e unte novamente.

Preparação da Massa:

4. Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e bata até as claras ficarem bem firmes.
Adicione as gemas e bata mais 5 minutos.
Junte o cacau e a farinha.
Envolva delicadamente.

5. Deite a massa no tabuleiro e espalhe.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
Passado 10 minutos retire do forno.

6. Polvilhe um pano limpo com açúcar e por cima desenforme a torta.
Deixe arrefecer 5 minutos.

7. Espalhe o recheio sobre a torta e enrole com cuidado.
Corte uma ponta da torta.
Coloque a torta num prato próprio.
Corte a ponta ao meio na transversal para fazer 2 tronquinhos e prenda-os à torta com ajuda de palitos.

Preparação do Cobertura:

8. Derreta o chocolate com as natas em banho maria e misture muito bem.

Fase Final:

9. Barre todo o tronco com a cobertura e decore com os fios de ovos.



Tempo de preparação: 50 minutos

obrigado por esta deliciosa receita.

beijinhos

:plindo neuza esta divinal,ja comia uma fatia .vai estar na minha mesa um igual:D:D:D

Preparação...
 

Olá Neusa e Eq. SI,
na segunda vez que diz ''preparaçao do recheio'' nao e ''preparaçao da cobertura''???
ate porque os ingredientes correspondem aos da cobertura...
obrigado
___________
Tiago

Correcto, já tá corrigido.

Neuza,
Ficou lindo, que maravilha e que delicia...
Aqui estou eu outra vez impenotizada em frente do ecran.:wow:
Daqui nao saio daqui nimgem me tira, por favor mandem-me uma
fatia de bolo virtual atraves doo ecran....:D :D :D Pleaseeeee.
Bjs.

Catarina mandava uma fatia de boa vontade, está muito bom, principalmente para os amantes de chocolate.
O ano passado quando o fiz no natal, simplesmente desapareceu, o Sandro passou um ano a falar do tronco que não comeu.:D:D:D

palavras para quê? uma maravilha, acho que não vou esperar pelo Natal, vou fazer esta receita já amanhã, aproveito que tenho cá visitas
bjs e obrigada pela receita

Já estou cheia de idéias para o Natal, mas vou incluir mais esta! Obrigada Neusa e Sandro.

Ohhh que lindo tou triste nao sei se vou ter um assim na mesa de natal, como vai ser em casa de meu irmao nunca sei o que me espera...espero ter um....senao quando chegar de viagem e logo a primeira coisa que faco...confecco que nao tenho muito jeito pra tortas...pois acabam as vezes por se partir mas esta tenho de tentar.

hummmm que aspecto delicioso :p e que bomba calórica :D

tenho só uma dúvida, não fica um pouco enjoativo por ter tanto chocolate? queria fazer para experimentar, nunca comi :)

Bárbara, acho que depende da quantidade que comeres. :p:p
Mas é uma delicia especialmente no 2º ou 3º dia no frigorifico.

acredito :p só de ver o video já dá vontade de lhe tratar da saúde ahahah

acho que não é o tipo de doce só para o Natal :D um dia destes experimento!

esta lindo parabens vou tentar fazer para o natal.


bjx

Que bom aspecto!!!
Sem sombra de dúvida que todas estas receitas deixam imensa água na boca...Parabéns Neusa!!!..Só hoje descobri este site e já estou deliciada...:)
Esta receita vai estar na minha mesa de Natal..sem dúvida...hehehehe

Adorei a receita de tronco de natal da Neuza, sou capaz de a fazer, mas ultimamente não tenho tido muita sorte com as tortas, a ver vamos, sou é capaz de subsitituir o recheio por chantily, pois eu gosto de chocolate, mas talvez no recheio e cobertura acabe por enjoar. Beijinhos
Obrigada Neuza e um Feliz Natal

p.s Neuza ou Sandro, podem me só dar as medidas do tabuleiro?(para que a receita saia bem)
obrigada

É 36x23 cm
bjoca.

Que delicia Neuza. Deixa-me provar um bocadinho.

Olaaa, gostava muito de fazer este tronco, sera que posso subsitituir o papel vegetal por outra coisa???

O papel não é substituivel ,as se quiseres tentar fazer só com manteiga, pode é partir.

Ficou lindissimo.
Obg Neuza Bjs.

Se fosse eu a fazer, não saia nada te garanto... está mt bonito o tronco!! Beijinhos

Também já fiz e ficou delicioso! :D

Também já fiz e ficou delicioso :D

:) Este é o meu!

Olá,

Eu tentei fazer esta receita, mas acho que o tamanho da minha forma era demasiado pequeno, não consegui enrolar e tive de o cortar a meio. Qual é o tamanho da forma que usou ?

E obrigado pela dedicação ;)