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Neuza Costa 28-07-2012 15:56

Amêijoa Branca com Molho de Tomate
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Amêijoa Branca com Molho de Tomate
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de amêijoas brancas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele, cortados em cubinhos
  • 3 malaguetas
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 125 ml de vinho branco
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e as malaguetas.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, adicione o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

2. Quando o tomate estiver em papa, adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa e deixe refogar mais um pouco até que o álcool evapore e o molho fique apurado.

3. Junte as amêijoas bem lavadas e escorridas.
Tempere com umas pedrinhas de sal e junte um pouco de salsa picada.
Misture tudo muito bem.
Tape e deixe cozinhar em lume forte até que as conchas abram.
Mexa de vez em quando para que o tempero fique bem espalhado.

4. Quando as amêijoas estiverem abertas, apague o lume e polvilhe com um pouco mais de salsa.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1655 kcal | Lipídios: 90,43g | Hidratos de Carbono: 55,38g | Proteinas: 132,33g
Por pessoa: Calorias: 413,8 kcal | Lipídios: 22,6g | Hidratos de Carbono: 13,9g | Proteinas: 33,1g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 2.25 €


Citação:

Uma forma diferente de fazer as amêijoas, petisco tão apetecível no verão.
Espero que gostem, bom apetite :)

Neuza Costa.

glutao 28-07-2012 16:07

Ok pronto! Continuamos na mesma onda, eu levo as Alemäs comigo!:p

Francisco Aires 28-07-2012 16:56

Ok. eu levo o apetite.

Sandro Vilar 28-07-2012 17:04

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 230715)
Ok pronto! Continuamos na mesma onda, eu levo as Alemäs comigo!:p


Não resistes ao petisco :D Fico à espera das jolas :p

JustSu 28-07-2012 17:36

Que DELICIA ...Hummmmm adoreiiiiiiiiiiiiiii...Obrigaduuuu Neuza por mais um belo petisco :)

Bjinhos

lucia1 28-07-2012 17:53

Gosto muito de ameijoas e estas estão de crescer água na boca!!!nham nham

EDUQUES 28-07-2012 18:28

Não há meio de provar essas alemãs.
Devias ir para a política.
São só promessas :)

glutao 28-07-2012 19:07

Citação:

Postado Originalmente por EDUQUES (Post 230768)
Não há meio de provar essas alemãs.
Devias ir para a política.
São só promessas :)


Vai te contentando com as portuguesas, deixa as alemãs para mim!:sarcastico::p

Eu nao sou de intrigas, mas que gosto das portuguesas lá isso gosto!:p

christine dias 28-07-2012 21:40

ola NEUZA
Hummmmmmmm ......
deve ser muito bom !!!!!
Ja esta a crescer água na boca!!!!!!!

Manny Travassos 29-07-2012 02:14

com petiscos como esses e' mesmo para festejar as tantas!!! abraco...Sandro e Neuza!!!

sanvivi 30-07-2012 00:50

Olà Neuzinha:)

Com uma receitinha destas para mim pode ser todos os dias, Adoroooooooo ;)

e se o To tras as cervejolas, eu trago a Baguette, para molhar nesse molhinho tao Fabuloso e bem Gostoso ;)

Obrigada por mais um regalo, tanto para os olhinhos como para a barriguinha ;) ;)

Beijinhos Grandes

Sandrinha1993 30-07-2012 19:22

Este petisco não podia se melhor, adorei a ideia!

Pedro Bonito 26-08-2012 18:50

um petisco simplesmente maravilhoso
obrigado por terem sido a minha salvação (na cozinha) neste ultimo ano


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