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Neuza Costa 18-10-2010 21:32

Bacalhau com Batata Palha no Forno
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Bacalhau com Batata Palha no Forno
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 400g de batata palha
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho cortados em rodelas
  • 60g de manteiga
  • 60g de farinha
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 350 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 100g de queijo mozarella ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Depois do bacalhau cozido, retire para um prato e deixe arrefecer
Reserve 500 ml de água de cozer o bacalhau.

2. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

3. Num tacho leve ao lume o azeite, as cebolas e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar muito.
Depois de refogado apague o lume.

4. Num tacho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Aos poucos e mexendo sempre, junte os 500 ml de água de cozer o bacalhau.
Junte também o leite, o ketchup e as natas.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa muito bem.
Apague o lume logo que comece a borbulhar.

5. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque camadas alternadas de batata palha, bacalhau e de cebola.
A última camada deverá ser de batata palha.
Regue tudo com o molho e polvilhe com o queijo ralado.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe gratinar durante 20 minutos até ficar loirinho.
Depois de gratinado está pronto a servir.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.25 €

v-gomes 18-10-2010 21:47

Neuza
Que receita fantástica... ! Vou experimentar já no fim de semana... Obrigado Bjoca

Su Almeida 18-10-2010 21:48

Receitas de bacalhau são sempre uma maravilha!Vou fazer este bacalhau no próximo Domingo. Obrigada por mais uma receita com um aspecto delicioso:)

Wild 18-10-2010 22:01

Excelente receita, esse bacalhau está extraordinário :p:p:p

Obrigado ;)

SarinhaT 18-10-2010 22:05

Que bela receita... sem dúvida um prato a experimentar!
O bacalhau é mesmo versátil, adapta-se bem a muitos ingredientes.
Obrigado Neuza por mais uma receita magnifica!

Beijinhos*

Noémia Caseiro 18-10-2010 22:10

Deve estar uma maravilha.
Mais uma para experimentar.
Beijinhos

susy72 18-10-2010 22:21

adorei essa receita tem bom aspecto hummm mas nao sei o k e batata palha vim para a america pequena nao sei se se faz em casa ou compra se ja assim . beijocas

Gil Ramos 18-10-2010 22:49

Que maravilhosa Receita de Bacalhau, todos cá em casa adoram as 1001 receitas de Bacalhau, vou fazer este prato para a festa de anos da minha mãe.
Obrigado Neuza por mais uma receita deliciosa.

Nika 18-10-2010 22:52

gosteiiiiiiiii
tenho k fazer!!!!!!

Neuza Costa 18-10-2010 22:58

Citação:

Postado Originalmente por susy72 (Post 76177)
adorei essa receita tem bom aspecto hummm mas nao sei o k e batata palha vim para a america pequena nao sei se se faz em casa ou compra se ja assim . beijocas

Olá susy,

tanto podes fazer em casa como comprar já feito, mas as de compra ficam melhores porque são mais estaladiças.

susy72 18-10-2010 23:04

obrigada neuza adoro teus videos estao de parabens beijinhos

Leonel Azevedo 18-10-2010 23:14

Neuza, este prato de bacalhau, está fantástico.
Deve ser de comer ajoelhado e rezando, a pedir por mais.
Obrigado
Bjs................

ICatarina 18-10-2010 23:27

Neuza,
Ai que delicia de bacalhau...:p:p:p
E eu que gastei as ultimas postas de bacalhau...:(:(
Mas já encomendei mais, chega para a semana. :):):):)
mais uma receitinha anotada. Beijinhos e Obrigada por mais
uma deliciosa recita...

Jim Collins 19-10-2010 01:13

Neuza.....e'pa .....gosto muito.....e maravilhosa receita de Bacalhau. E uso batata palha e minos trabalho de batata frita. Obrigado,

Bjs

Ilda 19-10-2010 06:28

Ohhhhh que delicia......adoro bacalhau.

Obrigada Neuza.

walter 19-10-2010 08:14

mais uma para o monte das receitas obrigatorias muito bom :P

Sandra Batista 19-10-2010 08:47

Neuza
Ficou excelente este bacalhau :wow: AMEIII a receita!!
Não há dúvida que existem mais de 1000 receitas de bacalhau
e cada uma melhor que a outra...:p Obrigada por partilhares!!
Beijinhos

catty 19-10-2010 10:33

:wow::wow::wow::wow:
Umas melhores que as outras:)
Esta receita de bacalhau é mesmo tentadora:p:p:D:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

oliviarocha 19-10-2010 11:22

só me apetece dizer: Carago, este bacalhau é fantástico!
Mais uma receita fabulosa da Neuza. ADOREI!
beijinhos e obrigada

AnaMarques 19-10-2010 13:26

Humm parece que ja sinto o cheirinho hum tao bom

Parece uma delicia beijocas

vanessa23 19-10-2010 13:32

UAUUUUUU
Tem um aspecto maravilhoso
Opa pena nao achar aqui batata palha, pode-se fazer com batatas fritas neuza???
beijoca e obrigada por esta receita

Lili 19-10-2010 14:17

Neuza,
Adorei,sem dúvida é uma delícia!
Beijinhoss e Obrigada

Danizinha 19-10-2010 14:30

Está receita é simplesmente fantástica...

Já comi muitas vezes só que na cobertura por vezes é com molho de camarao ou pão ralado.

Beijinhos

yeda cristina meireles 19-10-2010 20:14

Adoro todas as receitas de bacalhau, tenho que fazer essa. Neusa mais uma vez obrigada.

Suzi, se voce mora junto da comunidade portuguesa, com certeza voce vai encontrar as batatas palha. Espero ter ajudado. Beijinhos a todos.

Gloria Moreira 22-10-2010 18:55

Bela receita de bacalhau,:p:p:wow:.

ADORAVEL... BEIJINHOS

joana andré 31-10-2010 20:20

ola muito boa noite neuza esta receita de bacalhau com batata palha no forno é um maximo muito bom mesmo obrigado o meu jantar de hoje foi este e muito facil de fazer

Diana cadilhe 04-11-2010 14:47

excelente receita vou experimentar e depois digo-vos o resultado...
Obrigada Neuza :)

edmendes 07-11-2010 15:42

encontras no congelados para o pequeno almoco

melanie 20-01-2011 10:12

Bem esta receita parece interessante, vou experimentar mesmo agora.

tania patricya 27-01-2011 10:59

ola eu so queria saber se a batata palha e daquelas de pacotes ja fritas


Horários baseados em GMT. Agora são 06:09.

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