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Neuza Costa 15-09-2014 18:39

Queques de Fiambre com Cogumelos e Queijo
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Queques de Fiambre com Cogumelos e Queijo
Ingredientes para 25 queques:
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates pequenos maduros, sem pele, cortados em cubinhos
  • 6 cogumelos médios cortados em cubinhos
  • 1 colher de sopa de folhas de orégãos secas
  • 120g de fiambre cortado em cubinhos
  • 120g de mistura de 3 queijos
  • 4 ovos
  • 300g de farinha de trigo com fermento
  • 200 ml de leite morno
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume metade do azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Mexa e deixe refogar em lume médio até que o tomate comece a desfazer-se.

2. Quando tudo estiver bem refogado, adicione os cogumelos cortados em pedaços.
Tempere com sal, pimenta e as folhas de orégãos.
Mexa e deixe refogar mais um pouco até que os cogumelos percam a água.
Por fim, apague o lume e misture o fiambre.

3. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o restante azeite, a farinha e o leite.
Bata até que fique uma massa homogénea.

4. À massa adicione o refogado e misture bem com uma colher.
Por fim, misture metade do queijo.

5. Divida a massa por forminhas individuais previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Se quiser, pode usar forminhas de silicone, não sendo necessário untar e polvilhar.
Polvilhe as forminhas com o restante queijo.

6. Coloque as forminhas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC.
Deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois dos queques cozidos, retire-o e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2584 kcal | Lipídios: 124g | Hidratos de Carbono: 250g | Proteinas: 115g
Por queque: Calorias: 103,4 kcal | Lipídios: 5g | Hidratos de Carbono: 10g | Proteinas: 4,6g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.00 € | Custo por queque: 0.16 €


Citação:

Estes queques deliciosos e nutritivos são ideais para os lanches das nossas crianças que regressaram à escola.
Esta receita é simples e com um sabor especial tomate e orégãos o que faz lembrar as pizzas.
Se quiserem pode substituir o fiambre por outra carne fria ou sobras de carne picada.
O queijo utilizado foi uma mistura de queijos ralados Cheddar, Regato e Maasdam mas podem usar outros queijos a gosto como Parmesão, Mozzarella ou Flamengo.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

glutao 15-09-2014 20:25

Hummmmmmm! Chuta meia dúzia sff

Neuza Costa 15-09-2014 23:25

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 287930)
Hummmmmmm! Chuta meia dúzia sff

Ohh a onde é que eles já estão, foram feitos na quinta e acabaram em menos de 10 horas...eu dava de boa vontade :D

Beijinhos

Noémia Caseiro 16-09-2014 10:38

São mesmo deliciosos. Obrigada.

Beijinhos

Nelia Pedrosa 16-09-2014 11:59

Em menos de 10 horas... :D :D :D Valentes :D :D :D

Não admira, estes queques devem ser realmente bons :p :p

No sábado fiz fofinhos de chouriço, mas suponho que estes queques batem os fofinhos :p :p

Beijinhos*

Neuza Costa 16-09-2014 15:37

Citação:

Postado Originalmente por Nelia Pedrosa (Post 287938)
Em menos de 10 horas... :D :D :D Valentes :D :D :D

Não admira, estes queques devem ser realmente bons :p :p

No sábado fiz fofinhos de chouriço, mas suponho que estes queques batem os fofinhos :p :p

Beijinhos*

Não fiques a pensar que somos umas bestas:D, ainda andei a distribuir alguns:p

Nelia, são os dois bons, os fofinhos com aquele chouriço, e estes com o fiambre e os orégão.......humm são os dois muito bons, experimenta estes no fim de semana, e logo percebes que é difícil escolher qual é melhor.;)

Beijinhos

Nelia Pedrosa 18-09-2014 16:28

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 287940)
Não fiques a pensar que somos umas bestas:D, ainda andei a distribuir alguns:p

Nelia, são os dois bons, os fofinhos com aquele chouriço, e estes com o fiambre e os orégão.......humm são os dois muito bons, experimenta estes no fim de semana, e logo percebes que é difícil escolher qual é melhor.;)

Beijinhos

É disso que eu tenho medo... de não saber quais escolher :D :D

Bestas não são certamente :D :D Porque se eu vivesse aí à vossa porta, de vez em quando ia pedinchar :D

Beijinhos*

Neuza Costa 18-09-2014 17:16

Citação:

Postado Originalmente por Nelia Pedrosa (Post 287981)
É disso que eu tenho medo... de não saber quais escolher :D :D

Bestas não são certamente :D :D Porque se eu vivesse aí à vossa porta, de vez em quando ia pedinchar :D

Beijinhos*

:D:p Se pudesse mandava um bocadinho para cada um de vocês mas as tecnologias ainda não permitem enviar uma amostra com o video.:D

Beijinhos

Manny Travassos 02-10-2014 23:28

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 287930)
Hummmmmmm! Chuta meia dúzia sff

meia duzia + 1 :D:D:D


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