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Neuza Costa 14-12-2010 00:09

Sapateira Gratinada
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Sapateira Gratinada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 sapateira cozida
  • 180 ml de molho bechamel
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Picante a gosto
  • 30 ml de Vinho do Porto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
Preparação:

1. Arranque as pernas à sapateira.
Com a carapaça virada para baixo, retire o corpo.
Com uma colher, retire todo o recheio da sapateira para uma tigela.

2. Com uma faca afiada, corte o corpo em pedaços e desfie a carne para outra tigela.
Parta as pernas e desfie também a carne.

3. Ao recheio da sapateira junte o molho bechamel, a mostarda, a maionese, as natas, o picante e o Vinho do Porto.
Passe com a varinha mágica, sem triturar muito.
Junte a carne da sapateira e misture tudo.

4. Coloque o recheio dentro da carapaça da sapateira lavada sem mexer muito.
Coloque o restante recheio numa taça de ir ao forno.
Polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 minutos até ficar gratinado.
Depois de gratinado deixe arrefecer um pouco e sirva com tostinhas.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 688 kcal | Lipídios: 40g | Hidratos de Carbono: 37g | Proteinas: 35g
Por pessoa: Calorias: 114,7 kcal | Lipídios: 8,7g | Hidratos de Carbono: 6,2g | Proteinas: 5,8g


Tempo de preparação: 40 minuto

Citação:

A sapateira recheada é um petisco muito apreciado.
Esta receita é bastante diferente da tradicional, pois serve-se quente, ideal para os dias mais frios.
É uma excelente opção como entrada para a época festiva do Natal e passagem de ano.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

MissB 14-12-2010 07:08

Adorei! :)
Não sou muito fã de marisco, mas achei a receita muito gira!
Tem super bom aspecto! ;)

Duxa 14-12-2010 08:44

Bom dia Neuza, essa receita está espectacular!
Obrigada, beijocas ;)

guida santos 14-12-2010 10:07

Hum!!! que delícia, adoro marisco :p
Esta vou experimentar concerteza.
Obrigada Neuza

gabriela73 14-12-2010 11:31

Ai como eu adoro estas coisas, Marisco e chocolate, são a minha perdição :D;)... Adorei a receita, é bem mais fácil do q imaginei...:) Adorei como já é habitiual ...Obrigado, e Boas Festas...

Graça 14-12-2010 12:04

Neuzinha querida
são sempre receitas sensacionais, espectaculares, fantásticas e... gulosas ;)
adorei
eu adoro marisco
vou ter de fazer esta brevemente :D
beijinho

maraysia 14-12-2010 17:24

Boa tarde neuza

Que esta receita é boa

Su Almeida 14-12-2010 18:23

Neuza, adoro sapateira, mas nunca tinha visto nenhuma receita parecida com esta. Adorei, deve ser deliciosa.
Obrigada
Beijinhos

Guida Sequeira 14-12-2010 21:33

Eu conhecia era concha gratinada mas com camarão, esta também deve ser muito boa vou ter que experimentar. Obrigado Neuza beijinhos.

Sandra Batista 15-12-2010 10:31

Neuza
Adorei a receita!! Espectacular!!
Obrigada e Beijinhos

ICatarina 15-12-2010 23:42

Neuza,
Adorei a receita esta com um aspecto maravilhoso.
Ai se eu apanhasse uma Sapateira cá em casa, era
uma festa... Infelizmente aqui não há.
Mas vou mandar a receita para os meus pais
que vão adorar.
Beijinhos

mcrc 21-01-2011 16:19

Também saiu na altura do natal. Ficou igualzinha, mt boa. Beijinhos.

LurdesF 13-04-2011 13:15

Que delicia.
Costumo comer a sapateira ao natural, mas às vezes aparece uma ou outra que não é grande coisa. Nestes casos, aqui está uma bela ideia para fazer a sapateira.


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