SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Entradas e Petiscos (https://www.saborintenso.com/f21/)
-   -   Bruschetta de Legumes e Mozarela (https://www.saborintenso.com/f21/bruschetta-legumes-mozarela-31572/)

Neuza Costa 11-09-2012 19:31

Bruschetta de Legumes e Mozarela
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Bruschetta de Legumes e Mozarela
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 fatias de pão de mistura
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Meia courgette laminada na vertical
  • 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • 1/4 de pimento vermelho cortado em tirinhas
  • 8 cogumelos cortados em quartos
  • 6 tomates cereja amarelos cortados ao meio
  • 6 tomates cereja ou berry cortados ao meio
  • 4 colheres de sopa rasas de azeitonas pretas (sem caroço) cortadas em rodelas
  • Orégãos
  • 125g de queijo mozarela fresco cortado em tirinhas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Retire 2 colheres de sopa de azeite e reserve.

2. Coloque as fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Salpique o pão com o azeite reservado.

3. Coloque a courgette laminada na frigideira e deixe saltear alguns segundos de ambos os lados.
Retire com uma pinça para que fique bem escorrida.

4. No restante azeite que ficou na frigideira, junte a cebola e o pimento.
Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar queimar.
Ao refogado, junte os cogumelos, os tomates e as rodelas de azeitonas.
Tempere com sal, pimenta e orégãos.
Mexa e deixe saltear em lume forte durante 2 minutos.

5. Por cima das faitas de pão, espalhe a courgette salteada, o refogado e por fim, as tiras de queijo mozarela.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º durante 13 minutos.
Depois de gratinado, retire.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1604 kcal | Lipídios: 120g | Hidratos de Carbono: 90g | Proteinas: 53,2g
Por pessoa: Calorias: 401 kcal | Lipídios: 30g | Hidratos de Carbono: 22,5g | Proteinas: 13,3g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.95 €


Sally 11-09-2012 19:37

hummmm ... gosto disto :)

JustSu 11-09-2012 20:01

Minha nossa mais uma delicia:)....Como eu gosto disto...Hummmm :D
Obrigada Neuza;)

Bjinhos

Duxa 11-09-2012 21:38

Que coisa tão boa! Gosto imenso, essa reunião de legumes ficou muito interessante!!!:p
Beijinhos Neuza.

Marcia Raquel 11-09-2012 22:03

Receitas tão práticas e rápidas :)
Obrigada Neuza ;)

caditonuno 12-09-2012 09:52

realmente agora só há uma possibilidade: e tentar (sim, tentar) chegar aos calcanhares da neuza e fazer esta receitinha.

Noémia Caseiro 12-09-2012 10:53

Adorei a receita.
É fácil de fazer e com esta mistura de legumes e queijo deve ser deliciosa.

Beijinhos

letty 12-09-2012 12:36

Que bela receita

Francisco Aires 12-09-2012 14:23

Mais uma belissima receita.
Obg Neuza Bjs

sanvivi 12-09-2012 16:07

Olà Neuzinha :)

Bem, so de olhar para esta Maravilha, nem é perciso provar para saber q é uma Verdadeira Delicia :), mas eu nao ficarei so pelo olhar, nao ,nao tenho de provar esta receitinha Fabulosa ;)

Obrigada Neuzinha pela magia q fazes com os alimentos e partilhares connosco claro ;) ;)

Beijinhos Grandes

Sandrinha1993 12-09-2012 17:25

Adorei mesmo, uma ideia genial :)
Beijinhos

Manny Travassos 12-09-2012 20:07

Molto Bene !!! Belisimo !!! Bravo Neuza, bacci = beijinhos...:) sempre gostei destas entradas de origem Italiano sao simplesmente uma delicia!

Maria Suber 14-09-2012 19:39

Óptima receita para o brunch de domingo.


Horários baseados em GMT. Agora são 07:11.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®