Pargo Mulato Assado com Coentros | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-01-2012, 15:53
por Neuza Costa
Receita de Pargo Mulato Assado com Coentros
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 pargo mulato com cerca de 1700g
  • 150 ml de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • Sumo de meio limão
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta, metade dos alhos e sumo de limão.

2. Coloque metade do azeite num tabuleiro de ir ao forno e espalhe.
Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido nos 210º e deixe aquecer durante 5 minutos.
Coloque o peixe no tabuleiro bem quente.
Leve novamente ao forno durante 30 minutos.
Depois de assado, retire-o.

3. Entretanto, coloque numa frigideira o restante azeite e os restantes alhos.
Leve ao lume e deixe aquecer.
Junte os coentros, mexa e deixe aquecer tudo.
Depois de quente, retire.

Sirva o peixe com o molho por cima e acompanhado de legumes cozidos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2298 kcal | Lipídios: 111,4g | Hidratos de Carbono: 0,04g | Proteinas: 323,02g
Por pessoa: Calorias: 574,5 kcal | Lipídios: 27,85g | Hidratos de Carbono: 0,01g | Proteinas: 80,75g



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

Fotografias
Pargo Mulato Assado com Coentros-pargo-mulato-assado-coentros-1.jpg   Pargo Mulato Assado com Coentros-pargo-mulato-assado-coentros-2.jpg   Pargo Mulato Assado com Coentros-pargo-mulato-assado-coentros-3.jpg   Pargo Mulato Assado com Coentros-pargo-mulato-assado-coentros-4.jpg   Pargo Mulato Assado com Coentros-pargo-mulato-assado-coentros-5.jpg  
Quem Fez
Carlos Bessa
  #1  
Antigo
12-01-2012, 16:55
2
Bem que me podiam convidar para o jantarinho!
12-01-2012, 17:06
4
Optima receita ,gostei muito.
Eu optava por servir este peixe so assado e acompanhado de legumes saltiados.
Obrigada Neuza.
Bjinho!
12-01-2012, 17:41
5
Belo pratinho saudável

Estas receitinhas....humm.... Cada vez melhor.

Muito bom mesmo!

Obrigada e beijinhos
12-01-2012, 19:23
6
Bem fácil de fazer, saudável e com óptimo aspecto.

Beijinhos
12-01-2012, 19:30
7
Ola Neuza, queria-te perguntar se o tabuleiro em vidro já vinha com o forno ou compraste à parte. É que realmente em vidro é mais facil de limpar que aqueles pretos que veem no fogao.
Bjs
12-01-2012, 20:27
8
Olá,

Até uma receita tão saudavél ficou com um aspecto delicioso.

Beijinhos
12-01-2012, 20:47
9
Postado Originalmente por rami Ver Post
Ola Neuza, queria-te perguntar se o tabuleiro em vidro já vinha com o forno ou compraste à parte. É que realmente em vidro é mais facil de limpar que aqueles pretos que veem no fogao.
Bjs

Olá Rami, por acaso nem é em vidro é em acrílico que ainda é melhor, pois não aquece tanto. Infelizmente não se compra à parte, veio com o forno.

Beijinhos
12-01-2012, 22:12
10
Belo prato de peixe, deve ser delicioso.
Parabéns Neuza.
Beijinho.
13-01-2012, 14:34
12
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Rami, por acaso nem é em vidro é em acrílico que ainda é melhor, pois não aquece tanto. Infelizmente não se compra à parte, veio com o forno.

Beijinhos
Que pena nao se poder comprar à parte , nunca tinha visto fornos com tabuleiros em acrilico,
Bjs
13-01-2012, 17:16
13
Postado Originalmente por rami Ver Post
Que pena nao se poder comprar à parte , nunca tinha visto fornos com tabuleiros em acrilico,
Bjs
Podes comprar à parte, na bosch, eles tem uma loja em alfragide onde vendem as peças, lá encontras de certeza.

Beijinhos
 
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