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Neuza Costa 04-06-2013 15:14

Empadas de Camarão
 
4 Anexo(s)
Receita em vídeo de Empadas de Camarão
Ingredientes para 16 empadas:

  • 200g de farinha de trigo sem fermento
  • 100g de margarina à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 300g de camarão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Meia cebola picada finamente
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de polpa de tomate
  • 120 ml de leite
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • 1 ovo batido para pincelar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque a farinha (os 200g), umas pedrinhas de sal e a margarina.
Comece a amassar e adicione o ovo partido.
Amasse bem até que forme uma bola.
Deixe descansar durante 30 minutos.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque o camarão a cozer.
Logo que comece a ferver, retire o camarão com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Reserve 250 ml de água de cozer o camarão.
Quando o camarão estiver frio, descasque-o.

3. Num tacho leve ao lume a colher de sopa de margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.
Adicione a colher de sopa de farinha e mexa bem.
Enquanto mexe e aos poucos, adicione a água que reservou e o leite.
Junte a polpa de tomate e o camarão.
Tempere com pimenta e noz-moscada.
Mexa e coloque o lume no mínimo.
Por fim, misture bem no creme o sumo de limão, a gema de ovo e a salsa picada.
Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.

4. Polvilhe a bancada com farinha.
Com a ajuda de um rolo, estenda a massa.
Com um cortador ou um copo, corte uma rodela de massa larga e uma rodela ligeiramente mais pequena.

5. Forre forminhas de alumínio, previamente untadas com margarina com as rodelas maiores.
Por cima, coloque uma colher bem cheia de recheio.
Por fim, coloque por cima a rodela mais pequena de massa e una as extremidades das duas rodelas.
Pincela as empadas com ovo batido.

6. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois das empadas cozidas e loirinhas, retire-as.

Desenforme e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1845 kcal | Lipídios: 90g | Hidratos de Carbono: 347g | Proteínas: 62g
Por empada: Calorias: 115,3 kcal | Lipídios: 5,6g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Proteínas: 3,9g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por empada: 0.19 €


Citação:

O trabalho que se tem a fazer esta empadinhas é compensado pelo sabor do recheio e pela consistência da massa.
Esta receita é ideal para festas de aniversários, piqueniques ou simplesmente como refeição acompanhadas por uma salada bem fresca.
Se quiserem podem substituir o camarão por pescada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

lucia1 04-06-2013 15:18

Adoro salgadinhos!! As empadas devem ser deliciosas!

Vera Pereira 04-06-2013 15:23

Mais uma receitinha deliciosa e que vai fazer muito sucesso :)

Adoro estes salgadinhos e ainda com camarão, melhor :D

A fazer brevemente

Obrigada Neuza :)

Gori 04-06-2013 15:35

Olá Neuza :)
Ora aqui está um 'terreno' no qual ainda não me aventurei.
Sempre comprei empadas de galinha, nunca vi empadas de camarão.
Mais uma receitinha para eu progredir e surpreender cá em casa :D
Obrigada Neuza :)
Beijoca
Goretti

Nelia Pedrosa 04-06-2013 16:04

Ora aí está uma coisa que eu comia agora ao lanche... uma só não... umas 5 ou 6 :D :D

Ainda está para vir o dia em que coma uma empada do SI que eu não goste :p

Receita fabulosa ;)

Ana Margarida Correia 04-06-2013 16:12

A minha filha faz anos no final do mês...e ía encomendar as empadas, mas já não vou...vou eu mesma fazê-las. Obg Neuza por mais uma receita fácil de fazer...

Neuza Costa 04-06-2013 16:39

Citação:

Postado Originalmente por Gori (Post 267615)
Olá Neuza :)
Ora aqui está um 'terreno' no qual ainda não me aventurei.
Sempre comprei empadas de galinha, nunca vi empadas de camarão.
Mais uma receitinha para eu progredir e surpreender cá em casa :D
Obrigada Neuza :)
Beijoca
Goretti

Experimenta vais ver que não voltas a comprar mais.

Beijinhos

Sally 04-06-2013 17:35

MARAVILHA!!!!
Obrigada Neuza

SarinhaT 04-06-2013 19:16

UAU que maravilha Neuza.
Acho que iam fazer o maior sucesso na mesa numa festa com os amigos.
Ficaram tão perfeitinhas, Parabéns!
Acho que um dia destes vou me aventurar.
Podem se congelar não é?
Beijinhos e obrigado.

