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Neuza Costa 13-10-2010 21:09

Polvo em Vinho Tinto
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Polvo em Vinho Tinto
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1,6 kg de polvo cortado em pedacinhos
  • 80 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em cubos
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 125g de chouriço de carne cortado em rodelas
  • 1 malagueta
  • 3 cravinhos
  • 0,5 l de vinho tinto
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a banha, o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar.

2. Depois de refogado, junte o tomate e o polvo.
Tempere com sal.
Junte o chouriço e a malagueta.
Mexa e junte o raminho de salsa, os cravinhos e o vinho tinto.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado entre 30 a 40 minutos até o polvo ficar tenrinho.

Depois do polvo cozido, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz de manteiga e triângulos de pão frito.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

Anabela Silva 13-10-2010 21:19

não conhecia esta maneira de fazer polvo!
parece muito BOM
sem duvida mais uma receita a fazer!
Obrigado Neuza
beijinhos

Duxa 13-10-2010 21:23

Gostei muito Neuza , deve ficar uma delicia,
obrigada, beijinhos

Su Almeida 13-10-2010 22:17

Olá Neuza! Estas últimas receitas têm sido uma verdadeira tentação. Obrigada e Parabéns!

Andrea Susana Pinheiro 13-10-2010 23:34

Que maravilha !!! Vou fazer ainda essa semana ...

AnaMarques 13-10-2010 23:48

Hum nem tenho palavras.
Espetacular

Beijocas

vanessa23 14-10-2010 00:14

Parece ser delicioso
Tambem nao conhecia esta forma de fazer.
Obrigada pela receita neuza
e obrigada pelo video sandro
beijocas aos dois

Sandra Batista 14-10-2010 09:42

Neuza
Ficou excelente este polvo! Obrigada!
Beijinho

ICatarina 14-10-2010 10:31

Neuza,
Gostei muito desta maneira de fazer polvo...
Deve ser uma delicia. Obrigada por mais uma
maravilhosa receita. Beijinhos

Anadajjo 14-10-2010 11:53

Neuza deve ser uma delicia este polvo, obrigada por mais esta receita.
Beijinhos!

catty 16-10-2010 17:44

:wow::wow::wow: Também nunca ouvi o polvo com vinho tinto,mas deve ser muito bom preparado desta forma.
Irei com certeza fazer:D:D:p:p
Obrigada Neuza
Beijinhos

cecilia pedro 16-10-2010 23:58

Nunca fiz esta maneira ,mas vou tentar e e amanha.Muito obrigado ,beij

gabriela 26-10-2010 19:58

Boa noite neuza. As tuas receitas transformam qualquer mulher numa verdadeira cozinheira mestra. Muito muito obrigada. Não sou muito de escrever aqui, mas sou de aproveitar quase tudo o que aqui publicam. Um bem haja!

Ferrete 05-12-2010 14:12

Impecável... Recomendo vivamente.

Manny Travassos 19-10-2011 02:27

:) Ola' Gostei desse video. E' muito aparecido como o nosso polvo guisado Acoreano,que leva tambem vinho tinto e batatinhas e um bocadinho de calda de tomato e massa de pimenta moida vermelha.
Conheco isso muito bem Neuza.;) Bem feito!!!
Deve ser delicioso:)


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