Filetes de Peixe com Molho de Berbigão
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 650g de filetes de peixe
• 250g de miolo de berbigão
• 70 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de marisco
• 250 ml de vinho branco
• 3 colheres de sopa rasas de polpa de tomate
• 130 ml de água
• 1 colher de sopa de farinha
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque os filetes num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.
Regue com um pouco de vinho branco.
Cubra o tabuleiro com uma folha de alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos.

2. Entretanto, faça o molho.
Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar.

3. Junte a farinha ao refogado e mexa.
Aos poucos e mexendo sempre, junte o restante vinho branco, a água, o cubo de caldo de marisco e a polpa de tomate.
Misture tudo e deixe ferver.
Quando começar a borbulhar, junte o miolo de berbigão e tempere com pimenta.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando até que o marisco fique cozido.

4. Depois dos filetes cozinhados, retire-os do forno.
Sirva os filetes com o molho por cima e acompanhado de puré de batata e espinafres.



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por pessoa: 2.50 €

Ai...Neuza...
Se não tivesse tirado já umas postinhas de bacalhau para o jantar,
já sabia o que iria ser :p fiquei radiante com esta receita, o molho ficou maravilhoso!!
Beijinhos

Super rápido de fazer e deve ser maravilhoso. Quase que consegui sentir o cheiro desse molhinho.
Obrigado Neuza e Sandro.
Um beijo

mas que receitinha apetitosa,deve ser um espectaculo,obrigado Neuza.

Que belo molho que me apresentas!
Adorei!

Adorei o molho Neuza. Ficou uma delicia de certeza. Mas uma pra lista. Beijoca

Adorei a receita talvez amanha ja faça
obrigada:)

Bela receita e com um molhinho que deve ser super delicioso.
Sem dúvida, a experimentar.

Deliciosamente Deliciosa
 

Neuza, hoje tive um dia daqueles q todos os minutos valem ouro,

cheguei tarde,mas cheguei e para ver esta maravilhosa receitinha nem q chega-se ao site as 4h da manha;)

é mesmo Fantástica,é daquelas receitinhas q temos a certeza q vamos Adorar:):p:p:p:p:p

Obrigada Neuza por esta Divina receitinha;)

Beijinhos grandes
Sanvivi

Que ricos filetes, estão com um aspecto que cresce água na boca.....
Beijinhos

Sem dúvida, para fazer!
Bjs.

Olá Neuza,
mas que belo prato de peixe com esse molhinho hummmmmmmm delicioso!
já está nos favoritos
Obrigado e beijinhos

Este molhinho parece ser uma delícia Neuza...
E eu q ainda nem jantei!:)

Bjs

Pois eu acho que esta receita deve ser deliciosa, a facil de fazer, não há melhor.
Obrigada Neuza
bjokas

Adoro esta receita de peixinho. Então o molho deve ser divinal
Obriga Neuza
Bjs

Hum que delicia deve ser. E o molhinho de camarão até faz crescer água na boca

já comprei todos o ingredientes. vai ser o meu jantar hoje.

Ficou óptimo!!!