Empadas de Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-06-2013, 15:14
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Empadas de Camarão
Ingredientes para 16 empadas:

  • 200g de farinha de trigo sem fermento
  • 100g de margarina à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 300g de camarão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Meia cebola picada finamente
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de polpa de tomate
  • 120 ml de leite
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • 1 ovo batido para pincelar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque a farinha (os 200g), umas pedrinhas de sal e a margarina.
Comece a amassar e adicione o ovo partido.
Amasse bem até que forme uma bola.
Deixe descansar durante 30 minutos.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque o camarão a cozer.
Logo que comece a ferver, retire o camarão com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Reserve 250 ml de água de cozer o camarão.
Quando o camarão estiver frio, descasque-o.

3. Num tacho leve ao lume a colher de sopa de margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.
Adicione a colher de sopa de farinha e mexa bem.
Enquanto mexe e aos poucos, adicione a água que reservou e o leite.
Junte a polpa de tomate e o camarão.
Tempere com pimenta e noz-moscada.
Mexa e coloque o lume no mínimo.
Por fim, misture bem no creme o sumo de limão, a gema de ovo e a salsa picada.
Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.

4. Polvilhe a bancada com farinha.
Com a ajuda de um rolo, estenda a massa.
Com um cortador ou um copo, corte uma rodela de massa larga e uma rodela ligeiramente mais pequena.

5. Forre forminhas de alumínio, previamente untadas com margarina com as rodelas maiores.
Por cima, coloque uma colher bem cheia de recheio.
Por fim, coloque por cima a rodela mais pequena de massa e una as extremidades das duas rodelas.
Pincela as empadas com ovo batido.

6. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois das empadas cozidas e loirinhas, retire-as.

Desenforme e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1845 kcal | Lipídios: 90g | Hidratos de Carbono: 347g | Proteínas: 62g
Por empada: Calorias: 115,3 kcal | Lipídios: 5,6g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Proteínas: 3,9g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por empada: 0.19 €


Citação:
O trabalho que se tem a fazer esta empadinhas é compensado pelo sabor do recheio e pela consistência da massa.
Esta receita é ideal para festas de aniversários, piqueniques ou simplesmente como refeição acompanhadas por uma salada bem fresca.
Se quiserem podem substituir o camarão por pescada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Empadas de Camarão-empadas-camarao-1.jpg   Empadas de Camarão-empadas-camarao-2.jpg   Empadas de Camarão-empadas-camarao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Empadas-de-Camarão-SaborIntenso.pdf (138.5 KB, 903 visualizações)
Quem Fez
joanafonseca
  #1  
Antigo
04-06-2013, 15:18
2
Adoro salgadinhos!! As empadas devem ser deliciosas!
04-06-2013, 15:23
3
Mais uma receitinha deliciosa e que vai fazer muito sucesso

Adoro estes salgadinhos e ainda com camarão, melhor

A fazer brevemente

Obrigada Neuza
04-06-2013, 15:35
4
Olá Neuza
Ora aqui está um 'terreno' no qual ainda não me aventurei.
Sempre comprei empadas de galinha, nunca vi empadas de camarão.
Mais uma receitinha para eu progredir e surpreender cá em casa
Obrigada Neuza
Beijoca
Goretti
04-06-2013, 16:04
5
Ora aí está uma coisa que eu comia agora ao lanche... uma só não... umas 5 ou 6

Ainda está para vir o dia em que coma uma empada do SI que eu não goste

Receita fabulosa
04-06-2013, 16:12
6
A minha filha faz anos no final do mês...e ía encomendar as empadas, mas já não vou...vou eu mesma fazê-las. Obg Neuza por mais uma receita fácil de fazer...
04-06-2013, 16:39
7
Postado Originalmente por Gori Ver Post
Olá Neuza
Ora aqui está um 'terreno' no qual ainda não me aventurei.
Sempre comprei empadas de galinha, nunca vi empadas de camarão.
Mais uma receitinha para eu progredir e surpreender cá em casa
Obrigada Neuza
Beijoca
Goretti
Experimenta vais ver que não voltas a comprar mais.

