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Neuza Costa 11-06-2013 16:15

Berbigão com Molho de Tomate
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Berbigão com Molho de Tomate
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de berbigão demolhado em água fria temperada com sal durante 2 horas
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 1 malagueta
  • 250 ml de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a malagueta e o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

2. Quando o tomate começar a desfazer-se, adicione o vinho branco e a polpa de tomate.
Tempere com umas pedrinhas de sal e mexa.
Deixe ferver, até que o molho fique apurado.

3. Junte o berbigão lavado e bem escorrido.
Por fim, junte a salsa e mexa muito bem para que o berbigão fique saboroso.
Deixe cozinhar em lume forte.

Quando as conchas estiverem abertas, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 714 kcal | Lipídios: 48g | Hidratos de Carbono: 27g | Proteinas: 14g
Por pessoa: Calorias: 178,5 kcal | Lipídios: 12g | Hidratos de Carbono: 6,8g | Proteinas: 3,5g


Tempo de preparação: 15 minutos + 2 horas
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €


Citação:

Este petisco é fácil e pouco calórico, ideal para os dias de verão.
Se quiserem podem fazer esta receita com ameijoas ou mexilhão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Gori 11-06-2013 16:33

Olá Neuza :)
mais uma ideia simples, saborosa e adequada à época do ano.
Obrigada
Goretti

Monica Teixeira 11-06-2013 17:29

Ola Neuza, mais uma fantástica receita. E certamente uma delicia:)

Nelia Pedrosa 11-06-2013 17:30

Vocês não se tratam nada mal... não srª :D :D

A minha mãe costumava fazer este petisco para o lanche do meu pai e de alguns amigos... nós por sermos crianças e não estarmos habituados a tal pitéu, ficávamos doidos por podermos comer algo diferente e tão saboroso :D :D

A minha mãe fazia esta receita tal e qual... de certeza que não lhe ligaram a pedir?? :D

Por momentos voltei a ter 10 anos e senti os dedos lambuzados com este fantástico molho :p

Nota Máxima!

Neuza Costa 11-06-2013 17:51

Citação:

Postado Originalmente por Nelia Pedrosa (Post 268422)
Vocês não se tratam nada mal... não srª :D :D

A minha mãe costumava fazer este petisco para o lanche do meu pai e de alguns amigos... nós por sermos crianças e não estarmos habituados a tal pitéu, ficávamos doidos por podermos comer algo diferente e tão saboroso :D :D

A minha mãe fazia esta receita tal e qual... de certeza que não lhe ligaram a pedir?? :D

Por momentos voltei a ter 10 anos e senti os dedos lambuzados com este fantástico molho :p

Nota Máxima!

E quem te disse que não liguei a pedir a receita???:D:D
Voltar a teres os 10 anos já não dá, mas ainda podes ter os dedos lambuzados...é só fazeres a receita.;)


Beijinhos e obrigado

Neuza Costa 11-06-2013 17:52

Citação:

Postado Originalmente por Monica Teixeira (Post 268421)
Ola Neuza, mais uma fantástica receita. E certamente uma delicia:)

Obrigado Mónica por todos os comentários, vi-os todos.;)

Beijinhos grandes.

Sandra A. 11-06-2013 18:07

Ai que maravilha....o curioso é que também associo esta receita à infância, era petisco obrigatório de domingo...
Acho que vamos todos voltar a ser "piquenos" :D :p
Obrigada Neuza :):)

glutao 11-06-2013 19:11

Isso é berbigäo a mais só para vocês. Chuta aí uma dose, com miolo claro!:p:D

sanvivi 11-06-2013 19:55

Olà minha Neuzinha ;)

ai meu Deus, q perdiçao q partilhas hoje aqui ;)

olha eu até perco as palavras, imaginas a Sandrinha a perder palavras é de rir nao é hehehheheeh ;) ;) ;)

mas acredita q quaze foi o caso, mas consegui me repor destas imoçoes ao ver este teu Mangar dos Deuses ;) :)

como eu Adoro estes "bichinhos" e da maneira q os preparas-te entao uiiiiiiii , bem vou "lamber" os dedinhos tb ;) ;)

Neuzinha nao resisto acho q vou ter de ir ai, e quando chegar compro um Maravilhoso Lambrusco e saboreamos este teu Maravilhoso petisco, q dizes????? ;) ;) ;)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos ;)

sugar cookie 12-06-2013 08:16

Tem um aspecto simplesmente delicioso!:)

Monica Teixeira 12-06-2013 10:04

Ola Neuza, eu sim tenho que agradecer-te pelas fantásticas receitas.Beijinhos

Monica Teixeira 12-06-2013 10:10

ola Sanvivi mesmo aspeto delicioso,beijinhos

sanvivi 12-06-2013 13:54

Citação:

Postado Originalmente por Monica Teixeira (Post 268505)
ola Sanvivi mesmo aspeto delicioso,beijinhos

Olà Monica:)

concordo contigo a 100% ;) :)

Beijinhos Grandes:)

Monica Teixeira 12-06-2013 14:45

Citação:

Postado Originalmente por Sandra A. (Post 268436)
Ai que maravilha....o curioso é que também associo esta receita à infância, era petisco obrigatório de domingo...
Acho que vamos todos voltar a ser "piquenos" :D :p
Obrigada Neuza :):)

Ola Sandra estou completamente de acordo contigo,que maravilha,beijinhos

Manny Travassos 12-06-2013 15:20

Belo petisco ! :) foi deficil arranjar esses ''clams'' na Florida podes me mandar uns pra nos em Texas :)


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