Patê de Fígado de Pato
 

Ingredientes para cerca de 1 kg:

• 750g de fígado de pato
• 80g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cravinhos da Índia
• 150 ml de Vinho do Porto
• 200 ml de natas
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Manteiga derretida q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume os 80g de manteiga, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.
Adicione os fígados.
Tempere com sal e pimenta.
Junte os cravinhos.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio até que ganhem cor.

2. Junte o Vinho do Porto e deixe ferver.
Adicione as natas.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, retire os cravinhos.

3. Triture tudo no liquidificador ou com a varinha mágica, até que fique um creme liso.

4. Coloque o patê em tacinhas ou numa taça grande.
Alise.
Por cima, espalhe um camada de manteiga derretida para ajudar a conservar e a manter a cor do patê.

5. Leve ao frigorífico até que fique fresco.
Depois do patê frio está pronto a servir.

Sirva com pão ou com tostinhas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por 100g: 0.70 €

Abria-a mesmo agora venha de lá esse paté!

Que abriste tu? :D

Olà :)

Bem, To estou como o Chefinho q abriste tu ??;) mas seja là o q for sei q deve ser bom ;) entao tb quero e agora digo como o To venha là esse Patê tao Delicioso:) ;)


Neuzinha, nos cà em casa Adoramos Patê, mas o q mais gostamos é sem duvida o de pato:)

e Tu apresentas aqui esta Fabulosa receita, bem q quero eu mais;);), é simplesmente perfeita e nunca pensei q fosse assim tao facil de reaizar;)

Neuzinha, Obrigada por mais umas das muitas Divinas receitinhas q so tu sabes com muito carinho partilhar esses miminhos conosco:) :)

Beijinhos Grandes dos teus Guosinhos:)

Bem glutão, já somos 3!
Nao percebi mas que o patê está apetitoso, está!
Bjinhos e Abraços

Ninguém te percebe, só eu....a garrafa de vinho!

Beijinhos

:( e eu q deitava fora os figados :( Agora já sei como gasta-los e ainda por cima numa coisa que eu adoro..Paté :) Obrigado Neuza