Pescada Deliciosa | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-04-2011, 20:33
por Neuza Costa
Receita de Pescada Deliciosa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 500g de medalhões de pescada cortados em cubinhos
  • 16 camarões descascados
  • 300g de batata palha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de sopa de camarão instantânea em pó
  • 200g de tomate pelado picado
  • 1 raminho de salsa picada
  • 150 ml de leite
  • 500 ml de molho bechamel
  • 2 gemas de ovo
  • 200 ml de molho bechamel
  • 2 claras
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b
  • Pão ralado para polvilhar q.b.
Preparação:

1. Tempere o peixe com um pouco de sal e pimenta.
Misture.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.
Junte ao refogado o tomate pelado, a sopa instantânea de camarão e mexa.
Aos poucos e mexendo sempre, acrescente o leite.
Junte o peixe e o camarão.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, acrescente os 500 ml de molho bechamel.
Tempere com noz-moscada.
Junte as gemas e misture muito bem.
Por fim, junte a salsa.
Mexa e logo que comece a borbulhar, apague o lume.

3. Bata as claras em castelo.
Junte os 200 ml de molho bechamel às claras.
Envolva com cuidado.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo 1/3 das batatas palha.
Por cima, coloque metade do peixe.
Por cima dos peixe, coloque mais 1/3 de batatas.
Coloque o restante peixe por cima.
Por fim, a restante batata.
Espalhe por cima, a mistura das claras com o molho bechamel.
Polvilhe tudo com um pouco de pão ralado.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar entre 15 a 20 minutos.
Depois de loirinho por cima, retire.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 2.33 €

Fotografias
Pescada Deliciosa-pescada-deliciosa-1.jpg   Pescada Deliciosa-pescada-deliciosa-2.jpg   Pescada Deliciosa-pescada-deliciosa-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pescada-Deliciosa-SaborIntenso.pdf (150.1 KB, 1191 visualizações)
Quem Fez
Armando Campostaniam55tina pereiraLua.do.Amanhecerrita vieira
  #1  
Antigo
19-04-2011, 21:27
2
deliciosa!!! super deliciosa eu que não aprecio peixe adorei esta receita
peixinho assim é bommmmmmmmm
obrigado Neuza
beijinho
19-04-2011, 21:44
3
Para quem não aprecia peixe é um mimo e para quem aprecia também . Óptima receita.
Obrigado. Beijinhos
19-04-2011, 22:08
4
Tu estragas-nos com mimos Neuza!! Adoro esta receita

Bjs**
19-04-2011, 22:35
5
UAU

Neuza adorei esta receita, tenho mesmo que a fazer, gosto muito de pescada, esta vai já pa lista

Bjinhos

19-04-2011, 22:47
6
Um peixinho tão bem preparado, dá gosto o comer Obrigada por mais uma receita. Bjinhis
20-04-2011, 10:48
8
só tenho uma palavra,espectacular,obrigado neuza.
20-04-2011, 11:13
9
Obrigada Neuza por mais uma receita maravilhosa)
Cá em casa adoramos peixe e este tem um aspecto tentador!!!
20-04-2011, 11:49
10
Adoro hoje é o que vou fazer para o jantar
Neuzinha obrigada por estas delicias
bjinhos
20-04-2011, 13:10
11
Que delicia.
Apesar de não ser nada bom para a dieta, vou fazer de certeza.

Parabens Neuza
20-04-2011, 16:05
12
Bemmm...Que delícia...Vou fazer esta receitinha para o jantar...Mas talvez mude a parte da colocação na terrina...Não ficará muito seco com tanta batata???Acho que vou colocar menos batata ou então aumento a quantidade do recheio de pescada hehe muito bom para a dieta...

Obrigada Neuza
20-04-2011, 17:26
13
Que bela receitinha!! deve ficar uma delicia
obrigada por mais uma
beijocas
21-04-2011, 10:14
14
bem esta receita está de mais...
adorei mesmo mt...
vou fazer de certeza...

beijinhos i obrigada
21-04-2011, 10:32
15
Mais uma receita maravilhosa para imprimir e levar para casa!
Talvez faça no Domingo de Páscoa.
22-04-2011, 01:23
16
Ola Neuza,

Este prato parece mesmo mto bom vou experimentar.

So uma duvida, a batata palha foi frita, assada ou so descongelada? aqui a batata palha e venda msm congelada so.

Obrigado e parabens por mais uma receita espetacular!

Rossana
22-04-2011, 14:16
17
Para quem não aprecia peixe, deste vai gostar sem sombra para dúvidas! Apresentação 5 estrelas!! Beijinhos e parabéns à equipa SA.
23-04-2011, 20:41
19
Vou experimentar no próximo fim de semana. Pena ter tt molho bechamel... n se pode fazer c algo menos calorico???:
25-04-2011, 14:22
20
Postado Originalmente por Rossa-da-Oty Ver Post
Ola Neuza,

Este prato parece mesmo mto bom vou experimentar.

So uma duvida, a batata palha foi frita, assada ou so descongelada? aqui a batata palha e venda msm congelada so.

Obrigado e parabens por mais uma receita espetacular!

Rossana
Olá,

são batatas fritas palha, que se vendem já fritas, mas podes fritar em casa.

Beijinhos.
25-04-2011, 14:36
21
Postado Originalmente por CrisSantos Ver Post
Vou experimentar no próximo fim de semana. Pena ter tt molho bechamel... n se pode fazer c algo menos calorico???:
Olá Cris,

as calorias não estão no molho bechamel, se reparares nas calorias das embalagens, não são muitas. E também o podes fazer em casa com leite magro.

Beijinhos.
27-04-2011, 07:35
22
Oh Neuza está com um aspecto tentador!
Hei-de fazer porque adoro pescada. Obrigada.
Bjs.
28-04-2011, 11:27
23
Sexta vai ser o jantarinho lá em casa. Deve ser uma maravilha.
Obrigado Neuza.
Beijo
28-04-2011, 12:48
24
ola Neuza,

como prometido é mesmo hoje a noite k vou fazer... só não tenho camarão... mas o sabor não deve alterar mt pois não?
uma questão, reparei que não bateste mt bem as claras em castelo como fazes com os bolos, devo bater assim menos tempo ou convém ficar mesmo mt consistente?

obrigada i beijinhos
28-04-2011, 17:30
25
se colocar cogumelos em vez de camarão será k fica bom?

obrigada i beijinhos
29-04-2011, 09:47
26
Bom dia,
Fiz ontem esta pescada deliciosa, i o meu marido amou, repetiu 3 vezes...
chamou-a mesmo deliciosa ainda sem saber o nome da receita...

coloquei cogumelos em vez de camarão porque não tinha...
mas estava divinal...

obrigada Neuza i parabéns
beijinhos
29-04-2011, 10:34
27
Desculpa Telma,

só vi agora, as mensagens. Ainda bem que gostaram.

Beijinhos
05-07-2011, 20:50
28
Esta receita é brutal...ficou de comer e chorar por mais...hehehe...obg Neusa
25-10-2011, 22:08
29
Muito bom mesmo. Obrigado pela mesma. Ficou deliciosa. Como pus um pouco de sal a mais, adicionei um pouco mais de leite e qd foi ao forno estava ligeiramente mais liquido mas ficou óptimo qd o retirei; impek :-)
 
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