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Neuza Costa 10-02-2010 17:56

Lasanha de Camarão e Cogumelos
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Lasanha de Camarão e Cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 250g de lasanha fresca que não necessite de pré-cozedura
  • 600g de camarão
  • 500g de cogumelos frescos cortados em pedacinhos
  • 500 ml de água
  • 30g de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de chá de folhas de orégãos
  • 100g de manteiga
  • 100g de farinha
  • 275 ml de leite
  • 300 ml de natas
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200g de queijo mozarella ralado
Preparação:

1. Coloque numa panela a água. Tempere com sal e deixe ferver.
Junte o camarão e deixe ferver 2 minutos.
Com a ajuda de uma escumadeira, retire para um prato e deixe arrefecer.
Coe o caldo de cozer os camarões.
Depois de frios, descasque os camarões e corte-os em pedacinhos pequenos.

2. Numa frigideira, leve ao lume as 30g de manteiga e o alho picado.
Deixe aquecer.
Junte os cogumelos, tempere com sal e os orégãos.
Deixe fritar até os cogumelos perderem a água.

3. Entretanto num tacho, leve ao lume as 100g de manteiga e deixe derreter.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Aos poucos e mexendo sempre, junte a água de mexer os camarões, o leite e as natas.
Tempere com noz-moscada, pimenta e algumas gotas de sumo de limão.
Divida o molho em três partes:
  1. Retire 400 ml para um recipiente
  2. Junte metade do restante molho aos cogumelos e mexa muito bem.
  3. Ao restante molho, junte a polpa de tomate e os camarões cortados. Mexa tudo muito bem.

4. Numa travessa de ir ao forno coloque camadas alternadas a começar pelos cogumelos.
Polvilhe com um pouco de queijo.
Coloque uma folha de lasanha e por cima uma camada de recheio de camarão.
Polvilhe com um pouco de queijo e coloque mais uma folha por cima.
Repita o processo até acabar os ingredientes, sendo a ultima camada uma folha de lasanha.
Cubra tudo com os 400 ml de molho reservado.
Polvilhe com o restante queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º e deixe cozinhar durante 40 minutos para a massa cozer.
Depois da massa cozida e da lasanha gratinada por cima está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.16 €

nina :) 10-02-2010 18:08

hum que delicia
vou esprimentar beijinhos e obrigado por estas receitas deliciosa

Rosemarie 10-02-2010 18:13

Neuza que bela receita tenho de experimentar...pena que aqui so encontro a massa de lasanha tradicional.
Mas adoro lasanha parabens pela receita, e pelos teus cozinhados, o sandro agora é que se vai regalar com esta receita maravilhosa.
Beijinhos

Sandro Vilar 10-02-2010 18:14

Citação:

Postado Originalmente por Rosemarie (Post 7600)
Neuza que bela receita tenho de experimentar...pena que aqui so encontro a massa de lasanha tradicional.
Mas adoro lasanha parabens pela receita, e pelos teus cozinhados, o sandro agora é que se vai regalar com esta receita maravilhosa.
Beijinhos

A lasanha já foi toda :p
Bjinhos.

ICatarina 10-02-2010 18:21

Neuza,
Esta divinal, não há palavras. So apetece saltar para dentro
do pc e devorar esse pratinho de lasanha.
Obrigada por mais uma receita espectacular.
Beijinhos

Gloria Moreira 10-02-2010 18:22

parece deleciosa, mts parabens pelas receitas maravilhosas bjs

Ana Cristina Domingues 10-02-2010 18:26

meu deus!!

parece deliciosa!!

Mnhamiiii =,D

Lili 10-02-2010 19:39

Hummm......Adoro lasanha..!
Que maravilha de receita..
Pena que meu maridinho não gosta de queijo, acreditam.?.risos
Melhor, sobra mais...hehehe
Beijosssss

Ilda 10-02-2010 19:44

que tortura......he he he ver esta receita tao deliciosa e nao poder comela já.

Obrigada Neuza

Neuza Costa 10-02-2010 20:20

Olá a todos,

é verdade esta receita é de babar, experimentem vale mesmo a pena.

Rosemaire, se a massa da lasanha for fresca e aumentares um pouco a quantidade de molho e o tempo do forno, não é preciso cozeres a massa, pois facilita bastante, não ter de cozer a massa, menos tempo e menos loiça.

Lili o Sandro odeia queijo, por isso é que uso sempre o queijo mozzarella, não tem sabor e ele nem o sente.


Beijinhos e depois contem como ficou:p

Diana Ervedal 11-02-2010 00:32

Hum k delicia!

Adoro muito lasanha!

