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Neuza Costa 15-09-2011 19:24

Espadarte com Molho de Azeitonas
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Espadarte com Molho de Azeitonas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 posta de espadarte com 800g cortada em quatro
  • 125 ml de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 250 ml de vinho branco
  • 150g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas ao meio
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar muito bem.

2. Junte ao refogado o tomate e deixe refogar tudo.
Adicione a polpa de tomate, o vinho branco e 200 ml de água.
Tempere com sal e deixe levantar fervura.

3. Junte o peixe.
Tape e deixe cozinhar durante 7 minutos.

4. Passado os 7 minutos, adicione as azeitonas e deixe cozinhar mais 3 minutos.
Passado 10 minutos de cozedura do peixe, retire.

Caso o molho esteja muito liquido, deixe apurar um pouco.
Sirva o peixe salpicado com a salsa picada e acompanhado de legumes cozidos.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 2.75 €



Duxa 15-09-2011 19:48

A receita é simplesmente espectacular, gostei muito!
Obrigada, um beijinho.

Sandra Batista 15-09-2011 19:53

Muito bom este peixinho :) diferente e bem saboroso!

rita vieira 15-09-2011 20:28

Muito apetitoso o peixinho:p

Maria Fly 15-09-2011 20:53

Gostei muito da sugestão , e sei muito bem quem a vai adorar aqui em casa, um menino completamente viciado em azeitonas.
Excelente ideia para ele comer o peixinho,Obrigado.

Chico 15-09-2011 22:24

hummmmmmmmm deve ser uma delicia BEIJOKAS :D

mcrc 16-09-2011 08:30

Obrigada pela magnifica receita; eu, pessoalmente, prefiro a carne, mas o maridão reclama a falta de peixe, então para o jantar vou fazer-lhe a vontade, vai sair a tua receitinha! Beijocas a tds e um bom fim de semana!

Graça 16-09-2011 08:56

acho que nunca comi espadarte :D
mas parece ser do meu gosto, sem muitas espinhas :D :)
adorei, faz a pescada estufada que tanto addoooooro :)
obrigada, vou exprimentar...
beijinho

telmadiana 16-09-2011 09:17

Muito bom este peixinho e com este molhinho... hummm... adoro azeitonas... :)

Beijinhos i obrigada

sonia sequeira 16-09-2011 11:10

a experimentar,mas com pescada que o marido é esquisito....

Noémia Caseiro 16-09-2011 18:32

Não sei se já comi espadarte, mas este prato está com muito bom aspecto.

Beijinhos

PitadaGulosa 18-09-2011 14:20

Simples mas deve ter ficado cheio de sabor este peixinho.

Bjs


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