Espadarte com Molho de Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-09-2011, 20:24
por Neuza Costa
Receita em video de Espadarte com Molho de Azeitonas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 posta de espadarte com 800g cortada em quatro
  • 125 ml de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 250 ml de vinho branco
  • 150g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas ao meio
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar muito bem.

2. Junte ao refogado o tomate e deixe refogar tudo.
Adicione a polpa de tomate, o vinho branco e 200 ml de água.
Tempere com sal e deixe levantar fervura.

3. Junte o peixe.
Tape e deixe cozinhar durante 7 minutos.

4. Passado os 7 minutos, adicione as azeitonas e deixe cozinhar mais 3 minutos.
Passado 10 minutos de cozedura do peixe, retire.

Caso o molho esteja muito liquido, deixe apurar um pouco.
Sirva o peixe salpicado com a salsa picada e acompanhado de legumes cozidos.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 2.75 €


Fotografias
Espadarte com Molho de Azeitonas-espadarte-molho-azeitonas-1.jpg   Espadarte com Molho de Azeitonas-espadarte-molho-azeitonas-2.jpg   Espadarte com Molho de Azeitonas-espadarte-molho-azeitonas-3.jpg   Espadarte com Molho de Azeitonas-espadarte-molho-azeitonas-4.jpg   Espadarte com Molho de Azeitonas-espadarte-molho-azeitonas-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Espadarte-com-Molho-de-Azeitonas-SaborIntenso.pdf (131.3 KB, 336 visualizações)
Quem Fez
sonia sequeira
  #1  
Antigo
15-09-2011, 20:48
2
A receita é simplesmente espectacular, gostei muito!
Obrigada, um beijinho.
15-09-2011, 20:53
3
Muito bom este peixinho diferente e bem saboroso!
15-09-2011, 21:53
5
Gostei muito da sugestão , e sei muito bem quem a vai adorar aqui em casa, um menino completamente viciado em azeitonas.
Excelente ideia para ele comer o peixinho,Obrigado.
15-09-2011, 23:24
6
hummmmmmmmm deve ser uma delicia BEIJOKAS
16-09-2011, 09:30
7
Obrigada pela magnifica receita; eu, pessoalmente, prefiro a carne, mas o maridão reclama a falta de peixe, então para o jantar vou fazer-lhe a vontade, vai sair a tua receitinha! Beijocas a tds e um bom fim de semana!
16-09-2011, 09:56
8
acho que nunca comi espadarte
mas parece ser do meu gosto, sem muitas espinhas
adorei, faz a pescada estufada que tanto addoooooro
obrigada, vou exprimentar...
beijinho
16-09-2011, 10:17
9
Muito bom este peixinho e com este molhinho... hummm... adoro azeitonas...

Beijinhos i obrigada
16-09-2011, 12:10
10
a experimentar,mas com pescada que o marido é esquisito....
16-09-2011, 19:32
11
Não sei se já comi espadarte, mas este prato está com muito bom aspecto.

Beijinhos
18-09-2011, 15:20
12
Simples mas deve ter ficado cheio de sabor este peixinho.

Bjs
 
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