Pargo Mulato Assado com Coentros
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 pargo mulato com cerca de 1700g
• 150 ml de azeite
• 4 dentes de alho picados
• Sumo de meio limão
• 1 molhinho de coentros picados
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta, metade dos alhos e sumo de limão.

2. Coloque metade do azeite num tabuleiro de ir ao forno e espalhe.
Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido nos 210º e deixe aquecer durante 5 minutos.
Coloque o peixe no tabuleiro bem quente.
Leve novamente ao forno durante 30 minutos.
Depois de assado, retire-o.

3. Entretanto, coloque numa frigideira o restante azeite e os restantes alhos.
Leve ao lume e deixe aquecer.
Junte os coentros, mexa e deixe aquecer tudo.
Depois de quente, retire.

Sirva o peixe com o molho por cima e acompanhado de legumes cozidos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!




Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

Bem que me podiam convidar para o jantarinho!:p

Uma maravilha.
Obg Neuza Bjs.

Optima receita ,gostei muito.
Eu optava por servir este peixe so assado e acompanhado de legumes saltiados.
Obrigada Neuza.
Bjinho!

Belo pratinho saudável :)

Estas receitinhas....humm.... Cada vez melhor.

Muito bom mesmo!

Obrigada e beijinhos

Bem fácil de fazer, saudável e com óptimo aspecto.

Beijinhos

Ola Neuza, queria-te perguntar se o tabuleiro em vidro já vinha com o forno ou compraste à parte. É que realmente em vidro é mais facil de limpar que aqueles pretos que veem no fogao.
Bjs

Olá,

Até uma receita tão saudavél ficou com um aspecto delicioso.

Beijinhos

Olá Rami, por acaso nem é em vidro é em acrílico que ainda é melhor, pois não aquece tanto. Infelizmente não se compra à parte, veio com o forno.

Beijinhos

Belo prato de peixe, deve ser delicioso.
Parabéns Neuza.
Beijinho.

belo peixinho Neuza, adoro pargos!

Que pena nao se poder comprar à parte , nunca tinha visto fornos com tabuleiros em acrilico,
Bjs

Podes comprar à parte, na bosch, eles tem uma loja em alfragide onde vendem as peças, lá encontras de certeza.

Beijinhos