SaborIntenso - Camembert Panado com Molho de Frutos Silvestres

Receita em vídeo de Camembert Panado com Molho de Frutos Silvestres

Ingredientes para 4 pessoas:

1 queijo camembert com 250g cortado em 8 triângulos
Pão ralado q.b.
Alho em pó q.b.
Pimenta branca q.b.
1 ovo batido
3 colheres de sopa de açúcar
30 ml de Vinho do Porto branco
170g de frutos silvestres
Salada gourmet a gosto
Óleo para fritar

Preparação:

1. Num tachinho leve ao lume os frutos silvestres, o açúcar e o Vinho do Porto.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos e logo que engrosse, retire a compota do lume.

2. Tempere o pão ralado com alho em pó e pimenta.
Misture tudo com uma colher.

3. Passe os triângulos de queijo por ovo batido e pão ralado.
Tenha atenção para que os triângulos fiquem bem panados.

4. Frite o queijo por igual em óleo quente.
Logo que os triângulos de queijo fiquem lourinhos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.

5. Sirva o queijo sobre a salada e acompanhado com a compota de frutos silvestres.
Se quiser, decore a gosto com frutos silvestres.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €

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Citação:

Em semana de S. Valentim prometemos receitas cheias de requinte e apaixonantes.
Esta deliciosa entrada é simples e pouco calórica, a combinação de sabores do queijo camembert e os frutos silvestres é perfeita.
Esta receita também é um excelente petisco ou uma refeição ligeira para os dias mais quentes de primavera e verão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.