Lasanha de Camarão e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-02-2010, 17:56
por Neuza Costa
Receita em video de Lasanha de Camarão e Cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 250g de lasanha fresca que não necessite de pré-cozedura
  • 600g de camarão
  • 500g de cogumelos frescos cortados em pedacinhos
  • 500 ml de água
  • 30g de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de chá de folhas de orégãos
  • 100g de manteiga
  • 100g de farinha
  • 275 ml de leite
  • 300 ml de natas
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200g de queijo mozarella ralado
Preparação:

1. Coloque numa panela a água. Tempere com sal e deixe ferver.
Junte o camarão e deixe ferver 2 minutos.
Com a ajuda de uma escumadeira, retire para um prato e deixe arrefecer.
Coe o caldo de cozer os camarões.
Depois de frios, descasque os camarões e corte-os em pedacinhos pequenos.

2. Numa frigideira, leve ao lume as 30g de manteiga e o alho picado.
Deixe aquecer.
Junte os cogumelos, tempere com sal e os orégãos.
Deixe fritar até os cogumelos perderem a água.

3. Entretanto num tacho, leve ao lume as 100g de manteiga e deixe derreter.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Aos poucos e mexendo sempre, junte a água de mexer os camarões, o leite e as natas.
Tempere com noz-moscada, pimenta e algumas gotas de sumo de limão.
Divida o molho em três partes:
  1. Retire 400 ml para um recipiente
  2. Junte metade do restante molho aos cogumelos e mexa muito bem.
  3. Ao restante molho, junte a polpa de tomate e os camarões cortados. Mexa tudo muito bem.

4. Numa travessa de ir ao forno coloque camadas alternadas a começar pelos cogumelos.
Polvilhe com um pouco de queijo.
Coloque uma folha de lasanha e por cima uma camada de recheio de camarão.
Polvilhe com um pouco de queijo e coloque mais uma folha por cima.
Repita o processo até acabar os ingredientes, sendo a ultima camada uma folha de lasanha.
Cubra tudo com os 400 ml de molho reservado.
Polvilhe com o restante queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º e deixe cozinhar durante 40 minutos para a massa cozer.
Depois da massa cozida e da lasanha gratinada por cima está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.16 €
Fotografias
Lasanha de Camarão e Cogumelos-lasanha-camarao-cogumelos-1.jpg   Lasanha de Camarão e Cogumelos-lasanha-camarao-cogumelos-2.jpg   Lasanha de Camarão e Cogumelos-lasanha-camarao-cogumelos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-de-Camarão-com-Cogumelos-SaborIntenso.pdf (104.2 KB, 853 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-de-Camarão-com-Cogumelos-FOTO-SaborIntenso.pdf (150.9 KB, 1465 visualizações)
Quem Fez
carlaprincessAnaSRCLAUDIXCLAUDIXEllie MonteiroSonia Mglutaorita vieira
  #1  
Antigo
10-02-2010, 18:08
2
hum que delicia
vou esprimentar beijinhos e obrigado por estas receitas deliciosa
10-02-2010, 18:13
3
Neuza que bela receita tenho de experimentar...pena que aqui so encontro a massa de lasanha tradicional.
Mas adoro lasanha parabens pela receita, e pelos teus cozinhados, o sandro agora é que se vai regalar com esta receita maravilhosa.
Beijinhos
10-02-2010, 18:14
4
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Neuza que bela receita tenho de experimentar...pena que aqui so encontro a massa de lasanha tradicional.
Mas adoro lasanha parabens pela receita, e pelos teus cozinhados, o sandro agora é que se vai regalar com esta receita maravilhosa.
Beijinhos
A lasanha já foi toda
Bjinhos.
10-02-2010, 18:21
5
Neuza,
Esta divinal, não há palavras. So apetece saltar para dentro
do pc e devorar esse pratinho de lasanha.
Obrigada por mais uma receita espectacular.
Beijinhos
10-02-2010, 18:22
6
parece deleciosa, mts parabens pelas receitas maravilhosas bjs
10-02-2010, 19:39
8
Hummm......Adoro lasanha..!
Que maravilha de receita..
Pena que meu maridinho não gosta de queijo, acreditam.?.risos
Melhor, sobra mais...hehehe
Beijosssss
10-02-2010, 19:44
9
que tortura......he he he ver esta receita tao deliciosa e nao poder comela já.

Obrigada Neuza
10-02-2010, 20:20
10
Olá a todos,

é verdade esta receita é de babar, experimentem vale mesmo a pena.

