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Neuza Costa 27-05-2011 18:34

Medalhões de Salmão com Cogumelos
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Medalhões de Salmão com Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 medalhões de salmão
  • 300g de cogumelos frescos cortados ao meio
  • 70 ml de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 125 ml de vinho branco
  • 1 limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os medalhões de salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer um pouco.
Junte os medalhões, o marinado, os cogumelos, os orégãos e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 7 minutos.
Vire os medalhões e deixe cozinhar mais 7 minutos, em lume um pouco mais forte para que o molho fique apurado.

3. Passado os 7 minutos, regue tudo com o restante sumo de limão.
Apague o lume.
Sirva este prato acompanhado com legumes cozidos.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 3.50 €



Carvalhovzky 27-05-2011 18:45

Ah...esta já tem o meu nome assinado por baixo. :)
Só não sei se acompanhe com brócolos...:D

Monika 27-05-2011 18:49

Tem tudo, do que gosto!
Cogumelos...salmao...oregaos... dou um desconto, aos broculos :D
Parece que foi feito para mim :p:p:p
E optimo, obrigada Neuza!
Beijinhos:)

Anisa 27-05-2011 19:27

Eu também ponho os bróculos de lado, quanto ao resto marcha tudiiiinho ... :p

sanvivi 27-05-2011 19:47

Neuza, mais uma deliciosa receitinha,

sabes q é o peixinho q a Vivi mais Adora :), mas nos tb claro e esta receitinha e bem saborosa de certeza:)

nao me vai escapar;)

Obrigada Neuza por outra das muitas fantásticas receitinhas q nos fazes ;)

Bijinhos
Sanvivi

paula crespo 27-05-2011 19:49

Mas que rica receita, esta de hoje!Salmão é o meu peixe preferido, então com cogumelos......
Os bróculos ligam na perfeição, quanto a mim só lá faltou a cenourinha cozida.:p
Beijinhos grandes Neuza e obrigado por estas receitas light.:)

DanielaD 27-05-2011 19:53

Salmão, oregãos, cogumelos, BRÓCULOS, tudooo! Está óptima, Neuza =)

Noémia Caseiro 27-05-2011 22:02

Salmão é o peixe de que mais gosto.
Com cogumelos então, deve estar óptimo.
E quanto aos brócolos também pode ser pois, segundo consta, são muito saudáveis.

Beijinhos

Paula Soeiro 27-05-2011 22:34

Para mim ficou mesmo pronto a servir!
Beijinhos, Neuza.
Obrigada por mais esta excelente receita.

Rytinha 27-05-2011 22:34

Parece mt bom ! e para quem faz dieta é excelente-
Obrigada por esta receita neusa.
:*

mcrc 30-05-2011 07:57

Bom dia a todos! Mais uma semana que começa!!! Relativamente à receita subscrevo inteiramente, alíás, é o que vai sair para logo à noite... Beijocas!

Sandra Batista 30-05-2011 11:12

Neuza
Gostei muito desta receita, é bem simples e saborosa!!
Beijinhos

LurdesF 31-05-2011 12:19

Adoro salmão e esta parece-me uma maneira excelente de cozinhá-lo.

Rui Conduto 23-06-2011 11:41

Vou fazer pró almoço! Só que vou acompanhar com legumes (mistura) salteados!!!

Francisco Aires 19-10-2011 15:08

Mais uma boa receita e fácil.
Obg Neuza Bjs.

Ribeiro Emanuel 22-02-2012 15:31

ola Neuza, isto é demais mesmo com barriga cheia näo da para parare de comer e mais eu que sou louco por peixe.uma bjoka


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