Meia Desfeita de Salmão
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 lombo ou uma posta de salmão com cerca de 400g
• 3 ovos
• 520g de grão de bico cozido
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres de sopa de azeite
• Vinagre de vinho branco
• Sumo de limão q.b.
• Azeitonas pretas q.b.
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere o salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tachinho com água, tempere com sal.
Coloque os ovos a cozer durante 10 minutos.
Depois dos ovos cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma tigela com água fria e descasque-os.

3. Grelhe o salmão 8 minutos de cada lado se for lombo ou 5 minutos se for posta.
Depois do peixe grelhado, retire-o e deixe arrefecer.
Depois de frio, retire a pele e as espinhas e desfie o salmão.

4. Numa tigela ou numa travessa, coloque a cebola picada, os alhos picados, o salmão desfiado e o molho que escorreu do salmão.
Tempere com 5 colheres de sopa de azeite e aproximadamente 2 colheres de sopa de vinagre.
Misture tudo muito bem.
Por fim, adicione o grão de bico cozido e a salsa picada.
Envolva tudo muito bem.

5. Decore a gosto com os ovos cortados e as azeitonas pretas.
Guarde no frigorífico até à hora de servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

:wow: Tem tudo de bom...Amei :wow:
Obrigada Neuza e Sandro pelas constantes partilhas surpreendentes e maravilhosas ;)
Bjinhos

Obrigado Justsu,

podias ter vindo ajudar o Sandro a comer,...não gosto de grão:o comi só o salmão:D

Beijinhos

Obrigado Su! É um prazer. :p
Beijinho.

Ola Neuza,mas que bom ,adoro salmao e grão... Beijinhos

que prato tão saboroso. adoro salmão e este deve estar muito bom obrigada a todos~
bjos

Ia com todo o gosto Neuza eu adoro grão mas tem que estar como esse frio ;)
Bjinhos

Salmão é o meu peixe preferido e essa meia desfeita deve estar bem boa.

Bjs