Bruschetta de Cogumelos e Camarão
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 fatias de pão de mistura grandes
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho grande picado finamente
• 120g de cogumelos laminados
• 8 camarões médios cozidos e descascados
• 1 colher de sopa bem cheia de cebolinho fresco picado
• 80g de queijo mozarela ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer ligeiramente sem deixar alourar.

2. Coloque as 2 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Regue-as com metade da mistura de azeite e alho.

3. Leve novamente a frigideira ao lume com o azeite que sobrou.
Deixe aquecer um pouco.
Junte os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe saltear bem.

4. Por cima das fatias de pão, espalhe os cogumelos, 4 camarões por cada fatia e por cima espalhe o cebolinho picado.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe tostar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos está pronto a servir.

Pode servir esta receita como uma entrada ou uma refeição ligeira acompanhada de uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 1.50 €

Excelente ideia. Cá em casa as bruschettas serve muitas vezes de jantar depois de uma sopa de legumes ou no brunch de Domingo. Esta tem um excelente aspeto e de ser super saborosa.

So receitas boas Neuza :p
Mais uma para fazer um dia destes ;):)
Obrigado e beijinhos

Nunca tinha ouvido falar neste receita!!!Pelo aspecto deve ser muito boa.
Beijinhos e parabén:)