Massada de Polvo
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 polvo com cerca de 850g
• 80 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 100g de chouriço de carne sem pele cortado em cubinhos
• 2 malaguetas
• 390g de tomate pelado cortado em cubinhos
• 125 ml de vinho branco
• 220g de massa macarronete
• Coentros picados
• Sal q.b.

Preparação:

1. Coloque o polvo num tacho.
Tape e deixe cozinhar em lume brando entre 30 a 40 minutos, até que fique tenrinho.
Quando o polvo estiver cozido, adicione meio litro de água e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, retire o polvo para um prato e reserve o caldo.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, as folhas de louro, as malaguetas e o chouriço.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, adicione o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.
Junte o vinho branco e o caldo de cozer o polvo.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

3. Entretanto, quando o polvo estiver frio, corte-o em pedacinhos.

4. Tempere o caldo com sal.
Junte a massa, mexa e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.

5. Quando a massa estiver cozida, junte o polvo e os coentros.
Misture tudo e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos minutos
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

bela proposta...

Já lanchava!:p

E eu que ainda não almocei...

Muito boa esta receita.
Obg Neuza Bjs.

Belisima ideia!!!Bravo!!!

Adorei a sugestão
obrigada por mais uma belissima receita

Eu não gosto de polvo, mas o meu namorado ia adorar!!

Parece muito boa esta receita
Obrigada Neuza por mais uma deliciosa receita :)

Olà Neuzinha :)

Eu adorei, esta sugestao q nos deste nesta receitinha, massa com polvo:)
Eu nunca comi com massinha, com batata com arroz sim, mas esta receitinha assim é Fantastica:)
os meus Gulosinhos adoram massa, e esta é mais uma das receitinhas Fabolosas q nos apresentas ;)

Obrigada por esta Deliciosa receita Neuzinha :)

Beijinhos Grandes grandes :)

que receita tao apetitosa tem mt bom aspecto

Adorei a receita!
Tem um aspecto fantástico. Obrigada Neuza.