Um dia tenho que experimentar esta fantástica lasanha :p

:) :D

Beijinhos ;)

ilda mourão 11-02-2010 18:05

Oi... A receita parece ser deliciosa, vou já comprar os ingredientes para fazer esta receita... Depois deixo-vos um bocadinho (se sobrar) :)

carina vitorino 11-02-2010 20:25

oá neuza
desculpe, mas não tenho palavras para descrever
está linda, deve ser maravilhosa, deve ter um sabor divinal:p:p:p:p
parabéns por mais esta receita
é obrigatório exprimentar:D:D:D
bjs e obrigada:)

Sandra Batista 12-02-2010 16:06

Neuza, sem palavras...esta combinação está perfeita!!
Simplesmente divina...

Migas 13-02-2010 18:44

Adoro lasanhas e esta, é divinal!!! Tem um aspecto maravilhoso e o sabor deve ser igual, obrigada e parabéns :)

BABS 13-02-2010 20:41

HMMMMMM

Tenho a Lasanha no forno e estou completamente babada :)

Já provei antes de por no forno e estava DELICIOSO!!!!
Agora com o queijo gratinado e o sabor da massa... vai estar divinal... tenho a certeza...

Neuza... OBRIGADA :)

Bjs
BABS

AFGG 13-02-2010 21:01

Tem um aspecto divinal. Parabéns por mais uma maravilhosa receita :)

BABS 14-02-2010 08:43

Confirmo... A Lasanha é realmente deliciosa!!!

Bjs
BABS

Mulherana 15-02-2010 19:44

Nossa!!! Achei demais.
Vou fazer aqui em casa.
Beijos.

mariana5 15-02-2010 21:08

A Lazanha é um dos pratos favoritos da miudagem cá em casa, obrigado Neuza por mais esta receitinha deliciosa, os miudos vão adorar;)

Pedropolska 17-02-2010 07:25

É o meu primeiro post aqui, e experimentei esta lasanha no fim-de-semana. Foi um sucesso aqui por terras Polacas!

Agora vou procurar umas receitas menos calóricas para equilibrar a balança ;)

BABS 28-02-2010 03:10

Em 3 fins de semana seguidos, tive que fazer a lasanha...
Na primeira vez para experimentar...
Depois recebi uns amigos no Domingo seguinte, e hoje outros amigos...

Adorei a receita original... mas já agora partilho o que adicionei...
Juntamente com os cogumelos, coloquei atum...
Delicioooooooso...

Bjs
BABS

Hugo Pena 03-04-2010 23:17

Muito trabalhosa,mas deliciosa. cá por casa todos adoraram,muitos parabéns pela receita,obrigado Neuza! Uma páscoa feliz e com muitas amendoas e receitas!

catty 11-06-2010 07:57

:p:p:p:p:p:p:p:p:p:p
noutro dia fiz e digo que é uma delicia:D:D:D
obrigada neuza;)
beijinhos

telmadiana 17-06-2010 12:02

ola neuza, esta lasanha é deliciosa.
Parabens...
apenas 2 perguntas, posso usar cogumelos de lata ou há muita diferença?
e as natas podem ser apenas 200ml porque assim usava apenas 1 pacote, e nao tinha que deixar outro a meio...

obrigada,
bjs

Neuza Costa 17-06-2010 15:24

Citação:

Postado Originalmente por telmadiana (Post 43124)
ola neuza, esta lasanha é deliciosa.
Parabens...
apenas 2 perguntas, posso usar cogumelos de lata ou há muita diferença?
e as natas podem ser apenas 200ml porque assim usava apenas 1 pacote, e nao tinha que deixar outro a meio...

obrigada,
bjs


Olá telmadiana,

os cogumelos podes usar de lata, mas não fica tão bom e fica mais seco.
As natas podes reduzir os 100ml e acrescentar 100ml de leite, fazendo o total de 375ml de leite.

Beijinhos

anne 04-10-2010 16:19

Há quem tem a bimbi,eu tenho a neuza.
Foi das melhores receitas que fiz da neuza. Mais uma vez, parabéns.

elisap 15-02-2011 15:38

Esta lasanha é simplesmente divinal!!! Parabéns e obrigada pela partilha de sabores..
 
Esta lasanha é simplesmente divinal!!! Parabéns e obrigada pela partilha de sabores..

elisap 17-02-2011 20:41

Absolutamente Divinal...Parabéns..muito boa mesmo...Obrigada pela partilha de sabores...realmente desperta os sentidos!!!

glutao 19-02-2011 14:03

Uma conversinha de pé de orelha, a ter com esta menina.:p


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