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Neuza Costa 19-04-2011 19:33

Pescada Deliciosa
 
4 Anexo(s)
Receita de Pescada Deliciosa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 500g de medalhões de pescada cortados em cubinhos
  • 16 camarões descascados
  • 300g de batata palha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de sopa de camarão instantânea em pó
  • 200g de tomate pelado picado
  • 1 raminho de salsa picada
  • 150 ml de leite
  • 500 ml de molho bechamel
  • 2 gemas de ovo
  • 200 ml de molho bechamel
  • 2 claras
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b
  • Pão ralado para polvilhar q.b.
Preparação:

1. Tempere o peixe com um pouco de sal e pimenta.
Misture.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.
Junte ao refogado o tomate pelado, a sopa instantânea de camarão e mexa.
Aos poucos e mexendo sempre, acrescente o leite.
Junte o peixe e o camarão.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, acrescente os 500 ml de molho bechamel.
Tempere com noz-moscada.
Junte as gemas e misture muito bem.
Por fim, junte a salsa.
Mexa e logo que comece a borbulhar, apague o lume.

3. Bata as claras em castelo.
Junte os 200 ml de molho bechamel às claras.
Envolva com cuidado.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo 1/3 das batatas palha.
Por cima, coloque metade do peixe.
Por cima dos peixe, coloque mais 1/3 de batatas.
Coloque o restante peixe por cima.
Por fim, a restante batata.
Espalhe por cima, a mistura das claras com o molho bechamel.
Polvilhe tudo com um pouco de pão ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar entre 15 a 20 minutos.
Depois de loirinho por cima, retire.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 2.33 €


Anabela Silva 19-04-2011 20:27

deliciosa!!! super deliciosa eu que não aprecio peixe adorei esta receita
peixinho assim é bommmmmmmmm
obrigado Neuza
beijinho

Isabel Matias 19-04-2011 20:44

Para quem não aprecia peixe é um mimo e para quem aprecia também :p. Óptima receita.
Obrigado. Beijinhos

Kaddy 19-04-2011 21:08

Tu estragas-nos com mimos Neuza!! Adoro esta receita:D:D:D

Bjs**

lenita 19-04-2011 21:35

UAU :wow:

Neuza adorei esta receita, tenho mesmo que a fazer, gosto muito de pescada, esta vai já pa lista :D

Bjinhos

https://www.artestilo.eu/assinaturas...s/L/lenita.gif

AlexandraV 19-04-2011 21:47

Um peixinho tão bem preparado, dá gosto o comer :) Obrigada por mais uma receita. Bjinhis

carinanl 20-04-2011 00:03

que pescadinha deliciosa

sonia sequeira 20-04-2011 09:48

só tenho uma palavra,espectacular,obrigado neuza.

candó 20-04-2011 10:13

Obrigada Neuza por mais uma receita maravilhosa:))
Cá em casa adoramos peixe e este tem um aspecto tentador!!!

rita vieira 20-04-2011 10:49

Adoro hoje é o que vou fazer para o jantar
Neuzinha obrigada por estas delicias
bjinhos:p:p:p

LurdesF 20-04-2011 12:10

Que delicia.
Apesar de não ser nada bom para a dieta, vou fazer de certeza.

Parabens Neuza

Di&VA 20-04-2011 15:05

Bemmm...Que delícia...Vou fazer esta receitinha para o jantar...Mas talvez mude a parte da colocação na terrina...Não ficará muito seco com tanta batata???Acho que vou colocar menos batata ou então aumento a quantidade do recheio de pescada :D hehe muito bom para a dieta...

Obrigada Neuza :)

RAGC 20-04-2011 16:26

Que bela receitinha!! deve ficar uma delicia ;)
obrigada por mais uma ;)
beijocas

telmadiana 21-04-2011 09:14

bem esta receita está de mais...
adorei mesmo mt...
vou fazer de certeza...

beijinhos i obrigada

Sara V. 21-04-2011 09:32

Mais uma receita maravilhosa para imprimir e levar para casa!
Talvez faça no Domingo de Páscoa. :)

Rossa-da-Oty 22-04-2011 00:23

Ola Neuza,

Este prato parece mesmo mto bom vou experimentar.

So uma duvida, a batata palha foi frita, assada ou so descongelada? aqui a batata palha e venda msm congelada so.

Obrigado e parabens por mais uma receita espetacular!

Rossana

mcrc 22-04-2011 13:16

Para quem não aprecia peixe, deste vai gostar sem sombra para dúvidas! Apresentação 5 estrelas!! Beijinhos e parabéns à equipa SA.

Miaaa 23-04-2011 14:05

Hummm q óptimo aspecto :)

CrisSantos 23-04-2011 19:41

Vou experimentar no próximo fim de semana. Pena ter tt molho bechamel... n se pode fazer c algo menos calorico???:

Neuza Costa 25-04-2011 13:22

Citação:

Postado Originalmente por Rossa-da-Oty (Post 127718)
Ola Neuza,

Este prato parece mesmo mto bom vou experimentar.

So uma duvida, a batata palha foi frita, assada ou so descongelada? aqui a batata palha e venda msm congelada so.

Obrigado e parabens por mais uma receita espetacular!

Rossana

Olá,

são batatas fritas palha, que se vendem já fritas, mas podes fritar em casa.

Beijinhos.

Neuza Costa 25-04-2011 13:36

Citação:

Postado Originalmente por CrisSantos (Post 128083)
Vou experimentar no próximo fim de semana. Pena ter tt molho bechamel... n se pode fazer c algo menos calorico???:

Olá Cris,

as calorias não estão no molho bechamel, se reparares nas calorias das embalagens, não são muitas. E também o podes fazer em casa com leite magro.

Beijinhos.

tina pereira 27-04-2011 06:35

Oh Neuza está com um aspecto tentador!
Hei-de fazer porque adoro pescada. Obrigada.
Bjs.

cristeta 28-04-2011 10:27

Sexta vai ser o jantarinho lá em casa. Deve ser uma maravilha.
Obrigado Neuza.
Beijo

telmadiana 28-04-2011 11:48

ola Neuza,

como prometido é mesmo hoje a noite k vou fazer... só não tenho camarão... mas o sabor não deve alterar mt pois não?
uma questão, reparei que não bateste mt bem as claras em castelo como fazes com os bolos, devo bater assim menos tempo ou convém ficar mesmo mt consistente?

obrigada i beijinhos

telmadiana 28-04-2011 16:30

se colocar cogumelos em vez de camarão será k fica bom?

obrigada i beijinhos

telmadiana 29-04-2011 08:47

Bom dia,
Fiz ontem esta pescada deliciosa, i o meu marido amou, repetiu 3 vezes... :p
chamou-a mesmo deliciosa ainda sem saber o nome da receita...

coloquei cogumelos em vez de camarão porque não tinha...
mas estava divinal...

obrigada Neuza i parabéns
beijinhos

Neuza Costa 29-04-2011 09:34

Desculpa Telma,

só vi agora, as mensagens. Ainda bem que gostaram.

Beijinhos

Lígia Guerreiro 05-07-2011 19:50

Esta receita é brutal...ficou de comer e chorar por mais...hehehe...obg Neusa

Manuel Afonso C. Neto 25-10-2011 21:08

Muito bom mesmo. Obrigado pela mesma. Ficou deliciosa. Como pus um pouco de sal a mais, adicionei um pouco mais de leite e qd foi ao forno estava ligeiramente mais liquido mas ficou óptimo qd o retirei; impek :-)

Francisco Aires 08-11-2011 17:14

Uma delicia.
Obg Neuza Bjs.


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