Sapateira Gratinada | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 13-12-2010, 23:09
por Neuza Costa
Receita em video de Sapateira Gratinada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 sapateira cozida
  • 180 ml de molho bechamel
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Picante a gosto
  • 30 ml de Vinho do Porto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
Preparação:

1. Arranque as pernas à sapateira.
Com a carapaça virada para baixo, retire o corpo.
Com uma colher, retire todo o recheio da sapateira para uma tigela.

2. Com uma faca afiada, corte o corpo em pedaços e desfie a carne para outra tigela.
Parta as pernas e desfie também a carne.

3. Ao recheio da sapateira junte o molho bechamel, a mostarda, a maionese, as natas, o picante e o Vinho do Porto.
Passe com a varinha mágica, sem triturar muito.
Junte a carne da sapateira e misture tudo.

4. Coloque o recheio dentro da carapaça da sapateira lavada sem mexer muito.
Coloque o restante recheio numa taça de ir ao forno.
Polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 minutos até ficar gratinado.
Depois de gratinado deixe arrefecer um pouco e sirva com tostinhas.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 688 kcal | Lipídios: 40g | Hidratos de Carbono: 37g | Proteinas: 35g
Por pessoa: Calorias: 114,7 kcal | Lipídios: 8,7g | Hidratos de Carbono: 6,2g | Proteinas: 5,8g


Tempo de preparação: 40 minuto

Citação:
A sapateira recheada é um petisco muito apreciado.
Esta receita é bastante diferente da tradicional, pois serve-se quente, ideal para os dias mais frios.
É uma excelente opção como entrada para a época festiva do Natal e passagem de ano.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Sapateira Gratinada-sapateira-gratinada-1.jpg   Sapateira Gratinada-sapateira-gratinada-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sapateira-Gratinada-SaborIntenso.pdf (95.2 KB, 461 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Sapateira-Gratinada-FOTO-SaborIntenso.pdf (134.8 KB, 885 visualizações)
Quem Fez
Anabela Silva
  #1  
Antigo
14-12-2010, 06:08
2
Adorei!
Não sou muito fã de marisco, mas achei a receita muito gira!
Tem super bom aspecto!
14-12-2010, 07:44
3
Bom dia Neuza, essa receita está espectacular!
Obrigada, beijocas
14-12-2010, 09:07
4
Hum!!! que delícia, adoro marisco
Esta vou experimentar concerteza.
Obrigada Neuza
14-12-2010, 10:31
5
Ai como eu adoro estas coisas, Marisco e chocolate, são a minha perdição ... Adorei a receita, é bem mais fácil do q imaginei... Adorei como já é habitiual ...Obrigado, e Boas Festas...
14-12-2010, 11:04
6
Neuzinha querida
são sempre receitas sensacionais, espectaculares, fantásticas e... gulosas
adorei
eu adoro marisco
vou ter de fazer esta brevemente
beijinho
14-12-2010, 16:24
7
Boa tarde neuza

Que esta receita é boa
14-12-2010, 17:23
8
Neuza, adoro sapateira, mas nunca tinha visto nenhuma receita parecida com esta. Adorei, deve ser deliciosa.
Obrigada
Beijinhos
14-12-2010, 20:33
9
Eu conhecia era concha gratinada mas com camarão, esta também deve ser muito boa vou ter que experimentar. Obrigado Neuza beijinhos.
15-12-2010, 09:31
10
Neuza
Adorei a receita!! Espectacular!!
Obrigada e Beijinhos
15-12-2010, 22:42
11
Neuza,
Adorei a receita esta com um aspecto maravilhoso.
Ai se eu apanhasse uma Sapateira cá em casa, era
uma festa... Infelizmente aqui não há.
Mas vou mandar a receita para os meus pais
que vão adorar.
Beijinhos
21-01-2011, 15:19
12
Também saiu na altura do natal. Ficou igualzinha, mt boa. Beijinhos.
13-04-2011, 12:15
13
Que delicia.
Costumo comer a sapateira ao natural, mas às vezes aparece uma ou outra que não é grande coisa. Nestes casos, aqui está uma bela ideia para fazer a sapateira.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®