Beijinhos
04-06-2013, 17:35
8
MARAVILHA!!!!
Obrigada Neuza
04-06-2013, 19:16
9
UAU que maravilha Neuza.
Acho que iam fazer o maior sucesso na mesa numa festa com os amigos.
Ficaram tão perfeitinhas, Parabéns!
Acho que um dia destes vou me aventurar.
Podem se congelar não é?
Beijinhos e obrigado.
04-06-2013, 21:23
10
Postado Originalmente por SarinhaT Ver Post
UAU que maravilha Neuza.
Acho que iam fazer o maior sucesso na mesa numa festa com os amigos.
Ficaram tão perfeitinhas, Parabéns!
Acho que um dia destes vou me aventurar.
Podem se congelar não é?
Beijinhos e obrigado.
Olá Sarinha,

sim podem ser congeladas.

Faz vais gostar.

Beijinhos e obrigado
04-06-2013, 23:34
11
Olà Neuzinha

Hoje com esta tua receitinha Maravilhosa, fizestes-me novamente viajar

viajei com toda a certeza para um mundo, de mil e um sabor, para um mundo magico da colinaria, bem deixei a minha mente viajar para onde a tua receitinha me quiz levar

Alem de serem Deliciosas, essa maneira de apresentares estas tuas Empadinhas,é tao Fofa, parece uma queixinha magica q quando a abrimos descobrimos todas as coisinhas Fabulosas q queriamos sem qualquer desiluçao e é um imenso Prazer, q encontramos

Neuzinha, é uma receitinha q jà està nos favoritos e q serà realizada sem duvida alguma, muitas vezes aqui para os Gulosinhos e as pessoas q amo

Obrigada pele teu miminho

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos
05-06-2013, 08:20
12
Ai que devem ser deliciosas! E tão fofas! Parecem tachinhos de brincar!
05-06-2013, 10:36
13
devemos congelá-las cruas ou cozidas?
05-06-2013, 11:43
14
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
devemos congelá-las cruas ou cozidas?
Olá Lucia,

cruas.

Beijinhos
10-06-2013, 15:20
15
Neuza não tenho palavras para estas empadas,estão com um aspecto maravilhoso,obrigada pelas fantasticas receitas
10-06-2013, 15:29
16
Ola Sanvivi, sou nova neste forum mas la vai muito tempo que vejo as maravilhosas receitas da neuza e os teus comentários que eu gosto muito e já deu para ver que voçes adoram as receitas da Neuza,pois eu tambem ja fiz algumas das suas receitas e digo-te são fabulosas beijinhos
10-06-2013, 15:46
17
ola neuza,vou fazer com certeza aspecto delicioso
10-06-2013, 21:33
18
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
Ola Sanvivi, sou nova neste forum mas la vai muito tempo que vejo as maravilhosas receitas da neuza e os teus comentários que eu gosto muito e já deu para ver que voçes adoram as receitas da Neuza,pois eu tambem ja fiz algumas das suas receitas e digo-te são fabulosas beijinhos
Olà Monica

Bem vinda ao Cantinho SI e a esta Familia Maravilhosa q aqui somos

Hoooo, és uma Querida, fico mesmo muito Feliz q gostes dos meus comentarios

là isso é verdade Eu e os meus Gulosinhos Adoramos as receitinhas da nossa Neuzinha, e com toda a certeza concordo contigo, sao mesmo Fabulosas

desejo q te divirtas e q partilhes tb os momentinhos e receitinhas q fazes

Beijinhos Grandes e muito obrigada pelas tuas palavras carinhosas
10-06-2013, 21:39
19
ola neuza, que aspecto maravilhoso.E claro vou fazer esta maravilha
11-06-2013, 17:19
20
Devem ser uma delicia, tenho que fazer estas empadas de camarão.
17-06-2013, 16:59
21
Ola Neuza gostei muito do video. Gosto muito de empadas com marisco ou peixe e' muito suave e delicado em paladar. Estao lindas parabens ! Ja vi tanta coisa boa aqui no SI ate' as vezes fico sem ideia o que posso fazer com tanta boa receita .
18-07-2013, 16:15
22
que maravilha de empadas, de facto é uma optima refeição ligeira acompanhada de uma salada. obrigada queridos Neuza e Sandrinho.
20-07-2013, 21:03
23
Acabámos de testar estas empadas, Neuza, que espanto!
 
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