Medalhões de Salmão com Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2011, 19:34
por Neuza Costa
Receita em video de Medalhões de Salmão com Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 medalhões de salmão
  • 300g de cogumelos frescos cortados ao meio
  • 70 ml de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 125 ml de vinho branco
  • 1 limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os medalhões de salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer um pouco.
Junte os medalhões, o marinado, os cogumelos, os orégãos e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 7 minutos.
Vire os medalhões e deixe cozinhar mais 7 minutos, em lume um pouco mais forte para que o molho fique apurado.

3. Passado os 7 minutos, regue tudo com o restante sumo de limão.
Apague o lume.
Sirva este prato acompanhado com legumes cozidos.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 3.50 €


Fotografias
Medalhões de Salmão com Cogumelos-medalhoes-salmao-cogumelos-1.jpg   Medalhões de Salmão com Cogumelos-medalhoes-salmao-cogumelos-2.jpg   Medalhões de Salmão com Cogumelos-medalhoes-salmao-cogumelos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Medalhões-de-Salmão-com-Alho-Francês-SaborIntenso.pdf (148.1 KB, 1297 visualizações)
Quem Fez
sofia_duartecattyPaula Soeiro
  #1  
Antigo
27-05-2011, 19:45
2
Ah...esta já tem o meu nome assinado por baixo.
Só não sei se acompanhe com brócolos...
27-05-2011, 19:49
3
Tem tudo, do que gosto!
Cogumelos...salmao...oregaos... dou um desconto, aos broculos
Parece que foi feito para mim
E optimo, obrigada Neuza!
Beijinhos
27-05-2011, 20:27
4
Eu também ponho os bróculos de lado, quanto ao resto marcha tudiiiinho ...
27-05-2011, 20:47
5
Neuza, mais uma deliciosa receitinha,

sabes q é o peixinho q a Vivi mais Adora , mas nos tb claro e esta receitinha e bem saborosa de certeza

nao me vai escapar

Obrigada Neuza por outra das muitas fantásticas receitinhas q nos fazes

Bijinhos
Sanvivi
27-05-2011, 20:49
6
Mas que rica receita, esta de hoje!Salmão é o meu peixe preferido, então com cogumelos......
Os bróculos ligam na perfeição, quanto a mim só lá faltou a cenourinha cozida.
Beijinhos grandes Neuza e obrigado por estas receitas light.
27-05-2011, 20:53
7
Salmão, oregãos, cogumelos, BRÓCULOS, tudooo! Está óptima, Neuza =)
27-05-2011, 23:02
8
Salmão é o peixe de que mais gosto.
Com cogumelos então, deve estar óptimo.
E quanto aos brócolos também pode ser pois, segundo consta, são muito saudáveis.

Beijinhos
27-05-2011, 23:34
9
Para mim ficou mesmo pronto a servir!
Beijinhos, Neuza.
Obrigada por mais esta excelente receita.
27-05-2011, 23:34
10
Parece mt bom ! e para quem faz dieta é excelente-
Obrigada por esta receita neusa.
:*
30-05-2011, 08:57
11
Bom dia a todos! Mais uma semana que começa!!! Relativamente à receita subscrevo inteiramente, alíás, é o que vai sair para logo à noite... Beijocas!
30-05-2011, 12:12
12
Neuza
Gostei muito desta receita, é bem simples e saborosa!!
Beijinhos
31-05-2011, 13:19
13
Adoro salmão e esta parece-me uma maneira excelente de cozinhá-lo.
23-06-2011, 12:41
14
Vou fazer pró almoço! Só que vou acompanhar com legumes (mistura) salteados!!!
19-10-2011, 16:08
15
Mais uma boa receita e fácil.
Obg Neuza Bjs.
22-02-2012, 16:31
16
ola Neuza, isto é demais mesmo com barriga cheia näo da para parare de comer e mais eu que sou louco por peixe.uma bjoka
 
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