Neuza Costa 04-06-2013 21:23

Citação:

Postado Originalmente por SarinhaT (Post 267650)
UAU que maravilha Neuza.
Acho que iam fazer o maior sucesso na mesa numa festa com os amigos.
Ficaram tão perfeitinhas, Parabéns!
Acho que um dia destes vou me aventurar.
Podem se congelar não é?
Beijinhos e obrigado.

Olá Sarinha,

sim podem ser congeladas.

Faz vais gostar.

Beijinhos e obrigado

sanvivi 04-06-2013 23:34

Olà Neuzinha:)

Hoje com esta tua receitinha Maravilhosa, fizestes-me novamente viajar ;) :)

viajei com toda a certeza para um mundo, de mil e um sabor, para um mundo magico da colinaria, bem deixei a minha mente viajar para onde a tua receitinha me quiz levar ;) ;)

Alem de serem Deliciosas, essa maneira de apresentares estas tuas Empadinhas,é tao Fofa, parece uma queixinha magica q quando a abrimos descobrimos todas as coisinhas Fabulosas q queriamos sem qualquer desiluçao e é um imenso Prazer, q encontramos;) :)

Neuzinha, é uma receitinha q jà està nos favoritos e q serà realizada sem duvida alguma, muitas vezes aqui para os Gulosinhos e as pessoas q amo ;)

Obrigada pele teu miminho:)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos:)

sugar cookie 05-06-2013 08:20

Ai que devem ser deliciosas! E tão fofas! Parecem tachinhos de brincar;)!

lucia1 05-06-2013 10:36

devemos congelá-las cruas ou cozidas?

Neuza Costa 05-06-2013 11:43

Citação:

Postado Originalmente por lucia1 (Post 267726)
devemos congelá-las cruas ou cozidas?

Olá Lucia,

cruas.

Beijinhos

Monica Teixeira 10-06-2013 15:20

Neuza não tenho palavras para estas empadas,estão com um aspecto maravilhoso,obrigada pelas fantasticas receitas

Monica Teixeira 10-06-2013 15:29

Ola Sanvivi, sou nova neste forum mas la vai muito tempo que vejo as maravilhosas receitas da neuza e os teus comentários que eu gosto muito e já deu para ver que voçes adoram as receitas da Neuza,pois eu tambem ja fiz algumas das suas receitas e digo-te são fabulosas beijinhos

Monica Teixeira 10-06-2013 15:46

ola neuza,vou fazer com certeza aspecto delicioso

sanvivi 10-06-2013 21:33

Citação:

Postado Originalmente por Monica Teixeira (Post 268285)
Ola Sanvivi, sou nova neste forum mas la vai muito tempo que vejo as maravilhosas receitas da neuza e os teus comentários que eu gosto muito e já deu para ver que voçes adoram as receitas da Neuza,pois eu tambem ja fiz algumas das suas receitas e digo-te são fabulosas beijinhos

Olà Monica:)

Bem vinda ao Cantinho SI e a esta Familia Maravilhosa q aqui somos :)

Hoooo, és uma Querida, fico mesmo muito Feliz q gostes dos meus comentarios:o:)

là isso é verdade Eu e os meus Gulosinhos Adoramos as receitinhas da nossa Neuzinha, e com toda a certeza concordo contigo, sao mesmo Fabulosas :) ;)

desejo q te divirtas e q partilhes tb os momentinhos e receitinhas q fazes :) ;)

Beijinhos Grandes e muito obrigada pelas tuas palavras carinhosas :)

Monica Teixeira 10-06-2013 21:39

ola neuza, que aspecto maravilhoso.E claro vou fazer esta maravilha:):):):p

Monica Teixeira 11-06-2013 17:19

Devem ser uma delicia, tenho que fazer estas empadas de camarão.:)

Manny Travassos 17-06-2013 16:59

Ola Neuza gostei muito do video. Gosto muito de empadas com marisco ou peixe e' muito suave e delicado em paladar. Estao lindas parabens ! Ja vi tanta coisa boa aqui no SI ate' as vezes fico:wow::wow::wow: sem ideia o que posso fazer com tanta boa receita :).

antoniovilar 18-07-2013 16:15

que maravilha de empadas, de facto é uma optima refeição ligeira acompanhada de uma salada. obrigada queridos Neuza e Sandrinho.

joanafonseca 20-07-2013 21:03

Acabámos de testar estas empadas, Neuza, que espanto!


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