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Neuza Costa 29-09-2009 18:17

Esparguete Integral com Atum e Creme de Soja
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Esparguete Integral com Atum e Molho de Soja
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de esparguete integral
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250g de atum de conserva em óleo vegetal
  • 200g de cogumelos laminados de conserva
  • 1 cebola picada
  • 400 ml de creme de soja para culinária
  • 1 folha de louro
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Orégãos q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e com as duas colheres de azeite.

2. Coloque o esparguete a cozer durante 10 minutos.
Depois de cozido, escorra a massa num escorredor.

3. Num tacho, leve ao lume a cebola, as cinco colheres de sopa de azeite e a folha de louro.
Deixe refogar tudo.
Depois da cebola refogada, junte os cogumelos, o atum e mexa bem.
Tempere com o alho em pó, pimenta, noz-moscada e com um pouco de sal.
Deixe refogar alguns minutos.

4. Depois de tudo ligeiramente refogado, junte o creme de soja e orégãos, mexa e deixe cozinhar até o molho começar a secar.
Passado cerca de 3 minutos está pronto a tirar.

Sirva o esparguete com o molho de atum por cima e decore com salsa picada.



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.62 €

IsabelleSousa 19-09-2011 11:22

muito bom, só adepta a 100%

Maria Vouga 23-05-2013 22:33

optimo aspecto
 
que bom :) este fim de semana vou fazer esta receita!

Var3la 29-01-2018 10:13

1 Anexo(s)
Facíl e muito saboroso


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