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Receita em video de Lasanha de Camarão e Cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas:
1. Coloque numa panela a água. Tempere com sal e deixe ferver. Junte o camarão e deixe ferver 2 minutos. Com a ajuda de uma escumadeira, retire para um prato e deixe arrefecer. Coe o caldo de cozer os camarões. Depois de frios, descasque os camarões e corte-os em pedacinhos pequenos. 2. Numa frigideira, leve ao lume as 30g de manteiga e o alho picado. Deixe aquecer. Junte os cogumelos, tempere com sal e os orégãos. Deixe fritar até os cogumelos perderem a água. 3. Entretanto num tacho, leve ao lume as 100g de manteiga e deixe derreter. Junte a farinha e mexa muito bem. Aos poucos e mexendo sempre, junte a água de mexer os camarões, o leite e as natas. Tempere com noz-moscada, pimenta e algumas gotas de sumo de limão. Divida o molho em três partes:
4. Numa travessa de ir ao forno coloque camadas alternadas a começar pelos cogumelos. Polvilhe com um pouco de queijo. Coloque uma folha de lasanha e por cima uma camada de recheio de camarão. Polvilhe com um pouco de queijo e coloque mais uma folha por cima. Repita o processo até acabar os ingredientes, sendo a ultima camada uma folha de lasanha. Cubra tudo com os 400 ml de molho reservado. Polvilhe com o restante queijo. 5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º e deixe cozinhar durante 40 minutos para a massa cozer. Depois da massa cozida e da lasanha gratinada por cima está pronta a servir. Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.16 € |
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23-03-2011, 12:30
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Quero fazer esta receita mas Neuza posso fazer com as placas normais da lasanha?
Já agora o creme branco é o dito Bechamel? Obrigada Neuza por fazeres coisas tão boas. |
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27-04-2011, 11:48
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Também já fiz e amei! Vou fazer de novo esta semana!
Fiz com alguns ing diferentes e tb resultou mt bem (placas por cozer de lasanha, cogumelos em conserva e caramão sem casca e congelado). Continuem o excelente trabalho |
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20-06-2014, 02:06
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Boa noite Neuza, antes de mais parabéns pelas suas fantásticas receitas!
Adoraria experimentar esta lasanha, mas tenho uma dúvida: os cogumelos a que se refere são daqueles embalados de cor branca? Necessitam de ficar de molho ou sao colocados secos ? Muito obrigada. |
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20-06-2014, 19:06
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Beijinhos |
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