Rosemaire, se a massa da lasanha for fresca e aumentares um pouco a quantidade de molho e o tempo do forno, não é preciso cozeres a massa, pois facilita bastante, não ter de cozer a massa, menos tempo e menos loiça.

Lili o Sandro odeia queijo, por isso é que uso sempre o queijo mozzarella, não tem sabor e ele nem o sente.


Beijinhos e depois contem como ficou
11-02-2010, 00:32
11
Hum k delicia!

Adoro muito lasanha!

Um dia tenho que experimentar esta fantástica lasanha



Beijinhos
11-02-2010, 18:05
12
Oi... A receita parece ser deliciosa, vou já comprar os ingredientes para fazer esta receita... Depois deixo-vos um bocadinho (se sobrar)
11-02-2010, 20:25
13
oá neuza
desculpe, mas não tenho palavras para descrever
está linda, deve ser maravilhosa, deve ter um sabor divinal
parabéns por mais esta receita
é obrigatório exprimentar
bjs e obrigada
12-02-2010, 16:06
14
Neuza, sem palavras...esta combinação está perfeita!!
Simplesmente divina...
13-02-2010, 18:44
15
Adoro lasanhas e esta, é divinal!!! Tem um aspecto maravilhoso e o sabor deve ser igual, obrigada e parabéns
13-02-2010, 20:41
16
HMMMMMM

Tenho a Lasanha no forno e estou completamente babada

Já provei antes de por no forno e estava DELICIOSO!!!!
Agora com o queijo gratinado e o sabor da massa... vai estar divinal... tenho a certeza...

Neuza... OBRIGADA

Bjs
BABS
13-02-2010, 21:01
17
Tem um aspecto divinal. Parabéns por mais uma maravilhosa receita
14-02-2010, 08:43
18
Confirmo... A Lasanha é realmente deliciosa!!!

Bjs
BABS
15-02-2010, 19:44
19
Nossa!!! Achei demais.
Vou fazer aqui em casa.
Beijos.
15-02-2010, 21:08
20
A Lazanha é um dos pratos favoritos da miudagem cá em casa, obrigado Neuza por mais esta receitinha deliciosa, os miudos vão adorar
17-02-2010, 07:25
21
É o meu primeiro post aqui, e experimentei esta lasanha no fim-de-semana. Foi um sucesso aqui por terras Polacas!

Agora vou procurar umas receitas menos calóricas para equilibrar a balança
28-02-2010, 03:10
22
Em 3 fins de semana seguidos, tive que fazer a lasanha...
Na primeira vez para experimentar...
Depois recebi uns amigos no Domingo seguinte, e hoje outros amigos...

Adorei a receita original... mas já agora partilho o que adicionei...
Juntamente com os cogumelos, coloquei atum...
Delicioooooooso...

Bjs
BABS
03-04-2010, 23:17
23
Muito trabalhosa,mas deliciosa. cá por casa todos adoraram,muitos parabéns pela receita,obrigado Neuza! Uma páscoa feliz e com muitas amendoas e receitas!
11-06-2010, 07:57
24

noutro dia fiz e digo que é uma delicia
obrigada neuza
beijinhos
17-06-2010, 12:02
25
ola neuza, esta lasanha é deliciosa.
Parabens...
apenas 2 perguntas, posso usar cogumelos de lata ou há muita diferença?
e as natas podem ser apenas 200ml porque assim usava apenas 1 pacote, e nao tinha que deixar outro a meio...

obrigada,
bjs
17-06-2010, 15:24
26
Postado Originalmente por telmadiana Ver Post
ola neuza, esta lasanha é deliciosa.
Parabens...
apenas 2 perguntas, posso usar cogumelos de lata ou há muita diferença?
e as natas podem ser apenas 200ml porque assim usava apenas 1 pacote, e nao tinha que deixar outro a meio...

obrigada,
bjs

Olá telmadiana,

os cogumelos podes usar de lata, mas não fica tão bom e fica mais seco.
As natas podes reduzir os 100ml e acrescentar 100ml de leite, fazendo o total de 375ml de leite.

Beijinhos
04-10-2010, 16:19
27
Há quem tem a bimbi,eu tenho a neuza.
Foi das melhores receitas que fiz da neuza. Mais uma vez, parabéns.
15-02-2011, 15:38
28
Esta lasanha é simplesmente divinal!!! Parabéns e obrigada pela partilha de sabores..
17-02-2011, 20:41
29
Absolutamente Divinal...Parabéns..muito boa mesmo...Obrigada pela partilha de sabores...realmente desperta os sentidos!!!
19-02-2011, 14:03
30
Uma conversinha de pé de orelha, a ter com esta menina.
 
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