Bruschetta de Cogumelos e Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-01-2014, 16:57
por Neuza Costa
Receita em video de Bruschetta de Cogumelos e Camarão
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 fatias de pão de mistura grandes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho grande picado finamente
  • 120g de cogumelos laminados
  • 8 camarões médios cozidos e descascados
  • 1 colher de sopa bem cheia de cebolinho fresco picado
  • 80g de queijo mozarela ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer ligeiramente sem deixar alourar.

2. Coloque as 2 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Regue-as com metade da mistura de azeite e alho.

3. Leve novamente a frigideira ao lume com o azeite que sobrou.
Deixe aquecer um pouco.
Junte os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe saltear bem.

4. Por cima das fatias de pão, espalhe os cogumelos, 4 camarões por cada fatia e por cima espalhe o cebolinho picado.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe tostar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos está pronto a servir.

Pode servir esta receita como uma entrada ou uma refeição ligeira acompanhada de uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 753 kcal | Lipídios: 50g | Hidratos de Carbono: 38g | Proteinas: 40g
Por pessoa: Calorias: 376,5 kcal | Lipídios: 25g | Hidratos de Carbono: 19g | Proteinas: 20g


Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 1.50 €


Citação:
Esta entrada com origem Italiana é deliciosa, simples e rápida de fazer.
Esta versão tem um sabor muito agradável pela mistura do cebolinho com o camarão, os cogumelos e o queijo.
Podem servir esta receita como entrada, petisco, ou uma refeição leve acompanhada por uma salada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bruschetta de Cogumelos e Camarão-bruschetta-cogumelos-camarao-1.jpg   Bruschetta de Cogumelos e Camarão-bruschetta-cogumelos-camarao-2.jpg   Bruschetta de Cogumelos e Camarão-bruschetta-cogumelos-camarao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bruschetta-de-Cogumelos-e-Camarão-SaborIntenso.pdf (66.4 KB, 840 visualizações)
Quem Fez
Claudio BatistaVera PereiraSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
14-01-2014, 18:07
2
Excelente ideia. Cá em casa as bruschettas serve muitas vezes de jantar depois de uma sopa de legumes ou no brunch de Domingo. Esta tem um excelente aspeto e de ser super saborosa.
18-01-2014, 15:39
3
So receitas boas Neuza
Mais uma para fazer um dia destes
Obrigado e beijinhos
14-02-2014, 20:29
4
Nunca tinha ouvido falar neste receita!!!Pelo aspecto deve ser muito boa.
Beijinhos e parabén
 
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