Polvo em Vinho Tinto | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-10-2010, 21:09
por Neuza Costa
Receita em video de Polvo em Vinho Tinto
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1,6 kg de polvo cortado em pedacinhos
  • 80 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em cubos
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 125g de chouriço de carne cortado em rodelas
  • 1 malagueta
  • 3 cravinhos
  • 0,5 l de vinho tinto
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a banha, o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar.

2. Depois de refogado, junte o tomate e o polvo.
Tempere com sal.
Junte o chouriço e a malagueta.
Mexa e junte o raminho de salsa, os cravinhos e o vinho tinto.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado entre 30 a 40 minutos até o polvo ficar tenrinho.

Depois do polvo cozido, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz de manteiga e triângulos de pão frito.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €
Fotografias
Polvo em Vinho Tinto-polvo-vinho-tinto-1.jpg   Polvo em Vinho Tinto-polvo-vinho-tinto-2.jpg   Polvo em Vinho Tinto-polvo-vinho-tinto-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Polvo-em-Vinho-Tinto-SaborIntenso.pdf (95.1 KB, 414 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Polvo-em-Vinho-Tinto-FOTO-SaborIntenso.pdf (144.8 KB, 820 visualizações)
Quem Fez
Su Almeida
  #1  
Antigo
13-10-2010, 21:19
2
não conhecia esta maneira de fazer polvo!
parece muito BOM
sem duvida mais uma receita a fazer!
Obrigado Neuza
beijinhos
13-10-2010, 21:23
3
Gostei muito Neuza , deve ficar uma delicia,
obrigada, beijinhos
13-10-2010, 22:17
4
Olá Neuza! Estas últimas receitas têm sido uma verdadeira tentação. Obrigada e Parabéns!
13-10-2010, 23:34
5
Que maravilha !!! Vou fazer ainda essa semana ...
13-10-2010, 23:48
6
Hum nem tenho palavras.
Espetacular

Beijocas
14-10-2010, 00:14
7
Parece ser delicioso
Tambem nao conhecia esta forma de fazer.
Obrigada pela receita neuza
e obrigada pelo video sandro
beijocas aos dois
14-10-2010, 09:42
8
Neuza
Ficou excelente este polvo! Obrigada!
Beijinho
14-10-2010, 10:31
9
Neuza,
Gostei muito desta maneira de fazer polvo...
Deve ser uma delicia. Obrigada por mais uma
maravilhosa receita. Beijinhos
14-10-2010, 11:53
10
Neuza deve ser uma delicia este polvo, obrigada por mais esta receita.
Beijinhos!
16-10-2010, 17:44
11
Também nunca ouvi o polvo com vinho tinto,mas deve ser muito bom preparado desta forma.
Irei com certeza fazer
Obrigada Neuza
Beijinhos
16-10-2010, 23:58
12
Nunca fiz esta maneira ,mas vou tentar e e amanha.Muito obrigado ,beij
26-10-2010, 19:58
13
Boa noite neuza. As tuas receitas transformam qualquer mulher numa verdadeira cozinheira mestra. Muito muito obrigada. Não sou muito de escrever aqui, mas sou de aproveitar quase tudo o que aqui publicam. Um bem haja!
05-12-2010, 14:12
14
Impecável... Recomendo vivamente.
19-10-2011, 02:27
15
Ola' Gostei desse video. E' muito aparecido como o nosso polvo guisado Acoreano,que leva tambem vinho tinto e batatinhas e um bocadinho de calda de tomato e massa de pimenta moida vermelha.
Conheco isso muito bem Neuza. Bem feito!!!
Deve ser delicioso
 
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