Mexilhões com Mostarda e Limão Gratinados
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de mexilhões meia concha descongelados
• 120g de manteiga com sal
• Meia cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• Sumo de meio limão
• 1 carcaça ou uma bola de mistura de véspera picada
• Salsa picada q.b.
• 70g de queijo parmesão picado na hora
• Flor de sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter em lume brando.
Adicione o alho esmagado no esmagador e a cebola.
Deixe aquecer bem até que a cebola fique vidrada.
Por fim, misture a mostarda na manteiga e o sumo de limão.
Tempere o molho com umas pedrinhas de flor de sal e pimenta.

2. Numa tigela, misture o pão com o queijo e a salsa picada.

3. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe os mexilhões.
Tempere o miolo com umas pedrinhas de flor de sal e pimenta.
Por cima de cada mexilhão, espalhe uma colher de chá de molho.
Cubra cada mexilhão com a mistura de pão ralado e do queijo.
Acalque.
Por fim, regue cada mexilhão com uma colher de chá de molho.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar aproximadamente 20 minutos.
Quando os mexilhões estiverem loiros e tostados por cima, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 1.83 €

Que delicia de mexilhões...
Neuzinha deverias inscrever-te no novo programa que vai lançar a TVI ...."Top Chef" de certeza que arrazavas Beijinhos e obrigada pelas receitinhas tão boas com que nos presenteias

Adoro mexilhões, vou fazer esta receita de certeza :)

Adoro pasteis de batata doce, mas como não posso comer fritos, Neusa será possível fazeres uma receita desses pasteis mas no forno ?

obrigada

Mais uma excelente sugestão Neuza.
Começa-se a salivar só de olhar para estes mexilhões :D

Por este andar temos o menu completo para o Natal ;):)
Graças a ti Neuza, nunca foi tao facil cozinhar :)
Este é um site que para mim é completo ;)
Parabens Neuza e tambem para o Sandrinho que por vezes esqueço de nomear e tambem é muito importante o trabalho que faz.
Um muito obrigado aos dois em fazerem parte da minha vida.
Beijinhos

Obrigado Susana pelo comentário.
Todos os anos dedicamos 1 mês de receita para esta altura do ano tão especial, e tento sempre dar ideias diferentes e variadas.
Obrigado nós por fazeres parte do Saborintenso com os teus posts e as tuas experiências que tem sempre tão bom aspecto.

Beijinhos

Ohh Manuela e depois a onde é que arranjava tempo para vos dar uma receitinha nova todos os dias.

Não sou muito de acordo com esses tipo programas e concursos , e com os critérios de escolha dos candidatos e das ditas receitas que deveriam ser originais, e maioria não o são, e muito menos confirmam a origem das mesmas.

Obrigado pela mensagem e beijinhos

Ainda bem que voçês gostam, fico contente :)
Mas serà porque tenho uma boa Mestra (Neuza Costa)
Beijinhos